Gotowanie na parze - pytanie

[Gość: Anna]

Witam. Prosze o rady, opinie i wasze doswiadczenia z urzadzeniami do
gotowania na parze. Poniewaz wzgledy zdrowotne powoduja ze za chwile bede
musiala tak gotowac, mam wiele pytan. Glownie chodzi mi o to jaki sprzet
wybrac? Czy kusic sie na naczynia wielopoziomowe, tak zeby szybko przygotowac
obiad? Czy faktycznie mozliwe jest jednoczesne przygotowanie warzyw i miesa?
Dotad robilam na parze tylko warzywa i to w tradycyjny sposob (garnek + drugi
garnek sito). Zalezy mi jednak na szybkim czasie przygotowywania obiadu.....
Bede wdzieczna za wszystkie opinie, przepisy i uwagi...

[zsa-zsa]

Mam dwupoziomowy parowar.
Przygotowywalam w nim np. warzywa rownoczesnie z ryba i wszystko bylo ok, tzn.
warzywa nie przeszly ryba. Mieso z warzywami tez mozna.

[krasnoludka]

ja mam tefal vitamin+ i spisuje się bardzo dobrze. gotuje błyskawicznie,
jednocześnie na 3 poziomach różne rzeczy - dziś np. robiłam brokuły, fasolkę
szparagową i soczewicę.

[chihiro2]

Mam ten sam parowar co Krasnoludka. Oprocz warzyw i miesa czy ryby (ktorych nie
jadam), mozna tez jednoczesnie w miseczce specjalnej gotowac ryz, kasze czy
inne weglowodany.

[fettinia]

od wielu lat mam garnki AMC-podobne do Zeptera.Tam jest wkladka-garnek z
dziurkami-wlasnie do gotowania na parze.Przyznam-jest to jednorazowo drogi
wydatek,ale naprawde sie sprawdza.Lepiej kupic raz cos porzadnego niz co jakis
czas wymieniac.Potrawy na parze sa pyszne i rzeczywiscie mozesz ugotowac caly
obiad:)

[Gość: bietkadd]

Ja wszystko co się da gotuję w szykowarze, mam on też wkładke do gotowania na
parze. Nie mozna niestety gotować na kilu poziomach jak w parowarze ale warzywa
( to robię najczęściej) gotuje się bardzo szybko i są smaczne. pozdrawiam:)

[ampolion]

A ja gotuję na parze na dwa sposoby: Takie proste naczynko elektryczne i w
specjalnym plastikowym naczyniu w mikrofali. W tym ostatnim przypadku
szczególnie szybko - ziemniaki (2 spore) w 10 min.
Jeszcze jedno: jesli musisz na parze ze względów dietetycznych to może i
mikrofala się nada? Ja robię nawet mięso, szybko i zadziwiająco dokładnie się
gotuje/piecze - czy jak tam to okreslić.

pytanie do ampolion(a?)

[stateczna_panienka]

Ampolion mam pytanie, a jak robisz mięso w mikrofalówce? Moja służy mi prawie
wyłącznie do rozmrażania, odgrzewania i podgrzewania napojów a moje możliwości w
kuchni są nieco ograniczone więc wszelkie wskazownki odnośnie przygotowania
mięska w mikrofali byly by bardzo przydatne. z gory dzięki.

[ampolion]

Najpierw szybciutko obsmażam na teflonie, a następnie "doprowadzam" na fali.
Mięso pozostaje mięciutkie, dopieczone. Czas to już kwestia prób bo i piecyki,
i mięsa są rózne. Wspaniała jest wątróbka z mikrofali - bez obsmażania.
Wiadomo, z patelni często jest albo krwista w środku, albo jeśli nie to twarda.
Z mikrofali zawsze mi wychodzi idealna.

[ampolion]

Jeszcze jedno. Moja mikofalówka ma tę obrotową tacę i metalowy ruszt. Zazwyczaj
jednak posługuję się plastikową "patelnią", taką karbowaną jak te grilowe
patelnie. Ale to chyba nie wpływa na końcowy efekt.

[stateczna_panienka]

dzieki za odp :-)

[ampolion]

You're welcome.

[ella111]

Ja tez gotuje na parze w szybkowarze, w przeznaczonym do tego celu koszyku. Moj
parowar dwupoziomowy szybko powedrowal do piwnicy. Ale jesli mozesz TYLKO na
parze gotowac to lepiej dwupoziomowy pewnie.

[she8]

Ja gotuję na parze w thermomixie - wychodzą świetne potrawy:: ryba, mięso,
warzywa.Jednocześnie "robią się " kasza,ziemniaki - dodatki bardziej
treściwe.Jestem zadowolona,choć wydatek to spory.

[Gość: roxy]

w pełni zgadzam sie z Twoją opinią-Thermomix to wspaniałe urządzenie