cukinia i co dalej

[Gość: rumcajs]

mam cukinie, ziemniaki, zolty ser. Pachnie mi to zapiekanka z piekarnika.
Czy mozecie zasugerowac dobry przepis, oczywiscie z innymi dodatkami.
rumcajs

[Gość: marghe_72]

może nie zapiekanka ale warto
autor przepisu MIRANDA
ziemniaki gotuję w osolonej wodzie, następnie obieram i kroję na kawałeczki,
takie na kęs do buzi albo większe. Cukinię kroję na plastry lub półplastry i
blanszuję parę minut. Kilka ząbków czosnku na plasterki. Rozgrzewam olej z
pestek winogron lub oliwę na patelni, zezłacam czosnek. Wyjmuję czosnek.
Podsmażam ziemniaki na tej samej patelni. Na drugiej podsmażam cukinię.
Następnie wszystko razem (czosnek też) i posypuję świeżą lub suszoną chili.
Sól, pieprz, zioła - do wyboru. Stosunek ziemniaków do cukinii jak 2:1

[Gość: marghe_72]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,30733627,30733627.html?f=777&w=30733627&a=30733627

[Gość: Syrena]

A może ratta tui. Na rozgrzany olej należy włożyć obraną ze skórki i pokrojoną
w talarki lub półtalarki. Po chwili dorzucić pokrojone pomidory (mogą być
bardzo miękkie, ale radziłabym bez skórki). Następnie posiedane 2 ząbki
czosnku. Wszystko posolić, popierzyć i obsypać ziołami prowansalskimi. Często
mieszać. Gdy będzie zbyt sucho, podlać wodą. Dusić na paletli aż do miękkości.
Na jedną cukinię ok. 3-4 pomidory. Można jeść jako danie samodzielne lub jako
dodatek do mięs lub ryb.
Pozdrawiam\
Syrena