dlaczego w niektórych regionach Polski na makaron

[poughkeepsie]

mówi się kluski? No nie umiem tego jakoś zrozumieć. Skąd się to wzięło? :)
Dla mnie makaron to makaron, a kluski to takie z mąki i dodatków są. Proszę o
wyjaśnienie :)

[invicta1]

moja babcia też tak mówiła, ale juz nam nie odpowie...
też nie wiem

[linn_linn]

Zle ugotowany makaron to nie tylko kluski, a nawet kluchy. Moim zdaniem...

[marghe_72]

a w których regionach?
bo ja tam mówię :)))
kluchy to dla mnie makaron
he

a powaznie, to zanim byl w uzyciu "makaron", to

[jacek1f]

jednym z rodzajow robionych klusek w domach byly (i są)
cienkie, krojone, dlugie, do rosołu, .. i nie tylko kluski właśnie.
Bo nie wiedzialy nasze pra- i babcie, ze to makaron teraz trzeba mówić na to:-)

Jezeli mąka i woda, to nie pasta :-), to nazwa kluski śmiało działa. Jako
polska nazwa dawna własna.

Nie pamietam, zeby moja Babcia kiedykolwiek mowila, ze dzis poda rosół z
makaronem. Zawsze byl z "kluskami".

a to rozumiem już,

[poughkeepsie]

aczkolwiek u nas makaron to był zawsze makaron, nawet robiony przez babcię :)

oj, bo u Was wiecej Włochów było..n/t

[jacek1f]

[Gość: g]

Bo makaron tez z mąki i dodatków jest:)
Ja mówię makaron.
Ale najbardziej podobało mi się , kiedy kolezanka, na siłę chciała łazankom
jakąś włoską nazwę nadać:)

zaraz

[jottka]

ale to jest pytanie o, eee, no, regionalizmy i etymologię - odpowiedź typu 'bo
nasze babcie nie wiedziały' nie jest odpowiedzią własciwą, bo to zależy własnie,
czyje babcie i gdzie. poza tym owe babcie urodziły się najdalej na początku
20w., a w tym wypadku chodzi o słowa funkcjonujące od co najmniej 16 w.


słownik języka polskiego rozróżnia oba pojęcia:

sjp.pwn.pl/haslo.php?id=30411
sjp.pwn.pl/haslo.php?id=24008

a w brucknerze znalazłam, że 'makaron' i 'makar' to 'ciasto krajane', zaś kluska
pochodzi od niemieckiego 'kloss', czyli powiedzmy czegoś w stylu od sporego
knedla do małej kluseczki

trzeba by było językoznawców dopytać albo zajrzeć do nowych słowników
etymologicznych, ale nie mam ich pod ręką - na zdrowy rozum w masie rozróżnienie
się zaciera i wygrywa pojemniejsza znaczeniowo kluska, no ale to tylko hipoteza
lejka

[Gość: ag]

w sumie to nawet by mogła,bo jest włoski makaron o kształcie podobnym do
naszych łazanek.

u nas mówi się NUDLE n.txt

[Gość: Marian Dół]

[kasitza]

bo makaron to maka i dodatki. bardziej zastanawia mnie dlaczego w polsce na
kluski mowi sie makaron - macaroni to jedna z form wloskiej pasty, dlaczego
wlasnie ta?

[Gość: Maj]

"Dla mnie makaron to makaron, a kluski to takie z mąki i dodatków są. "
A makaron to niby z czego jest? :-)))
W moim "regionie" Wrocław mówi się makaron na to długie cienkie a kluski na to
krótkie grubaśne.

hihi, w sumie racja :)

[poughkeepsie]

to może bardziej o kształt chodzi? Makaron to wszystko w formie nitkowatej i
rurkowatej, a kluski muszą być pochodne od kulki? :D

[linn_linn]

A farfalle? To nie makaron?

a co z problemem ORZO ja się pytam? ;)))))

[e_katt]

bo forma drobna - więc niby makron
ale jak się przyjrzeć, krąglejsza taka - więc kluski
ale jak kto problemy ze wzrokiem ma, nie rozróżni - "przecież to ryż" - powie


problem egzystencjalny niemal się robi z tym orzo;))

[linn_linn]

Makaron.

