wstrętne buraczki-pomocy

[Gość: załamana smakoszka]

pomocy!! właśnie zrobiłam buraczki na ciepło, które bardzo lubię...zwykle,bo
dzisiaj to robię wyjątyek :/ są paskudne-jakieś za słone, za pieprzne, i nie
wiem za bardzo jakie.niejadalne poprostu ;))myslałam że to takie proste-
zetrzec,podgotować w wodzie i doprawić.może jakaś

[Gość: egata]

Jeśli robiłaś w takiej kolejności jak podałaś to trudno spodziewać się smacznej
potrawy. Może trzeba spróbować od nowa z nowymi buraczkami.
Wiem, że jest też technika pieczenia surowych całych buraków-ale nie podam, bo
nie próbowałam.
Gotyję średniej wielkości umyte, nieobrane buraczki w wodzie ok.40 min. od
zagotowania. Studzę, obieram, ścieram na purre lub grubiej, zasmażam na zasmażce
olej+mąka. Dodaję sól, pieprz + ewentualnie cytrynę lub cukier w zależności od
smaku jarzyny. Jeśli trafię na wyjątkowo podły gatunek dolewam troszkę
koncentratu buraczanego Krakusa.
Wspaniałe są podłużne buraki-przypominają krótką, krzywawą pietruchę.

pieczesz buraki bez obierania 40-50 minut w 220

[jacek1f]

st.
Studzisz, obierasz, i teraz:

- na tarce lub kroisz;
- teraz doprawiasz na surówkę;
lub teraz doprawiasz i na maśle lub kapce oliwy podsmażasz z ulubionymi
przyprawami...

Jesli tarłas surowe i gotowałaś, to byłas w trakcie barszczu:-)))