Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    co się stało ?

    30.10.06, 15:11
    Jestem poczatkującą kucharką więc proszę o wyrozumiałość.Zrobiłam w sobotę
    sernik na zimno .Na stężałej masie serowej ułożyłam pokrojone dwa kiwi i
    winogrona .Owoce zalałam przygotowaną wcześniej bardzo dokładnie wg przepisu
    galaretką .Całość leżakowała w lodówce chyba 20 godzin .Po zdjęciu tej
    blachy od tortowniczki galaretka wypłynąła na stół :(((a ja od tamtego
    czasu mam doła.Czy zmienia się proporcje galaretka/woda jak zalewa się owoce?
    Co się stało? Oświećcie mnie i nie szydzcie:\
    Obserwuj wątek
      • zlota-puma Re: co się stało ? 30.10.06, 15:13
        Na opakowaniu powinno być uszczegółowione, ale jeśli nie :
        świeże owoce kiwi i ananasa uniemożliwiają zsiądnięcie się galaretki.
        Niestety, klops :)
        • ba_nita Re: A dokładniej rzecz ujmując: 30.10.06, 15:21
          te owoce zawierają bromelinę - enzym uniemożliwiający tężenie galaretki.
          • zlota-puma Re: A dokładniej rzecz ujmując: 30.10.06, 15:22
            Bromelina, no właśnie chciałam powiedzieć ;)
      • rebeka77 Re: co się stało ? 30.10.06, 15:28
        Serdecznie dziękuję !Humor mi powrócił:)
        • tuya Re: co się stało ? 31.10.06, 17:05
          Na opakowaniu mogło też być napisane że kiwi trzeba sparzyć - po sparzeniu
          spokojnie można je zalewać galaretką i ona stężeje.
    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Kuchnia

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.