Chlebek Pitta

[Gość: Aga]

Czym można nadziewać te chlebki? Czy ktoś zna fajne przepisy?

[roseanne]

alez oczywiscie ,ze mozna

wspaniale jest z gulaszem na cieplo
lub z salatkami

[Gość: kluba1]

Gość portalu: Aga napisał(a):

> Czym można nadziewać te chlebki? Czy ktoś zna fajne przepisy?
Oczywiscie, ze mozna !! Przepisy ? - tozalezy, co lubisz ale wszystko, co bys
na chel polozyla mozesz tym nadziac a o ile wygodniej !!

[Gość: Aga]

Ale ja pytam C Z Y M się nadziewa, a nie czy się nadziewa!!!!! :-)
I chodziło mi raczej o konkretne przepisy np. propozycje na nadzienie mięsne,
wegetariańskie itp.
Z góry dzięki

[Gość: kluba1]

Gość portalu: Aga napisał(a):

> Ale ja pytam C Z Y M się nadziewa, a nie czy się nadziewa!!!!! :-)
> I chodziło mi raczej o konkretne przepisy np. propozycje na nadzienie mięsne,
> wegetariańskie itp.
> Z góry dzięki
Dlatego napisalam : czym chcesz!! Od schabowego po ser z drzemem. Czy chodzi
ci o to czym TRADYCYJNIE nadziewa sie chleb pita??????

[Gość: Senin]

Gość portalu: Aga napisał(a):

> Czym można nadziewać te chlebki? Czy ktoś zna fajne przepisy?


Ja ich raczej nie nadziewam. Podaje jako dodatek (zamiast ryzu) do roznych
indyjskich curry, sambols, z piklami z suszonej ryby,

Mozna zrobic cos w stylu wschodnich "kebabow" drobno pikrojone kawalki pieczeni
(kurczaka, pieczeni rzymskiej) posiekana salate, drobno pokrojony ogorek,
plasterki pomidora, cebula (najlepiej cienkie plastry, sparzone lub czerwona
salatkowa) nalozyc to wszystko warstwami na chlebek polac sosem barbeque, albo
ketchupem, albo sosem chili - czym tam lubisz- zawinac przycisnac i zapiec
przez 2-3 minuty. Najlepiej w tosterze "kanapkowym" tzn takim gdzie wkladasz
kanpke miedzy dwie poziome plyty, przyciskasz i zapiekasz. Nie za dlugo, by ci
sie salata nie ugotowala.

Jesli chlebki sa za male by w nie cos zawinac, proponuje napchac tego
wszystkiego do srodka.

Nie pisalam o soli i pieprzu, bo to jakby oczywiste

[Gość: Aga]

Wielkie dzieki, właśnie o coś takiego mi chodziło. Słyszałam jeszcze o
nadzieniu z serem feta, ale nie mam pojęcia co tam się daje oprócz tego sera :-)

[Gość: rekin]

Mozesz jeszcze dodac pepperoni i oliwki

[Gość: 5d.5]

Gość portalu: Aga napisał(a):

> Wielkie dzieki, właśnie o coś takiego mi chodziło. Słyszałam jeszcze o
> nadzieniu z serem feta, ale nie mam pojęcia co tam się daje oprócz tego
sera :-
> )


Mozna wlozyc w srodek szynke 9lub usmazony boczek) i pokruszona fete.
oraz jezeli ktos lubi szpinak to : podamazamy szpinak i pokrojona cebulke,
potm dodajemy pokrojone grzyby i mieszamy z bialym sosem (sos: ugotowac mleko,
make i starty zolty ser ora sol i pieprz)

[Gość: kluba1]

Gość portalu: Aga napisał(a):

> Wielkie dzieki, właśnie o coś takiego mi chodziło. Słyszałam jeszcze o
> nadzieniu z serem feta, ale nie mam pojęcia co tam się daje oprócz tego
sera :-
> )
Acha, to o to ci chodzi. Moesz podgrzane chlebki nadziac salatka ze: szpinaku,
feta, zodkiewka, szczypior,troche oliwki i octu i juz . Mozesz dodac do tega
cala mase innych skladnikow - nie bede recytowala jeszcze raz tego , co
przeczytalam we wspanialych przepisach juz tu zamieszczonych. Albo wlasnie,
mozesz nie nadziewac. SMACZNEGO!!

[Gość: Aga]

Znalazłam fajny przepis na www.kuchnia.3miasto.pl/6115.htm
Podaję, bo może komuś jeszze się przyda :-)

Suwlaki w chlebku pitta
300 g chudej wieprzowiny,
8 chlebkow pitta
100 g masla,
2 cebule,
2 twarde pomidory,
1 peczek zielonej pietruszki,
oregano, sol, pieprz,
8 szpilek do zrazow.

