Spaghetti carbonara a ptasia grypa

[secretarca]

Żegnaj moje ulubione spaghetti...

[corrina_f1]

A dlaczego ??
Czyżbyś jednak popadła w panikę związaną z jajkami ?

[secretarca]

W carbonarze jajka chyba są zbyt surowe by ryzykować.

[linn_linn]

Podobno chore kury przestaja sie niesc, wiec moze nie nalezy miec obaw. Moze...

[secretarca]

Akurat "może" to za duże ryzyko...
Tatar i tak zawsze jadłam bez żółtka ale carbonary oszukać się nie da. :(

[linn_linn]

Mnie bardziej byloby zal tiramisù. Jest jakis sposob na ominiecie tego problemu
przy robieniu kremu, ale nie stosowalam go. Inna sprawa, ze jak dotad nie mam
obaw.

[aga2rk]

Jeśli znasz ten sposób to ja poproszę. Uwielbiam Tiramisu!!!

[makoz14]

Ja do tiramisu gotuję tzw.krem angielski z żółtek i mleka , a białka zostawiam
do kokosanek.
Może to nie jest prawdziwe tiramisu, ale smakuje wybornie:)

[Gość: siostra]

Tatar bez jajka ?

A może raczej trzeba było jeść bez mięsa, choroba wściekłych krów rozumiem nie
była żadną przeszkodą ?

[secretarca]

Tatar z żółtkiem zwyczajnie mi nie smakował. To aż tak szokujące?

[nchyb]

bardziej szokuje, że surowe mięsko od wsciekłej krówki mniej Cię przeraża niż
jajeczko od zagrypionego ptaszka. A przecież to jedna cholera...

[secretarca]

Każdy ma swoje słabostki.
Ciebie zaś bardzo łatwo zaszokować... Może tak mniej poważnie należałoby zacząc
podchodzić do forum?

[nchyb]

no właśnie u mnie powagi ani ani, szczególnie w stosunku do doniesień prasowych
na temat grypki ptasiej. Bardziej mnie kacza przeraża od ptasiej...

Za to Ty jednak czy aby nie ciut przypoważnie podchodzisz do wypowiezi innych?

[secretarca]

Nie lubię przesadzać z emotikonami i może dlatego się nie rozumiemy.
Ale nic to.
Polityki w kuchnię nie mieszam.

[linn_linn]

Mnie zastanawia bardziej to, ze:
- nie zostawia sie samochodu przed domem / ryzyko wypadku duzo wyzsze /
- nie rzuca picia nalogowego i palenia / o innych nalogach nie wspomne /
itd.
A kurczaka sie boimy...

[nchyb]

> Tatar i tak zawsze jadłam bez żółtk
Ojojoj, a co z BSE?

[secretarca]

Wydawało się znacznie odleglejsze i łatwiejsze do uniknięcia.

[nchyb]

he, he...
Tak na serio, masz równe szanse się zarazić. A jak nie chcesz się niczym
zarazić, to podobno jakaś sektra żyje powietrzem. Ale nie wiem jak długo oni
tak żyją :-)

[secretarca]

Ta sekta to breatarianie i nie wiem czy przy obecnym skażeniu jest to
najzdrowszy sposób na życie...

[nchyb]

to już tylko śmierć głodowa niektórym pozostanie... chlip chlip...

[Gość: jojo]

puknijcie sie w glowe;/ przeciez te kury co sa w sklepach sa badane,a pozatym
kolejna panika po wscieklych krowach(w polsce bylo ich kilka przypadkow wiec moj
kolega przestal jesc wogole wolowine,mimo ,ze ja uwielbia;P),nie macie innych
problemow? a co zrobisz z surowym kurczakiem?nim tez teoretycznie mozna sie
zarazic,w sklepach miesnych czesto mieso z kurczaka lezy tak ,ze dotyka innego
miesa i moze zarazac...zreszta wszystko zaraza,najlepiej pic wode i brac energie
ze slonca....
dodam ,ze wirus ptasiej grypy ginie w +5C

[secretarca]

A widzisz jak to miło mieć tylko taki problem?

