z czym podać kaczkę

[Gość: elzka]

Będę przygotowywać kaczkę nadziewaną jabłkami, nie bardzo wiem co do niej
podać czy ziemniaki... ? I jaka surówka... A może ktoś ma sprawdzony przepis
na kaczkę pieczoną, może ciekawszą niż z jabłkami Będę wdzięczna!

[ba_nita]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=34202369&v=2&s=0

moze jednak tradycyjnie

[jacek1f]

z buraczkami.
A do tego pieczone:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=34546365
Jeszcze świetnie pasuja łyzką kładzione kluchy - nic lepiej nie wygarnia sosu i
buraczków, mmm.

[ba_nita]

jacek1f napisał:

> Jeszcze świetnie pasuja łyzką kładzione kluchy - nic lepiej nie wygarnia sosu
i buraczków, mmm.
Wygarniają lepiej...kluski śląskie.)))

[marghot]

Mi najbardziej smakuje kaczka z pyzami drożdżowymi oraz czerwoną kapustą
zasmażana (doprawiana rodzynkami i goździkami).
Lubie tez kaczkę nadziewaną kaszą np. pęczak z pieczarkami oraz kaczymi
podrobami - wówczas podaję jedynie kapustę; jabłko tarte lub szatkowane z
cukrem.

jakos czerwona kapusta łączy misię z gesią. n/t

[jacek1f]

Jacku, w Wielkopolsce

[marghot]

właśnei kaczkę jadamy z czerwoną kapuchą ;)

www.city.poznan.pl/kuchnia_wielkopolska/miesa/kaczka.html

:-)) a gęś..? n/t

[jacek1f]

gęsi w sumie się nie jada

[marghot]

Kaczka rulez :P

[invicta1]

aha i tu Cie kochana mamy-nie wiesz co z gęsią:)

:-))) n/t

[jacek1f]

[marghot]

nie, Invicto. Wiem, że ludziska podają gęś z kapustą czerwoną, ale na prawdę
mało gęsi w wielkopolsce się jada.
Kaczak jest tym ulubionym ptakiem :)

[invicta1]

wiem-całego narodu:)

to dopiero poprawnosc:-))) n/t

[jacek1f]

[Gość: jaskier]

Jada się, jada. I to chętnie.

:-)) oj, az tak ograniczony nie jestem, i przyznam

[jacek1f]

z pewnym wstydem, ze nigdy w życiu sam nie jadlem gesi z kapusta czerwoną:-))
Tylko mi sie tak "marcińsko" blisko jakoś niemiecko kojarzy.
A na kołderce z czerwonej, to osoiście najlepiej mi wchodzą ryby pieczone...

[yuka66]

Mieszkam od dwoch lat w Danii i tu do kaczki zwykle podaja czerwona kapusta i
ziemniaki w karmelu. Ziemniaki w karmelu brzmia dziwne, ale sa pyszne. Jak
najmniejsze ziemniaki gotuje sie, az beda prawie miekkie. Na malym ogniu na
patelni rospuszcza sie maslo i cukier czyli robi sie karmel - uwaga - nie
mieszac zbyt duzo. Jak jest juz zloto brazowy wrzuca sie odsaczone z wody,
ugotowane ziemniaki i na bardzo malym ogniu gotuje, az beda cale pokryte
karmelem - okolo 20 minut mieszajac od czasu do czasu delikatnie.

[Gość: elzka]

Jak dla mnie oryginalne połączenie - ziemniaki w karmelu. Wypróbuję na pewno,
tylko wcześniej sprawdzę sama zanim zaproszę gości. Dziękuję

[sylwia.g21]

kaczka z buraczkami,gęś z czerwoną kapustą i nie jestem z Wielkopolski tylko z
W-wy i preferuję tradycyjną kuchnię

[Gość: elzka]

Cenię gusta smakowe innych i nie dziwią mnie skojarzenia różne, a zawsze
ciekawią. Dziękuję za propozycje! Pomyślę może pójść na kompromis i podać do
obiadu zarówno buraczki jak i kapustę do wyboru.