placki ziemniaczane

[Gość: misia]

na pewno każdy ma swój własny sposób na placki ziemniaczane i uważa że jego
są najlepsze. Nie wątpię. Ja jednak mam swój przepis i chcę wam gopodarować.
Podstawa to napewno ziemniaki, nigdy nie daję jajek, tylko mąkę, cebulę,
trochę soli, pieprzu i mleko, aby konsystencja była rzadka ( tylko nie za
bardzo). Wszystko miesam i na rozgrzanym oleju nakładam placki. Pycha,
naprawdę polecam.

[illiterate]

Ze starodawnego tutejszego watku mam wynotowane dwa pomysly - zeby do ciasta na
placki dodac troche drobno posiekanej odcisnietej kapusty kiszonej lub jasnego
sezamu. Moj tworczy wklad w te teorie polega na pomysle na dodanie czarnego
sezamu - mam wrazenie, ze byloby jeszcze lepiej, ale nie probowalam.

[aniatee]

ja tam jestem za jajkami.
zawsze dodaje drobniutenko posiekana cebule, wcale jej nie widac ale za to jak
sie te placki cukrem posypie... czysta radosc!

to troche jak biala czekolada z kawiorem...

[illiterate]

Tak, tak i tak! Placki z cebula i cukrem sa bardzo swietne. W niczym nie
przypomina to jednak kawioru z czekolada, nie zgodze sie - cebula sama w sobie
ma duzo cukru (slyszalam, ze byly proby przetwarzania jej jak burakow
cukrowych, jest glownym skladnikiem chutneya i swietnie sie udaje wszedzie tam
gdzie slodko lub slodko-kwasno.

Placki z cebula i cukrem to klasyk i juz.

[veeto1]

Pysznościowe też są placki (normalne, z jajkiem)jak się doda świeżej czeronej
papryki bardzo drobniutko posiekanej, albo zamiast papryki dosypać majeranku
lub bazylii.

[Gość: Anka]

Hmmm... Bez jajek? Moj maz robi placki z jajkami, za to bez maki. Bardzo lubimy
czosnek, wiec dodajemy zawsze jakies 2-3 zabki. Co do konsystencji, to zawsze
odciskamy wode - moze z normalnymi ziemniakami nie byloby takiej potrzeby, ale
my akurat teraz siedzimy w Anglii, gdzie ziemniaki sa baaardzo wodniste... I
niestety to mus! Artur placki je "gole", a ja roznie - czasem posypuje je
majerankiem, czasem polewam sosem chrzanowym, czasem nakladam na wierzch
konfiture z czerwonej cebuli... Ale na slodko juz dawno nie jadlam - moze czas
na placki z cukrem? Nastepnym razem! A tak przy okazji: moze jest na forum
ktos, kto tez siedzi na Wyspach i wie, jakie z tutejszych ziemniakow sa
najlepsze na placki? Probowalismy roznych, ale jakos nie mozemy trafic na
odpowiednie... Pozdrawiamy!

[Gość: jjj]

a ja zawsze jadam placki posypane sola;)

[billy.the.kid]

z gęstą śmietaną i cukrem.

[mikams75]

z cebulka, czosnkiem, pieprzem i bez jajek.
Do tego sos grecki - jogurt, strarty ogorek, czosnek, sol, pieprz, przyprawy.
Mniammm

[aniatee]

a w ogole zapomnialam o mące ziemniaczanej...
kobitko z anglii, sprobuj dodac ze 2 łyżki mąki ziemniaczanej (o ile tam takową
mają) ale nie za dużo bo się placki gumowate za bardzo zrobią.

[shilla01]

uwielbiam placki z sosem czosnkowym :))