Smażę powidła eksperymentalne :)

[zlota-puma]

Kupiłam dziś śliwki, ale nie węgierki, nie znam ich nazwy. Wstępnie
przesmażyłam - smak taki sobie, myślę, w sumie nie przepadam za śliwkowymi
powidłami ...
Dodałam szczyptę cynamonu - nie, coś innego potrzebuję...
Pobiegłam do sklepu, kupiłam kilo dojrzałych bananów - dodałam.
Teraz jest ciekawiej, ale ...

Mam potrzebę i ochotę na eksperyment, jakiś niebanalny smak ...

Jak myślicie, co można dodać do zesmażonych śliwek z bananami, by podkręcić
ich smak ?

[Gość: marghe_72]

pomarańcze?

ps. ja bym tych bananów jednak nei dodawała :)

[zlota-puma]

Ale banany już tam są ;) Naprawdę niezłe, może spróbuj przy okazji ?...

Pomarańcze rzeczywiście mogą być niezłe, żeby przełamać lekką mdłość, tak mi
się zdaje.
Dzięki za radę :)

[Gość: plind]

moj standardowy dzem to sliwki + gruszki + polowka limetki [kawalek cytryny],
proporcje dwoch pierwszych dowolne... cukier tez na oko...
robie na biezaco, nie wiem czy to sie nadaje na zimowe przechowywanie...
dzieki za pomysl z bananami:)

[zlota-puma]

Właśnie myślałam nad skórką z cytryny,
Łatwo coś przekombinować ze smakiem, nie chcę zrobić totalnego misz-maszu,
dlatego na pewno Twój pomysł z gruszkami wykorzystam do jutrzejszej partii
śliwek. Tylko obawiam się, że tym sposobem soku będzie co niemiara ;)

W sprawie bananów...Mój facet twierdzi (a to esteta smakowy), że swietne i
wrąbał już dwie miseczki ;)

[Gość: plind]

nie dodawaj skorki z cytryny bo bedzie gorzkie... obierz i wez ze dwa, trzy
plasterki... w trakcie smazenia mozesz sprobowac i jesli jest za malo kwasne,
to dodasz jeszcze jeden plasterek... powodzenia;)

[Gość: monisai]

Wegierki, te prawdziwe na smazenie, beda dopiero we wrzesniu. A moze swiezy
imbir?

[zlota-puma]

Trochę boję się imbiru; nigdy go nie używałam do słodkiego...

imbir! imbir! nie bojaj się! n/t

[jacek1f]

Jutro się nie będę bojała,

[zlota-puma]

przy następnej partii. Powideł partii, rzecz jasna ;)

A może puśćmy wodze wyobraźni

[zlota-puma]

i wymyślmy jakieś niebanalne połączenia smaków ?
Nie muszą być to śliwki, nie muszą owoce ...

Ja chętnie wypróbuję Wasze pomysły na przetwory :)