zakąski do dryniów czyli przetwory - potwory

[psychogirl]

Proszę o sprawdzone przepisy na różne cosie marynowane, kiszone,
pasteryzowane - na pikantnie, słono, słodko - pikantnie itp.

Ogórki CHILLI

[psychogirl]

4 kilo ogórków
5 szklanek wody
1 szklanka octu
1,5 szklanki cukru
1 łyżeczka soli
1 - 2 łyżeczki chilli

Ogórki pokroić na plastry (nie za cienkie, tak z pół cm), włożyć do słoików,
zalać gorącą zalewą złożoną z wody, octu, cukru, soli i chilli. Słoiki mocno
zakręcić i pasteryzować ok. 10 minut.

dynia..akurat na czasie..

[doral2]

dynię pokroić najpierw na plastry jak arbuza, łatwiej się kroi, potem obrać ze
skóry i podziabać na kawałki wedle uznania, napchać do słoików, dodać parę
ziarnek ziela angielskiego, liścia laurencyjnego, krążek lub dwa wściekłej
papryczki chili, trzy gwoździki goździków, szczyptę pieprzu - dodatki w
proporcjach na każdy słoik;
w garnku zagotować ocet z wodą w proporcjach 1:3 i posłodzić wedle uznania,
wrzątkiem zalewać dynię w słoiku, zakręcać i natychmiast odwracać słoiki, jak
komu jęzor do tyłka ucieka z łakomstwa albo akurat nie ma pod co drynia wypić
to i nazajutrz już jest dobre..

[psychogirl]

Zrobiłam kabaczka (a może cukinię? nie odróżniam ;oP ) wg twego przepisu, tylko
trochę inne przyprawy dałam (o tych ostrych mówię) - dziś spróbowałam i ....
rewlacja! mniam mniam mniam!

[doral2]

ooo, to ja też spróbuję...

[doral2]

spróbowałam zrobić dynię kwaszoną, tak jak ogórki małosolne....DO DUPY!!!

[lirio]

doral2 napisała:

> spróbowałam zrobić dynię kwaszoną, tak jak ogórki małosolne....DO DUPY!!!


Fasolka szparagowa kiszona też jest niedobra.

ogóry w musztardzie

[lirio]

Więcej czosnku niż tu jest, a musztarda musi być ostra i dobra - np. Dijon
Kamis.
Są pyszne!
www.gotowanie.wkl.pl/przepis7289.html