Dlaczego frytki McDonald's są tak smaczne?

[Gość: lukasz]

i wiele innych interesujacych artykułów na temat żywienia, mozna przeczytać
www.dobrametoda.com/ARTYKULY/artykuly-frytki.htm

[linn_linn]

Nie przeczytalam calosci, gdyz wiem o tym. Dotyczy to nie tylko frytek: kazdy
sma mozna stworzyc syntetycznie. Do ostatnich, ktore mnie zaskoczyly / mimo
wszystko /, naleza aromat panettone i aromat focaccia.

[linn_linn]

Kilka innych: pizza, panettone Milano, maslo mleczne, maslo serowe, panettone
pomaranczowy, panettone superiore / wyzszej klasy znaczy sie /. Wszystko to sa
oficjalne nazwy aromatow. Latwo sie domyslic, komu sa potrzebne.

[bonzee]

Podany sklad smakowy strawberry milkshake z Burger Kinga:

1. amyl acetate,
2. amyl butyrate,
3. amyl valerate,
4. anethol,
5. anisyl formate,
6. benzyl acetate,
7. benzyl isobutyrate,
8. butyric acid,
9. cinnamyl isobutyrate,
10. cinnamyl valerate,
11. cognac essential oil,
12. diacetyl,
13. dipropyl ketone,
14. ethyl acetate,
15. ethyl amyl ketone,
16. ethyl butyrate,
17. ethyl cinnamate,
18. ethyl heptanoate,
19. ethyl heptylate,
20. ethyl lactate,
21. ethyl methylphenylglycidate,
22. ethyl nitrate,
23. ethyl propionate,
24. ethyl valerate,
25. heliotropin,
26. hydroxyphenyl-2-butanone (10% solution in alcohol),
27. a-ionone,
28. isobutyl anthranilate,
29. isobutyl butyrate,
30. lemon essential oil,
31. maltol,
32. 4-methylacetophenone,
33. methyl anthranilate,
34. methyl benzoate,
35. methyl cinnamate,
36. methyl heptine carbonate,
37. methyl naphthyl ketone,
38. methyl salicylate,
39. mint essential oil,
40. neroli essential oil,
41. nerolin,
42. neryl isobutyrate,
43. orris butter,
44. phenethyl alcohol,
45. rose,
46. rum ether,
47. g-undecalactone,
48. vanillin,
49. solvent

No i pamietajmy, ze to sa BARDZO czastkowe informacje, ktore jakims swinskim
ujrzaly swiatlo dzienne i przedostaly sie do prasy.

A co mamy min.w jogurcie truskawkowym Danone:D

[bonzee]

'Ekstrakt koszenili (znany również jako karmin) jest robiony z wysuszonych
odwłoków Dactylopius Coccus Costa, małych insektów rodzaju żeńskiego zbieranych
w Peru i na Wyspach Kanaryjskich. Insekty te żywią się głównie czerwonymi
owocami kaktusa i ten kolor z jagód zbiera się w ich odwłokach i niewyklutych
larwach. Insekty są zbierane, suszone i mielone na proszek. Potrzeba ich około
70 000 dla wyprodukowania pół kilograma pigmentu karminu, który jest później
używany do barwienia żywności przetwarzanej technologicznie na kolor różowy,
czerwony lub fioletowy. Jogurt truskawkowy firmy Dannon (w Polsce znanej jako
Danone) bierze swój kolor z karminu, podobnie jak wiele mrożonych lizaków
owocowych, cukierków, owocowych farszów do ciast, oraz popularny napój
grejpfrutowy o kolorze różowym marki Ocean Spray.'

[linn_linn]

No ale to akurat pochodzi z natury.

[linn_linn]

Nie wszystko zrestza co naturalne jest dobre i zdrowe: koszenila moze powodowac
m.in. nadpobudliwosc dziecieca. W zwiazku z tym mam nadzieje, ze do jogurtow
jej nie stosuja.

[illiterate]

Cos w to akurat trudno uwierzyc.
Barwnik, uzyskany tak kosztowna metoda mialby byc wydajniejszy od zwyklego soku
z burakow? Ejze.

[jarek_zielona_pietruszka]

Danon może i stosuje ten barwnik ale w ersji limitowanej przeznaczonej dla
dyrekcji, a na rynek leci normalny z fabryk opisanych w artykule. zredztą danon
to sama chemia.
a o sztucznych aromatach i smakach pisałem kiedyś przy okazji wędlin. mam nawet
w domu kilka takich gagatków zamkniętych szczelnie w słoikach. gdy je wiozłem
smochodem do domu, zapakowane były w podójne torebki zmykane na strunę, żona
powiedziała, że chyba się gaz ulatnia bo strasznie śmierdzi. Wzajemne
pomieszanie różnych aromatów dało okropny smród. pozdrawiam

[linn_linn]

Na to wyglada. Nie bede tlumaczyc calego wyroku / sprawa miedzy wloskim
Granarolo a Danone przed sadem reklamowym: nie wiem, czy w Polsce istnieje cos
takiego /. Okazuje sie, ze Danone ma prawo podawac informacje "bez barwnikow",
poniewaz stosuje do tego celu zageszczone soki owocowe lub warzywne. Nie
zmienia to faltu, ze kilka grzechow Danone zostalo uznanych za prawdziwe.

[linn_linn]

Dot. postu Illiterate.

[linn_linn]

Zeby nie pozostalo bez pokrycia:
www.iap.it/it/giuri/2005/s1162005.htm

[bonzee]

www.al-mounadhil-a.info/article_imprimer.php3?id_article=350

[bonzee]

Skoro masz sygnaturke w j. ang, to polecam:
www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v16je09.htm
www.louisville.cc/news/magazine/2004_04_01_archive.html

[jarek_zielona_pietruszka]

a wtacając do mcdonalda polecam film "Super size me"

[Gość: gruby]

znam osobe ktora dostarcza ziemniaki do proukcji frytek dla Mc
ziemniaki 17 razy nawozone podczas uprawy(kontrolowane przez odbiorce)
na kilogram wchodzi sredni ok 3szt ziemniakow
obrane nie traca koloru a
po ugotowaniu nie traca walorow smakowych przez ok 5-6 dni
ogolnie tablica Mendelejewa