czym zastapic anchovies?

[Gość: Anka]

Akurat nie mam, nie zapowiada sie, ze dzisiaj kupie, a potrzebuje do farszu
na pizze... Mam tam jeszcze cebule, czosnek, pomidory, czarne oliwki...
Myslicie, ze moge polozyc tunczyka lub lososia? Szczerze powiem, ze niezbyt
czesto mialam do czynienia z anchovies, wiec nie znam za bardzo ich smaku i
stad moje watpliwosci... To jak?

[marghe_72]

albo zrezygnuj. Pizza na tym bardzo nie ucierpi
albo nie zastępuj

ile tych anszła ;-) powinnas dodac?

z tego co piszesz

[brunosch]

> wiec nie znam za bardzo ich smaku

świadczy, że "raczej chyba na razie" nigdy ich nie jadłaś, bo to jest smak,
którego nie da się zapomnieć czy pomylić z innym. Są bardzo słone, intensywnie
korzenne. Jeśli to pierwszy raz, to mogłabyś się mocno rozczarować i cała pizza
na nic :)))
Głowa do góry - dodaj tuńczyka (jeśli z puszki, to najpierw lekko przesmażonego
z czosnkiem) czy co masz w lodówce.

[Gość: Anka]

Brunosch, ja je kiedys tam probowalam i pamietam, ze sa rzeczywiscie bardzo
slone... Ma ich byc 60 g. Ale pomyslalam, ze zrobie z lososiem. Chociaz
chcialam sprobowac akurat tej konkretnej kombinacji... Trudno - nastepnym
razem! Dzieki za podpowiedzi!

[marghe_72]

60 to sporo..
nie dodanie w tym wypadku jednak zmieni smak

szczerze mówiac.. ja bym koreczków tunczykiem ani łososiem nie zastepowała. To
co innego

[hania55]

Ja też nie. Zrób bez anchois, połóż więcej pozostałych składników.

Anka,

[brunosch]

ostatnio pojawiły się w sprzedaży anchovis hiszpańskiej firmy Lorea, dużo tańsze
niż francuskie. Są w koreczkach i jest pasta. Kup, spróbuj, zachwyć się.
Bardzo lubię dodać je do makaronu + biały ser + świeża bazylia + pieprz.

[ampolion]

W niektórych przepisach sugerują zastąpienie ich kaparami.

[Gość: bagatella]

zupelnie cie nie rozumiem, jak sie maja kapary do anchois? przeciez to sa dwa
rozne smaki jak sol i ocet

[Gość: Desi]

A co to jest ANCHOIS?..... :(

[Gość: bagatella]

jak ci to wylumaczyc, anchois(franc) to inaczej po amerykansku anchovies, a tak
po naszemu to rybka ktora sie nazywa sardela

[Gość: Desi]

dzieki.....po wlosku ACCIUGHE.

do Desi

[Gość: bagatella]

dzieki, czegos sie dowiedzialam, czlowiek jednak uczy sie cale zycie.
widze ze klikasz z pieknej italii, czy mozesz mi powiedziec dlaczego nie moge
ogladac od jakiegos czasu w poludnie pieknej antonnelli na rai uno? czy program
jest kodowany bo mam tylko jedna wielka burze sygnalow

[Gość: D]

Antonella CLERICI?... Musze Ci powiedziec ze rai 1, rai2 i rai 3...nie ogladam.
Jest mi przykro ze nie moge ci odpowiedziec. ale nie wydaje mi sie ze cos tam
sie zmienilo. Moze masz cos nie tak z antena.
Ps : tak , pisze z Wloch

[Gość: Anka]

Sluchajcie, zrobilam ta pizze wczoraj, ale zgodnie z Waszymi radami nie
zastepowalam tych anchovies niczym - po prostu zrobilam inny farsz; poczekam na
dzien, kiedy je w koncu dorwe! Polozylam plastry pomidorow, na to lososia,
potem pieczarki i ser. Oczywiscie koperek obowiazkowo! Proste i bardzo dobre.
Dziekuje za pomoc!