Pierogi - pytanie

10.12.06, 15:55
Czy do ciasta dodawać jajko czy nie?
    • Gość: ty-sia1 Re: Pierogi - pytanie IP: 80.48.149.* 10.12.06, 16:05
      do mąki zamiast wody dodaj maślankę z kartonika, a jeśli nie masz w tej chwili
      to wodę gazowaną - pierogi wyjdą bardzo delikane. zobaczysz. jajek nie dodawaj
      bo wtedy ciasto wychodzi twarde. aha pamiętaj o szczypcie soli. to wszystko.
      • she8 Re: Pierogi - pytanie 10.12.06, 16:30
        Samo żółtko- ciasto nie stwardnieje a będzie smaczniejsze i zyska na kolorze.
    • Gość: gocha Re: Pierogi - pytanie IP: 83.14.23.* 12.12.06, 14:00
      Samo żółtko
    • Gość: etna Re: Pierogi - pytanie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.12.06, 16:04
      W Galerii Potraw był niedawno ten temat. Tytułu nie pamiętam, chodziło o
      pierogi których autorką była fettinia, wypróbowalam i polecam :)
    • fettinia dziekuje Etna:) 12.12.06, 16:35
      a przepis tu:
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,50957103.html
      • ba_nita Re: A prawda leży pośrodku. Jedni dają inni nie po 12.12.06, 16:39
        prostu wypróbuj, które ciasto będzie smakować Tobie i Twojej rodzinie łącznie z
        przepisem Fettiny oczywizda. I wtedy problem sam Ci się rozwiąże.Po co
        komplikować sobie życie?
    • mroofka2 Re: Pierogi - pytanie 13.12.06, 00:59
      no jasne;) jajko jest potrzebne;)
    • jagoda85 Re: Pierogi - pytanie 13.12.06, 20:59
      Nie lubię ciasta pierogowego bez jajka. Moja teściowa takie robiła, fuj...
      kleiło się toto do podniebienia. Moja mama zawsze dawała jajko, i ja też daję.
      Jak mam czas to robię górę ciasta pierogowego. Dzielę go na jednorazowe porcje
      i zamrażam. Potem wyciągam na noc do lodówki i po południu jest gotowe. Pierogi
      z takiego ciasta są poprostu aksamitne, co za smak. Mniam.
      • Gość: Jadzia Re: Pierogi - pytanie IP: *.internetdsl.tpnet.pl 14.12.06, 14:37
        Te teściowe...
    • Gość: becia Re: Pierogi - pytanie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.12.06, 14:43
      Ja już zrobiłam i zamroziłam pierogi z kapustą kiszoną [sama kisiłam] i
      grzybami i uszka do barszczu. Oczywiście zawsze do ciasta daję jajko - bez są
      obrzydliwe.
      • Gość: dorka556 Re: Pierogi - pytanie IP: *.internetdsl.tpnet.pl 14.12.06, 18:41
        Jakie pierogi się mrozi, surowe, czy ugotowane?
        • tekisk Re: Pierogi - pytanie 15.12.06, 17:14
          Gość portalu: dorka556 napisał(a):

          > Jakie pierogi się mrozi, surowe, czy ugotowane?


          Ja , mrożę ugotowane - od czasu , kiedy zamroziłam surowe
          i ciasto na pierogach popękało .
          Musiałam każdy pieróg osobno zawiązać w woreczek foliowy
          i takie papiloty ugotować . A , to rozpakowywanie ... ?
    • Gość: meggi Re: Pierogi - pytanie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.12.06, 15:18
      do pierogów zawsze daję jedno jajko i dwa żółtka, oczywiście równiez woda, ale
      pytanie dotyczylo tylko jajek.
    • Gość: becia Re: Pierogi - pytanie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.12.06, 15:26
      Czy robiliście kiedyś ciasto na makaron czy pierogi używając samych żółtek -
      jak we Włoszech? Bez wody. Czy to jest dobre? Kolor ciasta jakoś mnie zniecheca.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja