Czy Wy jesteście zdrowi???

[basiek13]

Większość polecanych na forum przepisów zawiera ogromną ilość konserwantów!
Zupy na bazie kostek rosołowych, vegety i innych wstręciuchów. I stąd moje
pytanie czy jedząc 10,15,20 lat takie świństwa można być zdrowym?

[ba_nita]

przepisy zanim wyciągniesz jakiekolwiek wnioski.

[Gość: keti]

Dyskusji na temat kostek rosołowych i vegety było już mnóstwo na tym forum.
Proszę, nie zaczynajmy następnej, bo to się zawsze źle kończy :/

ortoreksja to poważna sprawa...

[nchyb]

> Zupy na bazie kostek rosołowych, vegety i innych wstręciuchów. I stąd moje
> pytanie czy jedząc 10,15,20 lat takie świństwa można być zdrowym?
jak w temacie, ortoreksja niektórym zagraża, proponuję stosowną terapię, póki
nie jest za późno...

[yavorius]

Można! Ja mam 69 lat i jestem okazem zdrowia!

[basiek13]

Nie o to mi chodziło.

[nchyb]

to może po prostu napisz, o co Ci chodziło...

[basiek13]

Chodzi mi o to kochani, że byłam 10 lat wegetarianką i pewnego dnia nawaliły mi
stawy. Lekarze od razu orzekli ,że powodem mego nieszczęścia jest owa dieta.
Zastanawiam się więc czy te polepszacze smaku, których też sporo w życiu
wyjadłam mogą mi również zaszkodzić. I co pytam Was? A Wy ...odpowiadacie!

zacznij je spozywac i za 10 lat sie przekonasz:,bo

[mmagi]

skad ja mam wiedziec czy Tobie to zaszkodzi??

[ba_nita]

się zmienił. Od paru lat się wystrzegam - chociaż całkowicie się nie da.Vegetę
robię domową - niezła zabawa bo i smakowo można wtedy.Nie kupuję pieczywa w
sklepie - chociaż ostatnio zmroziła mnie wiadomość o dodawamiu do mąki kwasu
foliowego - znów ktoś za mnie chce decydować. Unikam soli jodowanej z czym nie
mam problemu bo używam soli potasowe tzw.dietetycznej. Więcej omijania grzechów
nie pamiętam.)))

fajnie masz,zdrowszy umrzesz:)))))))

[mmagi]

[Gość: basiek13]

1) Zdradź przepis na swoją vegetę.
2) Jeśli chleb nie ze sklepu to skąd?

[ba_nita]

Gość portalu: basiek13 napisał(a):

> 1) Zdradź przepis na swoją vegetę.
> 2) Jeśli chleb nie ze sklepu to skąd?

1. Suszysz warzywa (skład jak na włoszczyznę lub wydumany przez siebie) w
suszarce do warzyw lub kupujesz gotowy susz - bez konserwantów. Wstępnie mielisz
je maszynką do mięsa a potem na prawie pył malakserem. Dodajesz sól, granulowany
czosnek i cebulę (tak łatwiej). Mieszasz i masz.
2. Maszyna do chleba (wersja na leniwca) lub pracochłonna - ręcznie.
Chleby na przykład tu:
gotowanie.onet.pl/152,katalog.html
Dispellowe to moje. Jeszcze tutaj:
gotowanie.onet.pl/152,katalog.html
ale nie zawsze działa.Powodzenia.

[Gość: basiek13]

Dziękuję. Ale z tym chlebem to chyba się poddam i będę truć się kwasem foliowym.
Swoją drogą ciężko mi uwierzyć,ze jadasz codziennie chleb tylko swojego wypieku.

Możesz nie wierzyć - a ja i tak bedę jadł.)))nt

[ba_nita]

[Gość: basiek13]

Jesteś Wielki:)

[ba_nita]

, że każda wielkość wtedy maleje - takie to proste.)))A ciasto wyrabia Ci nie
tylko na chleb czy bułki,

[default]

Gość portalu: basiek13 napisał(a):

> Dziękuję. Ale z tym chlebem to chyba się poddam i będę truć się kwasem
foliowym
> .
No wiesz, ale kwas foliowy to po prostu witamina B9 i jest raczej niezbędny do
prawidłowego funkcjonowania organizmu.

