pomidorowa

[Gość: milena]

Ostatnio usłyszałam, żeby podsmażać koncentrat pomidorowy przed wrzuceniem go
do zupy i jest rewelacja. Zupa ma przepiękny kolor i łagodny smak, podsmażam
na maśle. Spróbujcie!

[Gość: Rycho]

Podstawą dobrej zupy pomidorowej jest własnoręcznie zrobiony przecier z
dojrzałych i aromatycznych pomidorów.Pozdr i smacznego.

[Gość: milluna]

Ja tez podsmazam przecier do pomidorowki.Czasami wrzucam do niego rowniez
rozgnieciony zabek czosnku.Smakuje super!
Pozdrawiam!

[hania_76]

A ja robię pomidorową tak - duszę pomidory z puszki (w zalewie) przez około 10
minut. Dodaję do nich różne przyprawy (suszona bazylia albo oregano, sól,
czarny pieprz, parę ząbków zmiażdżonego czosnku) i zalewam 3 filiżankami
bulionu warzywnego. Gotuję to na maleńkim ogniu jeszcze kilka minut. Taką zupę
podaję albo z tartym serem, albo z posiekaną świeżą bazylią albo bez żadnych
dodatków.

[Gość: zagatka3]

A jak się Wam spieszy to polecam zrobienie pomidorowej z soku w kartonie
(znakomity Tymbarku "ze swieżych pomidorów") i koniecznie trzeba do niej dodać
łyżeczkę cukru. Pomidorki bowiem kochają cukier :)

[Gość: kaska]

ja tez kupuje pomidorowa w kartonie, wkrawam brokuly itp. Ale lubie robic taka
pomidorowke z przepisu w GW, dodaje tylko na spod miski ser plesniowy i zalewam
ta zupa: 2 duże cebule, 2 marchewki, 1 z±bek czosnku, 2 łyżki masła
(ewentualnie oliwy lub oleju), 2 łyżki m±ki, natka
pietruszki,
1 puszka koncentratu pomidorowego albo 2 puszki pomidorów, 1
łyżeczka tymianku, li¶ć laurowy


Autor:Kinga Rudnicka
Sposób przyrz±dzania:Cebulę siekamy, marchewkę ucieramy na
grubej tarce. Rozgrzewamy w garnku masło, wrzucamy cebulę,
przekrojony czosnek i marchewkę. Kiedy cebula się zeszkli,
oprószamy wszystko m±k± i mieszamy drewnian± łyżk±. Dodajemy
tymianek, li¶ć laurowy, sól i pieprz, następnie koncentrat
pomidorowy (albo pokrojone w kos- teczkę pomidory z puszki).
Zalewamy wrz±tkiem (ok. 1,5 l) i gotujemy pod przykryciem na
wolnym ogniu 25 - 30 minut. Jeżeli robimy zupę z koncentratu,
warto do niej wkroić - gdy jest już prawie gotowa, powiedzmy
na 5 minut przed końcem gotowania - ¶wieży pomidor, który
uprzednio należy sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

[Gość: Annette]

Moja babcia robiła fantastyczną pomidorową ze świeżych pomidorów - uduszone w
maśle, przetarte przez sito i przelane rosołem, gotowane z dodatkiem zielonego
kopru. Na koniec zabielone śmietaną.
Ja zaś robię pomidorówkę mocno słodką (babcina była raczej słona), z czosnkiem
i bazylią, a do tego lane kluseczki.