zupa z dyni ?

[Gość: mamusia]

ale nie taka jak wmoim przedszkolu (30 lat temu). tylko aromatyczna, gesta,
pikantna - w sam raz na jesienny obiad. jak robicie ?

[Gość: bef]

Jaka była w przedszkolu ?
No, po co pytam, jakby dobra, to pisałabyś "jak robicie - taką, jak w moim
przedszkolu?"

O swojej już pisałam kiedyś, a to znaczy, że był wątek z przepisami na dyniową.
Moja jest raczej "owocowa": dynia + jabłka mixowane, cukier, cynamon, sok z
cytryny. Podawać z makaronem i ew śmietaną. Ten mix (mało rozwodniony, gęsty)
można nieco zaciągnąć mąką ryżową lub inną. Bez mąki zupki łatwiej
rozwarstwiają się, gdy stygną, a tę lepiej jeść nie gorącą. Moje dzieci
uwielbiają taką zupkę. Ponieważ słodzę bardzo mało, jest kwaskowa i pewnie
można ją doprawić imbirem i czymś zaostrzającym, ale to kiedyś w przyszłości.