[ba_nita]

Od dawna wiadomo, że sól jodowana dla mieszkańców miejscowości nadmorskich jest
nieporozumieniem, fluoryzacja zębów również. Kobieta w ciąży kwasu foliowego
potrzebuje znacznie więcej niż normalny zjadacz. Jestem po prostu przeciwny temu
aby ktoś odgórnie wciskał mi do żarcia i nie tylko - cokolwiek. To tyle.
Skutki nadmiaru - nie jest toksyczna dla ludzi, ale jej zwiększone dawki mogą
powodować bezsenność, rozdrażnienie.

Źródła w pożywieniu - liściaste warzywa, szczególnie zielonolistne (sałata,
szpinak, kapusta, brokuły, szparagi, kalafiory, brukselka, a także pomidory,
groch, fasola, soczewica, soja, buraki), drożdże piwne, wątroba, jajka,
pszenica, pomarańcze, awokado.
Akurat wszystko to jadam na potęgę i na sam widok się ślinię.

[martvica]

Ale wszystkie witaminy z grupy B są rozpuszczalne w wodzie, żeby je
przedawkować, trzeba się bardzo postarać i bez tabletek sobie tego nie
wyobrażam; nadmierną ilość po prostu wydalasz z moczem i już.
Jod w miejscowosciach nadmorskich to insza inszość.

[Gość: rzepka]

a od kiedy wprowadzono obowiązek codziennego jedzenia chleba (jakiegokolwiek) ?

[ba_nita]

nawet codzienne jedzenie nie jest obowiązkowe.

nie banita, ale ...

[roseanne]

suszone jarzyny, jako podstawa

chleb mozna upiec w domu. albo tradycyjnie w piekarniku, albo w maszynie
na pieczenie w maszynie poswiecasz tyle czasy, jaki potrzebny jest do
odmierzenia skladnikow i ustawienie programu, srednio po 3 godzinach masz gotowy
bochenek

[jagoda85]

Pewnie wszystko zależy od organizmu. Jeden je całe życie i nic mu a innym
szkodzi. Ja np nie pogę tych polepszaczy, bo mam kłopoty z trawieniem,
spowodowane pewna odmianą reumatyzmu. Ale okazuje się, że tak naprawdę to nikt
nie wie, co jest przyczyną mojej choroby, chyba nie te polepszacze, miemniej
jednak nie wolno mi ich jeść, jeśli chcę jako tako funkcjonować. Napewno nie
jestem w stanie wyeliminować wszystkiego, bo jest to niemożliwe w dzisiejszych
czasach, niemniej jednak staram się sobie świadomie ich nie dokładać. Dlatego
nie stosuję żadnych przypraw typu vegeta, i inne kucharki, nie jem potraw z
torebek. Używam dużo ziół i jakoś funkcjonuję. Pozdrawiam.

[jagoda85]

No, no Banito, jestem pełna uznania. A chleba z orkiszem nie pieczesz? Jest
przepyszny.

[roseanne]

no coz, jak sie poczyta toszke wiecej, to sa dwa trendy
zwolennikow ulepszaczyi vegety, oraz przeciwnikow

sa ludzie, ktorzy tak przyzwyczaili sie do dan wysokoprzetworzonych, z proszkow,
puszek, z negeta itd, ze danie gotowane od podstaw z bardziej siermieznych
skladnikow, no surowych jarzyn i kawalka miesa jest dla nich niejadalne

niektorym szkodzi, niektorym nie

niektorym szkodzi bardzo i trzeba w sklepie pilnie czytac sklad na opakowaniach,
za kazdym razem, bo niecni producenci potrafia wprowadzic zmiany do produktu bez
zmian opakowania, no wprowadzic sztuczny barwnik, zeby ladniej wygladalo... -
wystarszy tylko tyle by zrezygnowac z zakupu

[benzoesan.sodu]

Można. Wszyscy mnie jedzą, jestem smaczny i pożywny!

Basiek, dlaczego sądzisz, że

[jollka2]

kwas foliowy jest trucizną??

