pieke chleby!

[patyska]

przepraszam, pewnie Was to nie obchodzi, ale musialam sie pochwalic. upieklam tak, na oko, za
pierwszym razem trzy (300 g zytniej razowej, 700 pszennej, cwierc masla, 3 kubki wody, lyzka soli,
10 dgk drozdzy): jeden bez niczego, jeden z kminkiem, jeden ze slonecznikiem. pozerli
blyskawicznie, wiec nastepnego dnia upieklam dwa duze (zmodyfikowalam ciutke: 300 g zytniej
razowej, 700 pszennej, cwierc masla, 2 kubki wody, 1 kubek mleka, lyzka soli, 8 dkg drozdzy),
plain/saute ;) i z kminkiem. sa jeszcze smaczniejsze. to niesamowite jak latwo upiec chleb!
rozochocilam sie teraz na jakies bardziej zakrecone i wykwintne chlebki, chyba polece na jakas
stronke i forum o chlebie ;) moja rodzina jest zachwycona, rzeczywiscie taki chleb wlasny, bez
polepszaczy i nie wiadomo czego jest pyszny, nie lezy kamieniem w brzuchu etc. ma jedna wade:
momentalnie znika ;)))

[betsypetsy]

domyślam się, ze w maszynie. Ja od jakiegoś czasu myślę o kupnie maszyny do
chleba i chcę piec chlebek dla rodziny, mój mąż nie wierzy w to cudo i śmieje
się ze mnie, a ja mu udowodnię, że można upiec piękny, smaczny i jakże świeży
chlebek. Nie wiem jaką maszynę kupić aby była sprawna i dobrze piekła.

w piekarniku ;)

[patyska]

ja jestem troche pop...olona w temacie NATURA ;) wiec mam maszyna, ale wole w piekarniku ;)

[ba_nita]

Niech się śmieje. Tutaj doskonale sprawdza się przysłowie, że ten się śmieje
kto się śmieje ostatni.
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=34641933

[betsypetsy]

Otóż to, Banito! Przestanie sie śmiać jak mu postawię przed nosem pachnący
chlebek, zrobię to obiecuję!:))

[ba_nita]

Hihiiii - mają to do siebie, że znikają. Chlebowe forum jest tutaj:
domowe.forumer.pl/index.php

dzieki ba_nito! ;) n/t

[patyska]

[Gość: g]

To juz po tobie:(
Pieczenie chleba uzależnia i trzeba uważać, bo idzie w biodra:)
Gratulacje.Ja już 2 lata chleba nie kupuję.

[patyska]

w biodra!? cudownie! moze wreszcie nabiore ksztaltow kobiety! w koncu po trzech krzyzykach, mezu i
dziecku pare kilo mi sie nalezy, no nie? ;)))
dzieki ;)

[ba_nita]

Gość portalu: g napisał(a):

> To juz po tobie:(
> Pieczenie chleba uzależnia i trzeba uważać, bo idzie w biodra:)
> Gratulacje.Ja już 2 lata chleba nie kupuję.
Chleba, bułek, a jak eksperymentalnie upiekłem w maszynie kulebiak, no to już
niech mnie ktoś przekona, że to pracochłonne i się nie opłaca.)))
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=34390398
Wiem, że to brak skromności ale nie mogłem się powstrzymać.;-D

[Gość: Atunia]

No to witaj w klubie :)
Zajrzyj też czasem na sys21.de tam też sporo chlebiarzy ;).
I dalszych sukcesów życzę, spróbuj nieco zakwasić hcleb maślanką albo i własnym
zakwasem, to dopiero smak! :)

Atunia

[usmiech10]

Ja tez mam piecyk do pieczenia chleba,chlebek wychodzi smakowity,a zapach jest
niesamowity.Maz chciał zrobi sam zakwas,tak aby nie dodawa drozdzy,ale się nie
udaje.Nastepny zakwas z maki juz rozrobił ciekawe co wyjdzie

[linn_linn]

Forum chlebowe:
domowe.forumer.pl/
Czasem sie nie otwiera...

[gauni]

Gratuluje!!!
Ja tez juz chleba nie kupuje i to od 3 lat:)
Pieke co prawda w automacie ale zapach w domu jest ten sam:)

[marbor1]

No to dołaczam do klubu piekarzy. Też piekę w ALASCE, na razie tylko z
mieszanek "Chleba Polskiego". Jak tak dalej pójdzie, to piekarze wylądują
na "bezrobotnym".
Maria

[Gość: Atunia]

Z zakwasem to jest tak, że lepiej dodać trochę takiego zakwasu na mące żytniej
do smaku do pieczywa pszennego, niż szarpać się od razu na chleb na samym
zakwasie :). Taki smak bardziej zbliżony do najpopularniejszego w Polsce
pieczywa, to właśnie chleb pszenno-żytni na drożdżach i z zakwaszoną mąką
żytnią. Na samym zakwasie za to (ale już trochę bardziej "dojrzałym") wychodzi
rewelacyjny chleb z samej mąki żytniej razowej.

Atunia