Panna Cota

[Gość: N.C.]

Czy ktoś wie, co to jest Panna Cota i może jeszcze jakiś przepis?
Pozdrawiam

[Gość: siwa]

panna cota, to wloska bita smietana. tak sie to po wlosku nazywa, choc robione
jest to jakos inaczej i wcale nie wyglada i nie smakuje jak popularna bita
smietana w polsce. wlosi maja na to jakis swoj "tajemny" przepis i jest to
przepyszne.

przepisu niestety nie znam, wiem tylko, ze do bitej smietany dodaje sie chyba
zelatyny, ale dokladnie to nie wiem, wiec nie chciala bym wprowadzac w blad.

[kwik]

dwa kubki smietany (36%) wody wolno podgrzewac, na malym "gazie".
jedno opakowanie zelatyny rozpuscic w 1/2 szklanki wody (wg przepisu: zagotowac
lub pozostawic do specznienia).
gdy smietana bedzie juz goraca wlac zelatyne, rozmieszac.
dodac zapach lub syrop waniliowy. poslodzic wg uznania.
ostudzic mieszajac od czasu do czasu (zeby nie utworzyl sie kozuch).
przelac do salaterek. chlodzic min. 3 godziny.
po zastygnieciu przelozyc na talerzyk i np. polac musem truskawkowym.

[Gość: Linn]

"Panna cotta" to "smietana gotowana", co zreszta widac z przepisu. Mozna tez
podawac z musem z kiwi.

[Gość: N.C.]

Dziękuję Wam, i za informację i za przepis

[kwik]

aaaaa i jeszcze jedno (najwazniejsze) - najlepsze jest po 3 dniach
przechowywania w chlodziarce :) trzeba wyposazyc sie w cierpliwosc :P

[Gość: N.C.]

Jeszcze jedno, czy to mają być 2 szklanki śmietany i 2 szklanki wody, czy też
łącznie 2 szklanki - po jednej wody i śmietany? I jak duże to opakowanie
żelatyny?
A 3 dni czekania nie wytrzymam :-)))

[Gość: siwa]

super! teraz nawet wiem, jak zrobic te pychote :-) tylko obawiam sie, ze tez
nie wytrzymam tych trzech dni...

[kwik]

2 kubki smietany;
1/2 szklanki wody, w ktorej rozpuscisz zelatyne (wieksza ilosc= rozwodnienie i
z deseru nici:)
male opakowanie zelatyny (jezeli wieksze- wielkosci torebki z budyniem, to max.
pol opakowania).

trzymam kciuki za cierpliwosc. dzis tlusty czwartek, wiec chyba sie
powstrzymasz przez kolejne 2 dni :P

[Gość: N.C.]

Jeszcze raz dzięuję
Tylko jak tu się mimo wszystko powstrzymać od jedzenia smakołyków przez aż 3
dni :-)))

[kwik]

normalnie! zjesc dzis 24 paczki :P