[Gość: zadumana]

Jednym słowem - walka z wiatrakami?
:)

[amikeo]

Banito, Basiu... kwas foliowy to żaden polepszacz ani konserwant!! Nie siejcie
tu hipokryzji. Warto zajrzeć do wyszukiwarki, szczególnie jeśli się jest jej
fanem:)I nie dotyczy to tylko kobiet w ciąży!

[ba_nita]

Nigdzie nie napisałem, że to konserwant. Napisałem za to, że nie znoszę
uszczęśliwiania mi na siłę (to tak skrótowo).

Zerkłam

[amikeo]

Pojawil sie po moim wpisie. Domyślam się, ze to skrótowo wyszło, ale Basia
chyba zrozumiała inaczej. Z tego co czytalam na temat dodawania kw.foliowego do
maki to na pewno nie sa to ilosci powodujące przedwakowanie i skutki uboczne,
nawet jesli dodatkowo spozywasz go w innych produktach.

[ba_nita]

mnie na siłę. Czy to będzie dodatek kwasu foliowego czy witaminy C do wody
mineralnej.Jeśli ktoś lubi nadmiar opieki to proszę bardzo - wolna wola. Ale ja
chcę mieć wybór.Być może jestem samobójcą amatorem chcącym zejść z tego świata z
niedoboru witamin, jodu czy też błonnika. Moja sprawa - czyż nie?

Twoja racja....

[amikeo]

... jest Twojsza:) Ale naprawdę wielu kobietom i nie tylko nadmiar opieki może
zrobic wiele dobrego. Dla zdrowia ich samych i ich dzieci. Akurat wymienienie
kwasu foliowego w wątku o ulepszaczach i konserwantach nie było szczęśliwym...

[linn_linn]

Prawda jest taka, ze jestesmy leniwi. Nie zawsze sie chce zrobic samemu.
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=42232336&a=42233122

[kocia_noga]

Ja robie przyprawę synny.Suszę grzyby na wiór, mielę w młynku do kawy z
suszonymi warzywami.
Historia nazwy tej znakomitej pzryprawy: mój syn kiedyś zaprotestował,że w
kuchni mówimy tylko curry i curry (pichcąc wraz z córką tak własnie
wymawiałyśmy) wszystko o córach.Zrozumiałam,że to niesprawiedliwe i tak
powstała synny.

[kocia_noga]

Mozna, ale mnie zasmuciłeś, okazuje się,że ktoś już wpadł na to.Z tą przyprawą
jeszcze jedna historia: tuz po wynalezieniu chciałam wysłac koledze w
Anglii,żeby miał coś fajnego na święta.Zrobiłam malutką papierową torebkę i
zastanawiałam się,jakby ją zabezpieczyć,żeby nie rozerwała się w kopercie.W tym
samym dniu w TV powiedzieli o wągliku w kopertach, akurat zaczęła się wąglikowa
histeria.Odpuściłam sobei więc ten prezent.

[fettinia]

oj masz Kocio pecha:)Ale nazwa do opatentowania hehe:))

[ba_nita]

Wysłałem parę dni temu do Angli suchy zakwas żurkowy - na razie nikt mnie nie
odstrzelił))))

Uszczęśliwianie

[jollka2]

ma swoje plusy w przypadku np. kobiet, ktore nie mają bladego pojęcia o kwasie
foliowym czy jodzie.
Ale ma też minusy, bo ja np. muszę unikać jodu, a kupienie niejodowanej soli
graniczy z cudem. Ostatnio znalazlam 3 kg opakowanie, to na razie mam.
W niektorych krajach europejskich ponoć dodają do wody kranowej fluor, niby
fajnie bo na zęby, ale na pewno sa osoby nietolerujące fluoru i co wtedy?

[ba_nita]

Jodu do niej nie dodają, zdrowsza jest bezapelacyjnie a cenowo też nie szok
żaden. Polecam sól potasową Salvity.