1. Mieso wymyc, osuszyc, natrzec sola, pieprzem i oregano. Podzielic na 8
rownych czesci. Kazda czesc nadziac na szpilke. Ulozyc na grillu i upiec.
2. Cebule i zielona pietruszke posiekac. Pomidory pociac w cienkie plastry.
3. Chlebki pitta posmarowac maslem i upiec na grillu.
4. Mieso zdjac ze szpilek i ukladac po jednym na chlebku. Dodac cebule, zielona
pietruszke, pomidory, oproszyc pieprzem.
5. Chlebek zwinac tak, by mieso z warzywami pozostalo w srodku. Podawac gorace.
Chlebek mozna owinac natluszczonym pergaminem tak, by polowa jego wystawala
z papieru.

[Gość: rak]

Meksykanskie nadzienie:
1. mieso mielone posmazam z cebula, przyprawiam chili con carne i sambal-oelek
dodaje czerwona fasole z puszki- calosc ma miec konsystencje scislejsza niz
sos a w smaku musi byc ostre
2. salatka - lodowa salata, papryka, cebula, ogorek zielony kroje bardzo drobno
w paseczki.
w podgrzanym chlebku nacinam kieszen i na spod daje salatke , nastepnie goracy
farsz con carne a na wierzch lyzke dobrej kwasnej smietany. Jedzac wyglada sie
troche swiniowato ale za to smakuje bardzo dobrze :-)

[Gość: dana33]

W Izraelu tradycyjnie nadziewa sie pite albo kulkami zrobionymi z ugotowanego i
zmielonego humusa, usmazonymi w oleju (wtedy nazywa sie to falafel) albo
upieczonym na roznie miesem (baranina lub indyczka) pokrojonym na cienkie,
malutkie kawalki (wtedy to nazywa sie szałarma). zamiast tego mozesz zuzyc
wszelkie resztki miesa z obiadu, lub resztki pieczonej kury. oprocz miesa,
wklada sie w pite: salatke ogorkowo-
pomidorowa, cebule, thine, ogorki solone, frytki....

[kasiapro1]

Nie zapominajcie o humusie i tabuli-super.
Jak sie robi ten chlebek.Bylam teraz w Egipcie i sie nim nazeralam.
Podali mi przepis:
maka+woda-wyrabiac do jednolitej konsystencjii.Piec w dovrze nagrzanym piecu.
Dobry ten przepis-nie probowalam jeszcze

[Gość: Miszka]

Chiba jeszcze drozdze bo bez tego nie wyjdzie..

[Gość: kluba1]

Gość portalu: Aga napisał(a):

> Czym można nadziewać te chlebki? Czy ktoś zna fajne przepisy?
Spytalas sie czym mozna nadziewac te chlebki ? Jeszce raz odpowiadam: czym
czcesz!!To tak jak bys sie pytala zczym mozna zrobic kanapki z chlebem? To
jest po prostu chleb - mozesz wlozyc co chcsz albo nic, Proponuje podgrzanie
nawet na kuchni gazowej az sie "otworzy'ale jeszcze nie spali- to wystarczy aby
byl doskonaly sam w sobie. Mozesz pokroic w tojkaty, obsmazyc na oleju i
beda "czipsy"

[Gość: basia]

czy ten chlebek mozna kupic czy tez mozna go samemu upiec, a jesli tak to czy
moge prosic o przepis?

pozdrawiam

[Gość: Miszka]

Juz to kiedys pisalam wiec przekopjuje:

15 g zywych drozdzy / 7g suszonych
1/2 kg maki
sól,cukier,woda, otreby (opcjonalnie)

Rozpuścic drozdze w ciepłej wodzie dodajac troche cukru i zostawic w cieplym
miejscu az zabombluja :)W cieplej misce wymieszac make z sola, zrobic w srodku
dolek i wlac drozdze. Wygniesc elastyczne ciasto (jakies 15 minut),po drodze
dodawac wody tyle ile trzeba zeby sie nie przylepialo do rak. Mozna dodac 1-2
lyzki oleju. Przykryc ciasto sciereczka i zostawic w cieplym miejscu na ok 2
godziny (powinno praktycznie podwoic objetosc). Zagniesc. Podzielic na porcje
wielkosci duzego ziemniaka (albo mniejsze, zaleznie od wielkosci chlebka ktory
chcecie miec). Podsypując maka rozwalkować (lub rozplaszczyc rownomiernie
dlonia) do grubosci ok 1/2 cm. Teraz trza rozlozyc placki w sporej odleglosci
od siebie (bo znowu urosna) na posypanej maka (albo tradycyjnie jak w arabskim
domu: otrebami) powierzchni. Przykryc zeby mialy cieplo i zostawic w cieplym
miejscu zeby rosly.Potem placki po kilka sztuk na blache (ile sie zmiesci)do
max nagzanego piekarnika. Uwazać bo szybko sie przypalaja !