Linn, ja wiem, że makaron;))

[e_katt]

chodzi o to, że imho niewarto zastanawiać nad każdym kształtem makaronu, co on
jest: makaron czy kluski. Farfalle, orzo, tubetti, trofie, cenconi... i tak
dalej. To ciągle makaron.

[wartkoczyk1]

wrocław to zbieranina roznych regionówi mówi się tak jak rodzice nauczyli -ja
już nie mówię tak jak babcia z Małopolski tylko na każdą formę krojoną -makaron
,kluski to tylko lane lub kładzione ,
ur.we wrocku

[Gość: ivva]

Może dlatego, że makaron to są kluski? ;) Makaron to rodzaj klusek, i to też mało specyficznie określony bo może mieć różny kształ. To tak, jakby zapytać, czemu do rosołu ma być podawany jakiś nieokreślony makaron, a nie konkretnie świderki, muszelki, krajanka, nitki etc. Jeden sobie zawęzi znaczenie bardziej, inny mniej, ale każdy wie, o co chodzi.

[Gość: senin]

dlatego ze w innych mowi sie na kartofle "ziemniaki"
a w jeszcze innych - na odwrot



ale nie martw sie, Twoja, albo Marghe (:)) wnuczka, za lat kilkadziesiat zapyta
na gorum : "dlaczego w niektorych rejonach Polski na gnocchi mowi sie "kopytka"
albo jeszcze gorzej :kluski slaskie - przciez wiadomo, ze kluski
slaskie ...itd, itp ;)))

[Gość: bana]

Gość portalu: senin napisał(a):

> dlatego ze w innych mowi sie na kartofle "ziemniaki"
> a w jeszcze innych - na odwrot

nie wspominając o poznańskich pyrach;)))

[siostraheli]

kluski to chyba w Malopolsce sie mowilo? A przeciez to ani kluski ani makaron
ani pasta ino nudle!!!

[Gość: ryśka]

w Małopolsce mówiło się i mówi makaron

[Gość: szadoka]

kiedys w jakiejs knajpie z premedytaja zapytalam pania kelnerke z czego ta
pasta :) (bo w karcie nigdzie nie bylo slowa makaron)
Jestem swiecie przekonana , ze moja matka mieszkajaca w malym miasteczku i nie
majaca za grosz doczynienia z kuchnia wloska ani jezykiem wloskim nie mialaby
pojecia coz to takiego pasta owa.... mieszkamy w Polsce i nazywajmy rzeczy po
polsku anie jakies farfale czy inne tagiatelle .

[linn_linn]

Ja nie widze w tym nic zlego: podobnie w tym, ze gdzie indziej widnieja
napisy "pierogi" lub cos podobnego. Wiadomo o co chodzi. CI, kotrzy podrozuja
po swiecie, wiedza od razu co to farfalle czy tagliatelle. Co proponujesz jako
nazwe dla pizzy?

pasta to po włosku makaron

[Gość: fafik]

[ampolion]

Jeśli spaghetti to dlaczego nie pasta?

Pasta, pasta, pasta

[illiterate]

i basta.

W jezyku polskim kilkadziesiat procent slow przeszczepionych jest z laciny,
wloskiego, niemieckiego, rosyjskiego, angielskiego itd itd.

Przeciez "makaron" jest tak samo przeszczepionym slowem - nie ma solennego,
staroslowianskiego rodowodu, o czym najelpiej swiadczy fakt, ze znajduje sie w
slowniku wyrazow obcych! I na co sie tu zzymac, pieklic i podsmiewac?
Jezyk jest zywym tworem - mam wrazenie, ze "pasta" zamiast "makaronu" uzyta w
menu np ma podkreslic etniczny charakter potrawy i jej srodziemnomorska jakosc.

