Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    watrobka do pasztetu

    IP: *.internetdsl.tpnet.pl 13.04.06, 16:24
    witajcie, zabieram sie dzis do robienia pasztetu wolowo-wieprzowego. wg.
    przepisu powinnam dodac 20-30 dkg watrobki wieprzowej, ale nie udalo mi sie
    jej dostac. czy mozna zamiast tego dac watrobke drobiowa? jak sadzicie?
    a przy okazji zycze samych swiatecznych pysznosci!
    Obserwuj wątek
      • b_a_l_b_i_n_k_a Re: watrobka do pasztetu 13.04.06, 16:27
        Moim zdaniem można :-)
      • Gość: Ania Re: watrobka do pasztetu IP: *.skynet.net.pl 13.04.06, 16:30
        Można, oczywiście, będzie nawet delikatniejszy pasztet.
        Ale pamiętaj, że ją się tylko sparza!
        • Gość: karola Re: watrobka do pasztetu IP: *.internetdsl.tpnet.pl 13.04.06, 16:45
          no to swietnie, dzieki za odpowiedzi! :))
          o sparzaniu wiem (kilka minut?) - bardziej mnie martwi fakt, ze jeszcze nigdy
          nie goscilam u siebie watrobki w zadnej postaci i nie wiem czy trzeba ja jakos
          przed tym sparzaniem 'oporzadzic'?
          • Gość: a Re: watrobka do pasztetu IP: *.blt.pl 13.04.06, 17:21
            >czy trzeba ja jako przed tym sparzaniem 'oporzadzic'?

            usunąć tylko te elementy, które różnią się od wątróbki.
            Jeżeli to wątróbka nap. z drobiu wystarczy sparzyć, jeżeli natomiast wołowa czy
            też wieprzowa lepiej parę minut zagotować najlepiej w wywarze z mięsa. Nie
            należy ten wywar wykorzystywać do dalszej produkcji lecz wylać zw. na goryczkę.
            • Gość: Ania Re: watrobka do pasztetu IP: *.skynet.net.pl 13.04.06, 18:09
              A ja sparzam wrzucając na chwilę do wywaru i jest ok.
    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Kuchnia

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.