bez panierki

[madziaaaa]

moze wiecie, jak smażyć bez panierki schab, piersi z kurczaka, baleron,
żeby nie przywarły.

[muscovado]

a z panierką nie przywierają?
hmmm....
po pierwsze dobra patelnia, a poza tym... dobra patelnia! rozgrzana...

[nchyb]

stawiam na dobrą, rozgrzaną patelnię, a w razie tłuszczowego smażenia - własnie
na używanie dobrego tłuszczu, np. jakowyś olejów...

[madziaaaa]

no nie przywierają,pytam teoretycznie, bo chcę sobie takiego kotlecika dziś
strzelić, ale bez panierki, żeby było choć trochę dietetycznie.

[ba_nita]

W jednym i drugim wypadku patelnia musi być dobrze rozgrzana i tłuszcz na niej
też.

[madziaaaa]

no to już wszystko wiem. Dzięki.

[Gość: Xena]

Tak rozgrzana patelnia i nie przewracaj miesa tylko niech sie ladnie
przysmazy od dolu potem mozesz odwracac .
Schabowy podlewaj odrobina wody i przykryj pokrywka bedzie sie smazyl i
poddusi na koniec jak bedzie miekki w srodku ( sprawdzaj wykalaczka)
wysmaz do konca .
To wieprzowina bo wolowiny nie podduszasz .

[jagoda85]

Najlepiej zainwestuj w patelnię grilowa i smaż bez tłuszczu.