[burito]

IP: 213.25.159.* 15.02.06, 17:42
nie wiem jak sie pisze poprawnie nazwę
ale strasznie bym chciala poznać wasze przepisy na to danie..
    • qubraq Re: [burito] 15.02.06, 18:30
      38 lat temu juz patrzec na to nie moglem choc samo w sobie nie jest takie zle z
      tymi warzywami i sosem nuong czan...
      • pinos Re: [burito] 16.02.06, 10:09
        Andrzeju, coś ci się chyba potentego... ;o) Burrito meksykańskie jest...
    • ampolion Burrito 16.02.06, 00:27
      Burrito w kilku postaciach:
      emporhid.notlong.com
      www.kristinreisinger.com/recipes/burritos.html
      manrunda.notlong.com
      www.het-herumusic.com/creative/recipes.htm
      www.cambrookefoods.com/botrecipes.asp?id=212
      amperque.notlong.com
      Jeśli nie znasz angielskiego to powiedz, która wersja najbardziej do ciebie
      przemawia,a ja przetłumaczę.
    • qubraq Re: [burito] 16.02.06, 12:20
      "ludzie" tak to nazywali te cienkie niby placki niby nalesniki - meksykanie
      nazywaja to chyba tortillas - nie pamietam nazwy oryginalnej miejscowej
      natomiast nazwa sosu do burito jest oryginalna;
      • pinos Re: [burito] 16.02.06, 13:31
        tortilla to nalesnik
        burito to tortilla zwinięta w "gołąbka"
        • Gość: Hanna Re: [burito]-burrito IP: 206.248.72.* 16.02.06, 14:10
          Nie koniecznie w posztecika, wystarczy w rulonik. Do srodka wkladasz :mieso
          mielone,podsmazone z cebulka,doprawione papryka i pieprzem,drobno posiekane
          pomidory, utarty ostry ser zolty, ciut gestej smietany,jakis ostry sos do
          smaku, jak masz. Zwijasz tortille i juz.Pod wplywem goracego miesa ser sie
          lekko roztopi. Serwuje sie zaraz po zawinieciu, lepiej-skladniki i "placki"
          podawane sa osobno, a kazdy robi swoj rulonik.
      • qubraq Re: [burito] 14.03.06, 12:55
        Już wiem, wiem, wiem!!! - nagle mi klapka w mózgu odskoczyła- miejscowi te
        placki nazywali "bon-sao" i maczali je w sosie "nuong-czan" - to "nasi ludzie"
        nazywali je tak , tak tak - Bon-sao!
        Andrzej
        • j-lee Andrzeju 14.03.06, 14:09
          Nuoc Cham to wietnamski słodko-kwaśny sos rybny z chilli... najczęściej używany
          przez nich do sajgonek chodz nie tylko
          wiec może ci chodzi o springrollsy własnie?
          • qubraq Dżej-Li sang-mok 14.03.06, 23:05
            cieplo cieplo chociaż po drugiej stronie Giai Truong Son!
            Nota bene sos jest dla mnie obrzydliwy!
            Andrzej
    • allexamina Re: [burito] 14.03.06, 23:25
      Burrito to taka dwa lub trzy razy wieksza tortilla z normalnej maki (nie
      kukurydzianej). W jednej ulicznej restauracji w Chicago sprzedaja burrita
      wielkosci malego dziecka. Wcale nie przesadzam.

      Wklada sie tam do srodka co badz, zawija, podgrzewa albo nie i je.

      Najbardziej znany jest przepis na steak burrito - bo tam sie caly steak zmiesci
      (pokrojony oczywiscie). Usmazyc lub grillowac steak (dobrze przyprawiony do
      smaku - ostrzej niz normalnie, jak zwykle do nadzienia). Pokroic na waskie
      paski. Nalozyc na burrito, dodac: cebule - moze byc przysmazona, pomidor -
      pokrojony, plasterki zoltego sera, swieza kolendre, salse - najlepiej zielona,
      marynowane papryki chili. Zawinac. Wrzucic na patelnie na chwile, zeby sie ser
      roztopil. Jesc maczane w salsie. Peknac po zjedzeniu. ;o)
    • Gość: tunia Re: [burito] IP: 213.190.149.* 15.03.06, 15:06
      burrito przygotowuje zawsze z chilli con carne :) oto moja wersja:
      jedna duza cebulke kroje, wrzucam na olej, by sie zeszklila, mieso mielone
      wolowe (niektorzy daja pokrojona wolowine) mieszam w misce z sola, pieprzem,
      chilli, wycisnietym zabkiem (lub dwoma zabkami) czosnku, papryka ostra/slodka,
      wrzucam na goracy olej, na patelnie (patelnia w miare 'pojemna', bo dojdzie
      jeszcze pare skladnikow), rozdrabniam miesko, caly czas mieszam, az sie
      zrumieni nieco, dodaje pomidory z puszki (bez skorek), pokrojona ostra
      papryczke chilli, puszke czerwonej fasolki (odsaczam sok z puszki) oraz puszke
      kukurydzy, mieszam. Tu nastepuje czas przyprawiania:) dodaje duzo chilli i
      ostrej/slodkiej papryki, do tego mozna doprawic jeszcze odrobina soli i
      pieprzu. Zostawiam to wszystko na malym ogniu na jakies 10-15 minut, od czasu
      do czasu mieszajac.Jedyne co pozostaje to posmarowac tortille chilli con carne,
      zawinac, i burito gotowe :)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja