pytanie o farsz

[kaarola]

gołąbki - moje dzisiejsze marzenie
farsz do gołabków w cudownym sosie pomidorowym robi sie z mieska.. i tu mam
problem poniewaz juz od kilku lat go nie spożywam
uprzejmie prosze o podanie przepisu na bez miesny farsz..
wiem ze istnieje wegetarianska strona kuchenna w tym portalu jednakze nie
wiem czy doczekam sie na niej szybkiej odpowiedzi, czyli w dniu
dzisiejszym...
licze na pomoc
dzieki
KK

[hania_76]

kaarola napisała:

> gołąbki - moje dzisiejsze marzenie
> farsz do gołabków w cudownym sosie pomidorowym robi sie z mieska.. i tu mam
> problem poniewaz juz od kilku lat go nie spożywam
> uprzejmie prosze o podanie przepisu na bez miesny farsz..
> wiem ze istnieje wegetarianska strona kuchenna w tym portalu jednakze nie
> wiem czy doczekam sie na niej szybkiej odpowiedzi, czyli w dniu
> dzisiejszym...
> licze na pomoc
> dzieki
> KK

Może gotowany ryż z duszonymi z cebulką, pieprzem i solą pomidorami? Albo ryż z
grzybami? Tylko w tej wersji lepszy chyba będzie sos grzybowy.

[kaarola]

no nie wiem czy z grzybkiem to to co chce..
co gorsza ja kiedys robilam wegi-golabki, tylko mi przepis zaginal, a pamiec...
jakby tu delikatnie ujac.... nietrwala jest
i cos tam bylo z peczakiem....ale co? peczak namoczyc, pomidorki odsmazyc,
cebulka pieprz troszke ryzy, moze i soje i kukurydze... nie nie ja za bardzo
szaleje w kuchni.
Chcialabym otrzymac lekko zmieniony ale ciagle tradycyjny przepis na farsz do
bezmiesnych golabków.
ps jak nie to wyjdzie mi pewnie wszystko tylko nie golabki...

[hania_76]

kaarola napisała:

> no nie wiem czy z grzybkiem to to co chce..
> co gorsza ja kiedys robilam wegi-golabki, tylko mi przepis zaginal, a
pamiec...
>
> jakby tu delikatnie ujac.... nietrwala jest
> i cos tam bylo z peczakiem....ale co? peczak namoczyc, pomidorki odsmazyc,
> cebulka pieprz troszke ryzy, moze i soje i kukurydze... nie nie ja za bardzo
> szaleje w kuchni.
> Chcialabym otrzymac lekko zmieniony ale ciagle tradycyjny przepis na farsz do
> bezmiesnych golabków.

Aha, to niestety Ci nie pomogę - nie wiem, jaki jest tradycyjny bezmięsny farsz
do gołąbków. Osobiście w wariantach bezmięsnych jadłam tylko gotowany ryż
wymieszany z duszonymi pomidorami i cebulą + przyprawy, albo w wersji grzybowej.
Powodzenia.
> ps jak nie to wyjdzie mi pewnie wszystko tylko nie golabki...

[kaarola]

Bardzo dziekuje za pomoc :)
pewnie znow zaszaleje w kuchni:)
co w sumie nie jest zle, wychodza bardzo ciekawe potrawy i wiekszosci
przypadkow smacze, tylko nie do otdtworzenia a czasami szkoda
ale dziekuje i jeszcze poczekam na jakies sugestie? podpowiedzi? rady? a moze i
nawet na przepisik....
KK

[Gość: Izabella]

A ja mysle ze najlepiej byloby ugotowac rosol na warzywach, bedziesz miala
wywar do sosu pomidorowego a warzywa drobniutko pokroic i wymieszac z ryzem i
zawinac w kapuste. A mowiac o warzywach mam na mysli marchewke, pore, seler,
pietruszke wszystko dobrze przyprawic i golabki jak sie patrzy:)) Oczywiscie z
emozesz dodac do tego podsmazona cebulke ale chyba nie jest to konieczne, pusc
wodze fantazji. Smacznego :))

[Gość: marbor1]

Witam
Może Cię zainteresuje taki farsz:
Oczywiście liście kapusty białej lub włoskiej oraz 4 jaja, 30 dag pieczrek,
mała bułka, pół szklanki mleka, cebula, 3 łyżki tłuszczu, pół szklanki rosołu
[może być z kostki], vegeta, pieprz, sól.
Pieczrki oczyścić, umyć, drobno pokroić i udusić w łyżce tłuszczu razem z
posiekaną cebulą. Bułkę namoczyć w mleku o lekko odcisnąć. Jaja ugotować na
twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać i drobno posiekać, Wymieszać piecarki,
jaja i bułkę, przyprawić solą, pieprzem i vegetą. Na liście kapusty kłaść po
porcji nadzienia, zwijać w ruloniki. Gołąbki rumioenić na tłuszczu i przekładać
do rondla. Skropić rosołem i dusić pod przykryciem. Można podawać z ziemniakami
lub kaszą.
Zyczę smacznego. Z pozdr. - Maria

[Gość: marbor1]

Witam jeszcze raz.
Może zainteresuje Cię kapusta faszerowana.
Mała główka kapusty białej lub włoskiej
5 dag migdałów
2 żółtka
2 łyżki masła
4 łyżki bułki tartej
4 łyżki śmietanki
3/4 szklanki białego wina wytrawnego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
biały piepzr, cukier, sól.
Luzno zwiniętą główkę kapusty umyć, wyciąć głąb, włożyć główkę do osolonego
wrzątku, obgotować, wyjąć i obsączyć, Migdały sparzyć, obrać i drobno posiekać.
Bułkę zalać śmietanką i odstawić. Masło utrzeć na pianę, dodać migdały i lekko
odciśniętą bułkę. Wbić żółtka i przyprawić nadzienie solą, cukrem i pieprzem.
WLożyć je pomiędzy liście, lekko je rozchylając i składając z powrotem. Ułożyć
w rondlu, zalać winem połączonym pół na pół z wodą. Dusić na wolnym ogniu pod
przykryciem aż kapusta zmięknie. Posypać natką. Podawać z ryżem na sypko.
Jeszcze raz życzę smacznego.
Z pozdr. - Maria

[kaarola]

jak rany......... nie wiem co powiedziec.... narobilas mi smaku i bardzo Cio za
to dziekuje... dzisiaj wieczor szaleje w kuchni !!!!!!!!
bardzo dziekuje i serdecznie pozdrawiam
wszystkim
ale jak ktos ma jeszcze jakies sugestie to zapraszam

[Gość: rebeka]

A może to Cię zainteresuje:
N główkę kapusty farsz:
3 szklanki surowych tartych ziemniaków,jak na placki
1 szklanka surwej kaszy gryczanej
1-2 cebule przesmażone na tłuszczu
sól
pieprz
szystko wymieszać,zrobić gołąbki i układać dość lużno w garnku(pęcznieją)
Zalać wrzątkiem z kostką bulionową,przykryć i do piekarnika.
Dobre są polane tłuszczem z cebulką,lub na drugi dzień podsmażone na oatelni
całe lub pokrojone w plastry.Najlepszy do nich jest sos grzybowy.
pozdrowienia.