Za kilka lat "pasta" bedzie miala swoje miejsce w slowniku jezykow
bliskoznacznych obok tak samo importowanego "makaronu" i "klusek" ("niem. dial.
klōschen lp, zdr. od klōs bryła, gruda" - www.pwn.com.pl ).

off topic

[mafutek]

A czemu ludzie uparcie nazywaja plytki ceramiczne "kaflami"? Taka dziwna
tradycja. Nie ma nigdzie takiej nazwy nadlowej jak "kafle", no chyba ze do
pieca, to co sie kladzie na sciany i podlogi to sa plytki, a wszyscy nazywaja
to ciagle kaflami, strasznie mnie to drazni. Co do klusek - kluska zawsze
bylaobecna w polskiej kuchni, czy to jako cienki "makaron" czy jako grube
kluchy w sensie kulki czy jaka tam inna forma.

W rożnych stronach Polski mówi sie różnie! Fakt

[qubraq]

Kiedy przyjechalem w 1945 roky ze Lwowa na Pomnorze razem z domem dziecka to
znalazlem sie w malenkiej postlwowskiej enklawie i w sposob naturalny
poslugiwalem sie charakterystyczna mową lwowską; do Liceum dojeżdżalem
pociagiem wiec tez nie mialem zbyt wiele okazji zlapac miejscowego pomorskiego
języka i nagle kiedy dostalem sie na Politechnika W-wską - szok! ci ludzie mnie
nie rozumieja ani ja ich nie rozumiem!!! mało tego, smieja sie z mojego slownika
"tajojczenia" i zaciągania...
Akcent i spiewnosc lwowskiej mowy stracilem z latami ale bardzo wiele slow
lwowskich mi pozostalo!
Bardzo lubie slowo kluski!
Dlaczego makaron prowadzi do slubu dwie kluski? Kto wie?
Andrzej

nie wiem

[siostraheli]

ale chce wiedziec.

[qubraq]

siostraheli napisała:

> ale chce wiedziec.

Makaron byl 4-jajeczny...

[znana.jako.ggigus]

Dziwne, slyszalam, ze we Wroclawiu w latach 70 na uniwersystecie, a wiec pewnie takze i na polibudzie, gwara lwowska byla powszechna:))

[ampolion]

Kluski śląskie, kładzione, lane...
A czy kopytka, pyzy to kluski? Czy muszelki, świderki, lasagna to makaron?

[Gość: adam]

W podwarszawskich wsiach , z których rekrutuje się większość dziennikarzy ( kształtujących nawyki językowe TV maniaków ) , na makaron mówi się kluski , o tabletkach mówi się proszki . Ludzie z tych rejonów nie jedzą ciast tylko placki a gdy wychodzą z domu to mówią iż są na dworzu albo , że wyszli na pole . Trzeba uszanować odmienność i skupiać się na tym co ludzie mówią a nie na tym jakich regionalizmów używają w mowie potocznej .

[squirk]

Gość portalu: adam napisał(a):

> W podwarszawskich wsiach , z których rekrutuje się większość dziennikarzy ( ksz
> tałtujących nawyki językowe TV maniaków ) , na makaron mówi się kluski , o tabl
> etkach mówi się proszki . Ludzie z tych rejonów nie jedzą ciast tylko placki a
> gdy wychodzą z domu to mówią iż są na dworzu albo , że wyszli na pole . Trzeba
> uszanować odmienność i skupiać się na tym co ludzie mówią a nie na tym jakich r
> egionalizmów używają w mowie potocznej .

Może chociaż przecinki potrafią postawić we właściwych miejscach i sprawdzić datę postu, na który odpisują? Trzeba mieć nadzieję.

[bialeem]

Ale wątek ciekawy. Właśnie pomyślałam, że w różnicy makaronowo kluskowej może chodzić o świeżość. Makaron był przygotowany wcześniej i suszony. Kluski praktycznie zawsze, to było coś przygotowane i od razu robione (śląskie, lane, leniwe).

[mhr2]

Region ma swojska mowa wspanial!

[mariola233]

Jestem z lubelskiego i tam mówiło się kluski i ja tak mówię do tej pory