kaczka

[Gość: ula]

jakie macie sprawdzone nadzienia do kaczki ?dzięki

[Gość: gargamel]

W/g mnie najsmaczniejsza jest nadziewana jablkami popruszonymi majerankiem.
Robiłem też nadzienie z kaszy gryczanej,jajka,suszone grzyby,surowy boczek.
nadziewałem tez pomarańczami (zamiast jablek) i też jest dobre.

[Gość: gargamel]

Dobry jest też farsz pasztetowy (bułka tarta,watrobka,natka
pietruszki ,maslo ,jajka)

[Gość: j]

Zmielic mieso wieprzowe np. karczek , tyle samo wolowiny (extra) , 15 dkg
watrobki , cebulka, bulka namoczona , galka muszkatalowa ale odrobine , jajko,
polowe peczka pietruszki zielonej i przyprawy.Kaczke wczesniej wyluzowac (
odjac kosci ), a nastepnie natrzec przyprawami .POzniej nadziac farszem , spiac
szpilkami i piec w goracym piekarniku .

[borsuk_dawid]

slyszalam o nadziewaniu gesi po prostu zwykla kapusta kiszona, mysle, ze do
kaczki tez powinno pasowac, szczegolnie gdyby pomieszac kapuste ze startym
jablkiem na przyklad. po prostu do natartego przyprawami korpusu ptaka wciskamy
kapuste. do gesi podana ilosc byla 2 kg. mysle, ze do kaczki spokojnie starczy
jeden. smak moze byc ciekawy, planuje wyprobowac z moja swiateczna kaczka.