wafle

[Gość: @l@]

Robilam ostatnio wafle,i wyszly mi twarde.nie chcialy sie sleic.Moze macie
przepis na mase do wafli,a moze to wina wafli(wydaly mi sie twarde).Mam
jeszcze dwie paczki i chce je zrobic.Poratujcie dobrym przepisem.

[Gość: Pawciatek]

Najprostszy sposób to:
-kup słodzone mleko zagęszczone w puszce;
-gotuj puszkę w wodzie na maleńkim gazie przez około 3 godziny;
-po wystudzeniu puszki otwórz ją i masą kajmakową smaruj wafle,układając
warstwami;

[agness1992]

tradycyjny sposób mojej mamy:
margarynę rozpuścić w garnuszku, dodać cacao i cukru. następnie zdjąć z ognia i
ostudzić. masa gotowa!

[magdalena2lbn]

Po przełozeniu wafli zawin je w papier w ktorym były kupione.Trzeba jednak
uwazac,niektore wafle rozmiekaja za bardzo,ale te twoje powinny byc bezpieczne.

[fantas_magorie]

Zagotuj w rondelku szklankę gęstej śmietany ze szklanką cukru. Wsyp jedną
galaretkę, mieszaj do jej rozpuszczenia. Poczekaj aż ostygnie, potem posmaruj
masą wafle - pycha :)

[Gość: *Ag*]

Dobre wafle powinny być w dotyku twarde i chrupiące


Przepis na masę z mleka w proszku:

2 szklanki mleka w proszku
1,5 szklanki cukru kryształu
32g cukru waniliowego
25dkg margaryny np. Kasi
2/3 lub 3/4 szklanki gorącej wody
2 łyżki kakao

Na małym ogniu rozpuszczamy w garnku margarynę i wlewamy gorącą wodę, gdy się
woda i margaryna połączą i zagotują, wsypujemy po trochu cukier kryształ i
waniliowy. W czasie przyrządzania masy cały czas mieszamy ją łyżką stołową.
Gdy cukier się rozpuści wsypujemy kakao i jeszcze chwile gotujemy. Następnie
wyłączamy ogień i od razu wsypujemy po trochu mleko w proszku cały czas
mieszając. Taką gorącą masą smarujemy wafle. Zawijamy je w papier, w którym
zostały kupione i obciążamy deską i np. garnkiem przynajmniej na godzinę ale
najlepsze są następnego dnia jak masa w waflach zgęstnieje.

Przepis na masę z galaretką:

1 szklanka cukru kryształu
32g cukru waniliowego
25dkg margaryny np. Kasi
1 śmietana 18% Krasnystaw 400ml
1 galaretka np. wiśniowa (niektórzy dają dwie)
1 paczka wafli

Margarynę i śmietanę rozpuścić w garnku na wolnym ogniu. Jak się zagotują wsypać
cukier i cały czas mieszać łyżką stołową. Gdy cukier się rozpuści i zagotuje
trzeba wyłączyć ogień i wsypać galaretkę. Masę odstawić do wystudzenia, co jakiś
czas mieszać łyżką stołową. Po jakiś 1-2 godzinach powinna zrobić się gęsta
masa. Taką masą smarować wafle.
Jak damy dwie galaretki to masa szybcie stężeje i będzie twardsza.

[Gość: *Ag*]

Masa kajmakowa będzie smaczniejsza i bardziej delikatna, gdy takie mleko w
puszce po ugotowaniu i wystudzeniu połączymy mikserem z 200g lub 250g masła Extra

Jeszcze jest przepis na masę chałwową:

30 dkg chałwy
200g lub 250g masła lub margaryny jak kto lubi
można jeszcze dać 1 lub 2 kieliszki alkoholu

składniki te razem miksujemy i masa gotowa