[allexamina]

Pochodze z rodziny w Galicji gdzie w srodowisku naturalnym jodu malo. Nie
wszyscy w rodzinie gotuja, nie wszyscy jedza zdrowo. I tak bylo przed
kapitalizmem. W komunizmie na poludniu Polski niejodowana sol mozna bylo kupic w
aptece (dla tych ktorzy juz chorowali na nadczynnosc tarczycy), na recepte. I
tak bylo za malo jodu... Poniewaz jestesmy rodzinnie podatni na choroby
tarczycowe, za komunizmu kazde pokolenie mialo co najmniej jedna chora na
tarczyce osobe. Moja mama chorowala, moja siostra takze... (Siostra byc moze z
powodu KI po Czernobylu.) Od czasu nastania 'zgnilego kapitalizmu' byc moze
wlasnie dlatego ze tego jodu wiecej - nie bylo ANI jedengo przypadku choroby
tarczycy w mojej rodzinie. Pierwszy raz od wielu pokolen...

Pisze o tym, by zasugerowac wszystkim iz ograniczanie jodu nie jest koniecznie
najlepszym wyjsciem z sytuacji... Zanim sie zacznie ograniczac - proponuje
poczytac duzo na ten temat i zadecydowac samemu...

Szwajcaria bodajze byla pierwszym krajem na swiecie (1920) ktora nakazala
producentom soli dodawac jod. W wyniku tego dzialania stala sie tez pierwsyzm
krajem na swiecie ktory poradzil sobie z epidemia guzow tarczycowych. A
tymczasem w Australii mamy nagly wzrost chorob tarczycowych w dzisiejszych
czasach... Jednoczesnie spozycie jodowanej soli spadlo...

Ograniczenie spozycia jodu ponizej dziennego minimum jest tak samo grozne, jesli
nie bardziej grozne, niz nadmiar jodu... Sugestie pod tytulem "nie uzywaj
jodowanej soli" moga byc ogromnie niebezpieczne... Proponuje umiar i ostroznosc...

Allexamina

Podła komuna

[kocia_noga]

www.wprost.pl/ar/?O=1195&C=57
A więc od 1947 roku sól była jodowana w regionach gdzie jest jej
mało.Zrezygnowano z tego dopiero w 1980, wznowiono w 1996,w 7 lat po upadku
wrazej komuny.

[allexamina]

Nie wiem o co chodzi...

Pomimo tego ze sol byla jodowana za komunizmu w mojej rodzinie spozywano jej za
malo. Efekt byl jednoznaczny - choroby tarczycowe caly czas. Ostatnia osoba, w
mojej rodzinie ktora zachorowala na tarczyce to moja siostra (chorowala w
poczatkach lat 90-tych, w Krakowie, i musialam jej wysylac z USA niejodowana sol
bo nie mozna bylo takiej dostac nigdzie, nawet w aptece...) Dzis po raz pierwszy
od XIX wieku nikt nie jest chory na tarczyce w mojej rodzine. NIKT. Ani jedna
osoba. Ma to na pewno duzo wspolnego ze wzrostem spozycia jodowanej soli (bo to
glowny konserwant i zwykle jest jodowany). Jakos sobie nie wyobrazam moich
kuzynow biegajacych za niejodowana sola... Szczegolnie z taka historia choroby
rodzinnej. Jaki bedzie tego efekt w kontekscie chorob wiencowych - kto wie?
Rodzina podatna na choroby wiencowe nie jest...

Zeby bylo jasne: przemiana fT4 w T3 jest niemozliwa bez jodu... Ciagly niedobor
jodu powoduje ogromne problemy zdrowotne. Tarczyca jest jak piec, to dzieki jej
hormonom mamy sile i energie by funkcjonowac... Rowniez nadmiar jodu jest
niezdrowy dla tarczycy. Dlatego sugeruje, zeby nie uzywac generalizacji pod
tytulem "przestawmy sie na niejodowana sol bo zdrowiej"... NIE ZAWSZE zdrowiej.
Sprawa jest duzo bardziej skomplikowana niz polityczne dywagacje albo prose
sugestie dietetyczne... Trzeba jeszcze popatrzec na spozycie selenu, zelaza,
wit. A...

A co do odwiecznego tematu pt. "podla komuna" - wyjechalam z Polski lata temu z
jednostronnym biletem bo mi komunizm nie chcial sprzedac powrotnego..., ale
dyskusje o tym czy komuna byla zla czy dobra prowadza u mnie do jednej reakcji:
"frankly my dear, I don't give a dam".

