Suojuk-- suszona surowa wolowina.......

[pinkink]

........w formie splaszczonej kielbasy.

Czy ktos ma opinie ?
Jadl?
Slyszal?
Przyrzadzal?
Bede wdzieczna za info bo kupilam i chce wiedziec, co jem.))
Wiem z sieci, ze to moze byc turecka, libanska albo armenska rzecz. Moja jest
robiona w US i zadnych dodatkowych info na etykiecie nie ma.
Wiec nie wiem.
Aha, na etykiecie pisza, zeby ugotowac przed jedzeniem ale zaryzykowalam i
zjadlam pare plasterkow. Na razie zyje.

Przypuszczam, ze cos z tym mozna zrobic poza traktowaniem jak zwyklej kielbachy.

Pytanie: co?

może Sucuk? turecka kiełbasa...

[Gość: ich11]

jest z czosnkiem lub bez, b.pikantna. Cienkie plasterki wysmażamy i zjadamy z
pitą i surówkami, z sosem jogurtowym podobnie jak kebap, dönner itp. Można też
jajecznicę na tym zrobić.
Teraz znalazłem, to jest to właśnie. Gotować nie trzeba, tylko dobrze wysmażyć,
puści sporo tłuszczu.
en.wikipedia.org/wiki/Soujouk

moze...

[pinkink]

Tak, to prawdopodobnie bedzie to, z tym ze to moje nie jest wcale "very hard and
stiff".))
Przed chwila zrobilam mu zdjecie:
img113.imageshack.us/img113/7411/june15d005sou1sl.jpg
img113.imageshack.us/img113/6315/june15d007sou8mr.jpg
Jest bardzo wyraziste w smaku; ale nie bardzo pikantne. Pierwszy plasterek
raczej nie bardzo, ale nastepne juz lepiej.

Zrobie jutro do jajecznicy.
> en.wikipedia.org/wiki/Soujouk

[Gość: pyza]

smaze Sucuk z cebula i dodaje do tego papryke i pomidory,a potem przecier
pomidorowy i troche piros´arany (pasta paprykowa)wychodzi cos w rodzaju
leczo,Sucuk usmazony z jajkami,pycha

pozdrawiam

nie dodajesz już tłuszczu?

[ich11]

bardzo dużo wytapia się w trakcie smażenia. Ja po usmażeniu zdejmuję z patelni
i wrzucam do potraw. Tylko jajka wbijam na patelnię i do tego przegryzam
Pittabrot, lecker! :))

[ba_nita]

www.wrotapodlasia.pl/pl/potrawy/Kindziuk.htm
na moje oko dość podobny go kindziuka, to może tak spróbować?

to nie to!

[ich11]

Pomijając mięso wieprzowe, sucuk to nie suszona kiełbasa.

[ba_nita]

jedynie PODOBNE zastosowanie.

oczywiście, że podobne! i jedno i drugie

[ich11]

można zjeść!

[Gość: pinkink]

Mialam okazje jesc kiedys kindziuk prawdziwy, litewski a potem taki robiony w
Polsce /a nastepnie przemycony do US/))).

Jesli o smak chodzi to polski kindziuk taki sobie, litewski wspanialy.
Podobienstwo soujuka do kindziuka na pewno istnieje bo pewnie jakies wspolne
korzenie to-to ma. Podejrzewam , ze gdzies od tatarskiej strony. Nazwy
kin-DZIUK , su-DZUK by na to wskazywaly.

Ten soujuk ma silna nute kuminu i to mnie w pierwszej chwili troche odrzucilo.
Ale tylko przez chwile. Potem bylo OK.

Jeszcze nie robilam z niego niczego. Pierwsza bedzie jajecznica.
Za kombinacje z papryka i pomidorami dziekuje. Nie lubie wiekszosci czerwonych
potraw, wiec jeszcze bede szukac czegos innego.
Licze na Was i dziekuje.

[Gość: Beata]

Moja rodzina przywozi nam z Australii tzw. Beefjerky czyli suszone plasterki
wołowiny przypraione jakąś przyprawą są przepyszne i jemy je bez żadnego
gotowania spożywa sie je w postaci suszonej, jest to taki przysmak.

No i jerky

[ampolion]

www.texascooking.com/features/dec2002makingjerky.htm

to nie jerky

[Gość: pinkink]

Nie, to nie jerky.
Jerky to suszone paseczki miesa, przyprawione tak czy inaczej. Ja lubie smaki
'original' i 'teryaki'.
Zuje sie to troche jak gume do zucia.

Ten soujuk natomiast jest w formie kielbasy, czarniawy i przyprawiony zupelnie
inaczej. Mozna zuc, ale szukam lepszych pomyslow.
Z jerkies laczy go tylko suszenie.
Ale suszyc mozna tez sliwki, np.
Albo pranie.)))

można komuś głowę suszyć! :))))))

[Gość: ich11]

[Gość: n0str0m0]

ktos pisal powyzej o jajecznicy
sprawdza sie
(ja - ledwie bialko sciete i malo beltane - kwestia gustu)

do tego podaj fete, oliwki, swiezo upieczony chleb, kawe, herbate i szisze
takie niedzielne sniadanie
:)

?

[Gość: pinkink]

co to szisza?

szisza... to taki deser :)

[Gość: n0str0m0]

po naszemu "nargile"
czyli wodna faja

tytun czeresniowy, jablkowy
(a ostatnio i w odcieniu... kokakoli (!) brrr)
lub wzbogacony produktami herbapolu
woda rownie dobrze moze byz zastapiona winem

dziala milo na apetyt
:)

[pinkink]

Gość portalu: n0str0m0 napisał(a):

> po naszemu "nargile"
> czyli wodna faja
>
> tytun czeresniowy, jablkowy
> (a ostatnio i w odcieniu... kokakoli (!) brrr)
> lub wzbogacony produktami herbapolu
> woda rownie dobrze moze byz zastapiona winem
>
> dziala milo na apetyt
> :)

Powialo Orientem. I czyms jeszcze.
Szybko opowiedz jak to leci, bom zaintrygowana ponad wszelka miare.
Sniadanie z takim deserem to tylko ksiezniczki perskie z 1001 nocy maja.)))
Czekam.

za jezyk mnie nie ciagnij...

[Gość: n0str0m0]

serdecznie ci dziekuje za poddanie pomyslu na nastepny wpis
tam bedzie ze zdjeciami

:)

szisza - i nie tylko -planowana tu

a tu bedzie mnie jakby coraz mniej...

[pinkink]

Gość portalu: n0str0m0 napisał(a):

> serdecznie ci dziekuje za poddanie pomyslu na nastepny wpis
> tam bedzie ze zdjeciami
>
> :)
>
> szisza - i nie tylko-planowana tu
>
> a tu bedzie mnie jakby coraz mniej...


Co znaczy: nie ciagnij. Trzeba bylo nie mowic a teraz to przepadlo.
Bede ciagnac, bo nie mam innego wyjscia.- Ciekawosc to paskudna cecha.
Jutro tam zajrze.
A narazie to sie oddale spac, bo juz mnie morzy.
Bede snila o sziszy.

[Gość: pinkink]

Dzieki Ampolion za fajny link. Wydrukowalam sobie.
Mam wedzarenke, gorace lato to moze sie zabawie w produkcje jerkow.))

Ale to nie soujuk.((