Zalewajka - pochodzenie

[Gość: 2mek]

Czy może ktoś wie z jakiego regionu Polski pochodzi zalewajka. A może jest
znana w całej Polsce?

[roseanne]

w rodzinie mojej babci (poznanskie) zalewajka powstawala poprzez zalanie
gotujacych sie ziemniakow zurem (zakwasem)

zur, jako taki byl inna potrawa - gesta zupa ,z kawalkami kielbasy, skwarkami
osobno podane ugotowana ziemniaki w mundurkach

[Gość: Ada]

Wcale nie jestem pewna czy to jest polska potrawa.A nie pochodzi z Niemiec?
Moja babcia (kieleckie) często robiła zalewajke na śniadanie. Gdy zrobiłam ją w
domu mojemu mężczyźnie zdziwił się, bo tutaj, w Warszawie, zalewajkę jadali na
obiad.
Z zalewajką kojarzą mi się skwarki. Uwielbialiśmy je jeść osobno. Ale teraz nie
jem mięsa, a skwarki trudno zastąpić.

[Gość: Maria]

U mnie na Mazowszu także ta zupa nazywa się zalewajką.
Podobnie jak i zarzutka. Zupa kartoflana zarzucana kiszoną kapustą. Bardzo ją
lubię i w moim domu dość często gości na stole.
Maria

[Gość: zagłębianka]

O ZALEWAJCE, jest dużo na forum >Regionalne, więcej miast - Sosnowiec, potrawy
regionalne. Watku w tej chwili nie pamiętam.
Pozdrawiam