[Gość: jojo]

a wogole to dla mnie kolejna chopka szopka ,zeby odwrocic uwage od polityki
na dalekim wschodzie ludzie sie zarazaja,bo tam sa tragiczne warnki
sanitarne(najwiecej bylo w singapurze i chinach)

[secretarca]

Tam ludzie niemal żyją z ptactwem. I najwięcej ofiar wśród dzieci.
Ale poza ptasią grypą jest w jajkach jeszcze salmonella. ;)

[momas]

Hmmm. A ja sobie tak czytam i czytam prasę i jedno mnie zastanawia. W Azji
ofiar śmiertelnych było (jak dotąd) 97 (94?). A Azja to m.in. Chiny i Indie,
czyli wiele miliardów istnień ludzkich.
Polska - 38 mln. A jeżeli chodzi o statystyki to gruźlica w Polsce zabija
więcej ludzi (rocznie) niż ptasia grypa w Azji.....
A przecież przenoszenie się gruźlicy z człowieka na człowieka drogą kropelkową -
potwierdzone i udowodnione. Czy za każdym razem, jak ktoś w naszej okolicy
kichnie lub kaszlnie lecimy się odkażć?
Owszem, należy zachować ostrożność, ale nie należy wpadać w panikę. A te tytuły
w prasie, sprowadzają sie do jednego - jest to temat tygodnia, to się
sprzedaje, należy trąbić o tym, bo dzieki temu się sprzedajemy lepiej. A
funkcja ostrzegawcza, gdzieś w tym wszystkim znikła....

[secretarca]

Brawo. :)

[linn_linn]

Ja ma inne informacje:
www.ansa.it/main/notizie/rubriche/approfondimenti/20060211142333821665.ht
ml informacje za Swiatowa Organizacj Zdrowia
Zyje przez 35 dni w temperaturze 4°C, przez 6 dni w temparaturze 37°C: Ginie...
tu podaja roznie: 55-65°C.

[Gość: goldi]

Nie ginie w +5 stopni tylko w +70 trabia o tym już od kilku tygodniu.Skad
wziąłeś te +5???

[Gość: ageden]

Jeśli myslicie szanowni Państwo, że każdy kurczak lub każda wołowina jest badana
to jesteście w błędzie. Pomijając fakt ceny takiego badania jest to fizycznie
niemożliwe. Np: miesdo wołowe badane jest srednio co 10.... efekty mogą wyjśc
dopiero za kilkadziesiąt lat, cała ta gadka o bezpieczeństwie żywności to
mydlenie oczu, nie będę mówił dlaczego, bo każdy chyba rozumie. Ale nie
panikujcie, coś jeśc trzeba a robic to należy z głową.

Pytanie do iś

[Gość: :)]

Jak robisz carbonare?

[aniutek]

Gość portalu: :) napisał(a):

> Jak robisz carbonare?
tez jestem ciekawa :)

i czy jajecznice tez zarzucasz?

[linn_linn]

Rzonica jest zasadnicza. Jajecznice smazy sie na patelni. Jajka dodaje sie do
makaronu juz po zdjeciu patelni z ognia.

[secretarca]

Stąd też moje pytanie bo coś mi się wydaje, że nadal wiele osób nie odróżnia
carbonary od a'la carbonara...

[linn_linn]

Dokladnie spaghetti alla carbonara. Od nazwy wazniejsze jest to, jak sie robi.

[secretarca]

Wiadomo o co chodzi. Niektóre są carbonara a niektóre tylko w rodzaju... ;)
Te "w rodzaju" raczej nie grożą salmonellą czy grypą.

[anna451]

jestem przerażona naiwnością ludzi.Przecież lada moment zaczną straszyć nas
pryszczycą.Ja jem wszystko na co mam ochotę i państwu radzę to samo.Pozdrawiam.

[Gość: iś]

Spoko, pryszczycą zaczną straszyć drobiarze, jak dojdą do siebie po tej
paranoi. A pamietajcie, że w odwodzie są genetyczne roślinki. Tu by było
ciekawe się dowiedzieć, czego ludzie sie boją.