kotlet z... białego sera?

[Gość: kuriozum]

Rodzice wyjechali. Zostawili mnie z lodówką zainfekowaną stu kilogramami
białego sera. Gdzieś, kiedyś, u kogoś, jadłem kotlety z twarogu (przynajmniej
tak to danie wyglądało), a to mógłby być niezły sposób na pozbycie się
zapasów. Wolałbym nie eksprementować ( w razie czego nikt mnie nie
odratuje...) więc liczę na jakiś przepis:)

[Gość: kaska]

moze to to????50 dag sera twarogowego,
2-3 jaja,
troszke cudy pudru i rodzynek,4 dag mąki,
4 dag bułki tartej,
tłuszcz
olejek waniliowy

Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek Żółtka utrzeć z
cukrem, wymieszać ze zmielonym twarożkiem opłukanymi rodzynkami, olejkiem oraz
ubitą pianą z białek przesypując przesianą mąką. Następnie formować krokiety w
tartej bułce i smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron na
jasnozłoty kolor.

[Gość: kuriozum]

Jestem prawie pewny, że to to. Dzięki śliczne. Nie wiem skąd o tej porze
wytrzasnę olejek waniliowy, ale jakos sobie poradze:) pozdrawiam...