gotowana kapustka:)

[Gość: Becik83]

kochane mam takie pytanie a mianowicie chodzi za mna gotowana kapustka taka
mloda z zasmazka. Powiem wam jak ja pamietam jak to sie robilo najpierw kroilo
sie pozniej solilo czekalo az wyjdzie gorycz nastepnie wstawialo do garczka z
woda....przyprawialo jakims kminkiem pieprzem i czym jak myslicie i pozniej
zasmazka tylkoe nie wiem jak ja sie robilo moze mi ktos pomoc? mam takie bola
na kapuche ze nie wiem czy wytrzymam

moze pomoże

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=41834983&a=41905621

[Gość: dana]

zasmażka:
na rozgrzaną patelnię daję masło jak się rozpuści dodaję mąkę i mieszam aż
połączy się z masłem. Potem wlewam z kapusty sos i mieszam pilnując by nie
zrobiły się kluchy.Wlewam do kapusty mieszam i tyle.
Ilość mąki i masła uzależniam od ilości kapusty.
Można zrobić zasmażkę w inny sposób:
Na pustą nagrzaną patelnię wsypuję mąkę i mieszając czekam aż się zarumieni,
potem dodaję sos z gotowanej kapusty i mieszam. Ta jest o tyle trudniejsza, że
mogą się zrobić kluchy. Dlatego trzeba uważać bardziej niż przy tej z
masłem.Pozdrawiam