klopot z zupa grzybowa:-(

[Gość: kaska]

akurat w zupach nie ejstem mocna, a na targu sa suszone grzyby i chce zrobic
zupe. Tylko bez zasmazki! No wiem,z e mam te grzyby namoczyc ale co dalej?
Bede wdzieczna o pomoc. chetnie ugotowalabym sobie te zupe na wekendzik:-)
Pozdrawiam, kaska

[roseanne]

grzybki oplukac pod zimna woda z ewentualnego piasku, zalac przegotowana woda
na co najmniej 2 godz.
Przygotowac bulion lub wywar z jarzyn, dodac grzybki i wode ,w ktroej sie
moczylu, pogotowac ok godziny. Pol szklanki mleka/ smietany wymieszac z 2
lyzkami maki, dodawac po 1 lyzce goracej zupki i mieszac ,az do pelnej szklani,
wlac do zupy i zagotowac , mieszajac.
Moim zdaniem najlepsza z makaronem

[Gość: kaska]

dzieki bardzo:-) Mam andzieje ze to mimo smietany i maki nie jest straszliwie
tuczace bo jestem na diecie, ale mam ochote na goraca zupe!
Kaska

[roseanne]

Gość portalu: kaska napisał(a):

> dzieki bardzo:-) Mam andzieje ze to mimo smietany i maki nie jest straszliwie
> tuczace bo jestem na diecie, ale mam ochote na goraca zupe!
> Kaska


odtluszczone mleko tez moze byc, zamiast smietany :))

[Gość: kaska]

roseanne napisała:

>
> odtluszczone mleko tez moze byc, zamiast smietany :))

Ok choc cos czuje ze z mlekiem bedzie nienajlepsza:-) I jakas taka rzadka?:-)
No nic jutro wyprobuje! Dzieki roseanne:-)
K

zupa grzybowa "chuda":))

[felicia]

A dlaczego nie robicie zupy grzybowej czystej, bez żadnej śmietany, a tym
bardziej mąki??? Jest pyszna: namoczyć dobrze opłukane suszone grzyby,
najlepiej prawdziwki, ugotować. Ugotować osobno włoszczyznę (ja kroję ją w
plasterki albo julienne, w paseczki). Grzyby ugotowane też pokroić w paseczki
(jak się chce dodać do zupy, ale można je obsmażyć saute w maśle i podać
osobno, albo użyć do jakiegoś farszu). Połączyć wywar grzybowy i warzywny (ja
warzywa zostawiam, jak i grzyby, ale jak ktoś nie lubi, może przecedzić).
Doprawić. Podawać gorącą, w filiżankach. Śmietanę w dzbanuszku dać osobno, kto
chce, to jej doda. Pięknie wygląda taka czysta zupa, jest rozgrzewająca i
aromatyczna. Do niej mogą być kluseczki, groszek ptysiowy, albo... nic więcej,
gdy się poda z warzywami.

[roseanne]

na pewno tez jest wspaniala, ja po prostu jestem przyzwyczajona ,ze grzybowa
musi byc taka aksamitna ,troszke zawiesista :)

[hania_76]

Gość portalu: kaska napisał(a):

> roseanne napisała:
>
> >
> > odtluszczone mleko tez moze byc, zamiast smietany :))
>
> Ok choc cos czuje ze z mlekiem bedzie nienajlepsza:-) I jakas taka rzadka?:-)
> No nic jutro wyprobuje! Dzieki roseanne:-)
> K

Kasiu, czysta zupa grzybowa - bez smietany i bez mleka jest tez pyszna. Trzeba
ja tylko trosze mocniej doprawic, tzn. dodac sporo pieprzu i soli (oczywiscie
nie przesadzajac :)). Jadlam taka czysta zupe grzybowa (przyrzadzana tak, jak
podala Roseanne) przygotowywana przez moja tesciowa in spe - rewelacja.

[felicia]

hania_76 napisała:
> Jadlam taka czysta zupe grzybowa (przyrzadzana tak, jak
> podala Roseanne)

Upominam się o prawa autorskie! To oczywiście żart.

Sprostowanie :-)

[hania_76]

felicia napisała:

> hania_76 napisała:
> > Jadlam taka czysta zupe grzybowa (przyrzadzana tak, jak
> > podala Roseanne)
>
> Upominam się o prawa autorskie! To oczywiście żart.

Tak jak napisała Felicia!

Pozdrowionka i przeprosiny za naruszenie praw autorskich:-)