grazkax 06.09.06, 13:57 pomocy -dostałam ogórki zielone ale tak duże i grube że na salatke nie bardzo się nadają .przecier na zupę już zrobiłam, ale co z nich zrobić ? macie jakieś pomysły. bedę bardzo wdzięczna. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
jacek1f obierz, wypestkuj, pokroj w kawałki i do słoików 06.09.06, 14:01 - zalej zalewa ocet, woda, cukier, dodaj czosnek, chilli, ziele... Pikle. Odpowiedz Link Zgłoś
lina37 Re: obierz, wypestkuj, pokroj w kawałki i do słoi 06.09.06, 14:03 Jacku napawno bardzo dobre ...daj przepis na zalewe prosze Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f każdy ma swoja, ale na przykład tak: 06.09.06, 15:14 na 3 kg ogórasów - 5 szkalnek wodyy i jedna szklanka octu 10%, jedna (lub 1,5 ) szklanki cukru, 2 łyzki soli, parę ziaren pieprzu, pare ziela angielskie, 1-2 laur, łyżeczka gorczycy... I teraz albo: z 5 łyżek musztardy - to będa musztardowe, z 1-2 chilli bez pestek - bedą ostre, z kilka goździków, kardamonków ze 2 i kawałek 1 cm imbiru - będa korzenne w smaku. Zalewa wystudzona po zagotowaniu i do słoików, a tam juz obrane w kawałkach wypestkowane ogórasy. Pasteryzowac do 10 minut. Jak zalewa gorrąca, to nie trzeba pasteryzować, ale ogórki mogą byc zbyt miekkie potem, a pikle powinny byc w miare chrupkie. (można poodobnie zapiklowac :-) dynie, cukinie, gruszki...) Smacznego. Odpowiedz Link Zgłoś
grazkax Re: ogórki 06.09.06, 18:05 pikle- że tez o nich nie pomyślalam, moja ciocia robiła tak dynie i byla super. dzięki. Odpowiedz Link Zgłoś