krem budyniowy

[Gość: cool_ewula]

nie mam pojecia juz jak mozna zrobic krem budyniowy. a to wychodzi mi za
rzadki, a to sie wazy, albo wychodzi taki kleisty jak sam budyn. Mozecie mi
pomoc?
kiedys robilam ten krem i zawsze sie udawal a teraz to normalnie katastrofa!
robie tak: dwa budynie, mleka tyle ile napisano na opakowaniu jednego budyniu-
z tego wszystkiego ugotowac budyn. Jak budyn ostygnie ( zimna calkowicie)
ubijam go mikserem z kostka masla. i to koniec...
pomocy!

[Gość: AnkaK]

Dodaj do budyniu trochę więcej mleka np o 1/3 niż w przepisie.

[joko5]

ja daję mniej mleka niż w przepisie

[mazia14]

A ja robię tak krem:2 budynie śmietankowe lub waniliowe +pół litra
mleka.Margarynę kasię ucieram do tego dodaję po łyżce zimnego budyniu.Zawsze
wychodzi,pychotka...

[catalinka]

Ja nigdy nie robię z budyniów tylko sama. Podaję przepis z Pawieka Ogona. Ja
trzeba mniej wystarczy zmniejszyć ilość składników.
4 łyżki mąki ziemniaczenj
4 łyżki mąki pszennej
2 jaja
cukru tak z pół szklanki lub więcej ciut
1 litr mleka
1 kostka masła

mieszam jaja, obie mąki ze szklanką mleka. Resztę mleka gotuje z cukrem. Na
wrzące mleko wlewam wymieszaną paćkę i gotuję dość długo, tylko pilnować trzeba
żeby się nie przypalił. Potem trzeba budyń wystudzić, ale na prawdę porządnie.
Ja nawet wkładam już zimny do lodówki. Właśnie często robi się krem lejący jak
się da za ciepły budyń. Mieszam go ze zmiksowanym masłem. Daje różne aromaty,
dodatki, zależy jaki mam akurat pomysł. Np. kawa, kawałki czekolady itd. Tego
kremu jest strasznie dużo i jak robię tort biszkoptowy składniki zmniejszam o
połowę. Ja nie lubię jak w kremie jest za dużo masła.
Podrawiam i życzę smacznego. Kasia