[kocia_noga]

allexamina napisała:

> Pomimo tego ze sol byla jodowana za komunizmu w mojej rodzinie spozywano jej
za
> malo. Efekt byl jednoznaczny - choroby tarczycowe caly czas. Ostatnia osoba, w
> mojej rodzinie ktora zachorowala na tarczyce to moja siostra (chorowala w
> poczatkach lat 90-tych, w Krakowie, i musialam jej wysylac z USA niejodowana
so
> l
> bo nie mozna bylo takiej dostac nigdzie, nawet w aptece...)

Tego nie rozumiem.Skoro sól była jodowana, a z braku jodu twoi bliscy
chorowali, to po kiego szukali niejodowanej? Poza tym niejodowana była w
sklepach, obok jodowanej.Ale mniejsza z tym.O chorobach wynikłych z braku jodu
nie musisz mnie przekonywac, w moich rodzinnych okolicach znana była wieś, z
wielk a liczbą osób uposledzonych umysłowo z tego powodu.Same nie zażywałyby
jodu,a jodowanie soli ( oprócz innych działań) spowodowało,że w tej wsi
problemu już nie ma.


ale
> dyskusje o tym czy komuna byla zla czy dobra


No więc nie o to chodzi, chodzi mi o to, co mnie nieustannie dziwi, szokuje i
wkurza, a mianowicie,że ludzie tracą pamięć.Opowiadają takie dyrdymały na temat
tego, co było że mam dopodłozny opad szczeny.
Mam dobrą pamięć, cholera, to ledwie kilkanaście lat przecież!Była w sklepach
sól jodowana i niejodowana.Ja nie wiem, czego twoi krewni szukali bezskutecznie
w aptekach, może lepiej poszukaliby w spożywczaku.

[dzioucha_z_lasu]

Ja jem takie coś prawie 40 lat i żyję całkiem zdrowo :D

[aka10]

Troche nie na temat....
Wczoraj widzialam statystyke Unii przedstawiajaca srednia BMI obywateli
poszczegolnych panstw.Najlepiej wypadli Wlosi-24,25,Polska jest na czwartym
miejscu-24,85,a na ostatnim Malta-26,55. Srednia BMI dla Unii wynosi 25,01.

[mroofka2]

mniam mniam, konserwanty to nic złego;)

[Gość: irena_ochodzka]

Wychodzę z założenia, że większą szkodliwość społeczną mogą potencjalnie
powodować warzywa (wiemy skad pochodza? jak byly hodowane? jak i czym są
nawożone???) niz kostki rosolowe i inne syfy :))))Jakby rzeczone kostki były b.
szkodliwe dla zdrowia - nie byłyby dopuszczone do sprzedaży i powszechnego
spożywania. Tako rzekł mój rodziciel- chemik i tej wersji będę się trzymać.
Amen.

[costa26]

Czytaj ze zrozumieniem.Chodzi o fałszowanie smaku i uzależnienie od glutaminianu
na przykład.Alkohol w większej ilości też jest szkodliwy a jednak dopuszczony do
spożycia.

[Gość: Kuch28]

U mnie zasada jest prosta.Do zup na wywarze z mięsa / pomidorowa, rosół,
pieczarkowa itp/ zawsze pod koniec gotowania dodaję łyżkę vegety lub
innej "jarzynki".
Natomiast do duszonych mięs /bitki wołowe, wieprzowe, gulasz..../
dodaję tylko przyprzwy "naturalne": sól, pieprz,ziele angielskie,
liść laurowy, cebula, czosnek, do wołowiny dodaję dodatkowo portłuczony
jałowiec.Natomiast przestałem używać kostek rosołowych/drobiowe, wołowe,
mieszane/ ponieważ za bardzo narzucają swój smak, zabijając inne.Kostki
te dodaję czasami do niktórych sosów na ciepło.
Co do zdrowia - bez przesady.Chyba, że je się je kilogramami.

allex

[jollka2]

Piszesz o taczycy w swojej rodzinie, to powinnaś tez wiedzieć, że przy
nadczynności powinno sie unikać jodu, by nie pogłębiać choroby. I tu jest pies
pogrzebany, że nie wszystkim to samo pomaga. Nie można jodować całej soli, bo
są tacy, którzy tego musza unikać.