Gość: ty-sia1 Re: Pierogi - pytanie IP: 80.48.149.* 10.12.06, 16:05 do mąki zamiast wody dodaj maślankę z kartonika, a jeśli nie masz w tej chwili to wodę gazowaną - pierogi wyjdą bardzo delikane. zobaczysz. jajek nie dodawaj bo wtedy ciasto wychodzi twarde. aha pamiętaj o szczypcie soli. to wszystko. Odpowiedz Link Zgłoś
she8 Re: Pierogi - pytanie 10.12.06, 16:30 Samo żółtko- ciasto nie stwardnieje a będzie smaczniejsze i zyska na kolorze. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: etna Re: Pierogi - pytanie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.12.06, 16:04 W Galerii Potraw był niedawno ten temat. Tytułu nie pamiętam, chodziło o pierogi których autorką była fettinia, wypróbowalam i polecam :) Odpowiedz Link Zgłoś
fettinia dziekuje Etna:) 12.12.06, 16:35 a przepis tu: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,50957103.html Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: A prawda leży pośrodku. Jedni dają inni nie po 12.12.06, 16:39 prostu wypróbuj, które ciasto będzie smakować Tobie i Twojej rodzinie łącznie z przepisem Fettiny oczywizda. I wtedy problem sam Ci się rozwiąże.Po co komplikować sobie życie? Odpowiedz Link Zgłoś
mroofka2 Re: Pierogi - pytanie 13.12.06, 00:59 no jasne;) jajko jest potrzebne;) Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Pierogi - pytanie 13.12.06, 20:59 Nie lubię ciasta pierogowego bez jajka. Moja teściowa takie robiła, fuj... kleiło się toto do podniebienia. Moja mama zawsze dawała jajko, i ja też daję. Jak mam czas to robię górę ciasta pierogowego. Dzielę go na jednorazowe porcje i zamrażam. Potem wyciągam na noc do lodówki i po południu jest gotowe. Pierogi z takiego ciasta są poprostu aksamitne, co za smak. Mniam. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Jadzia Re: Pierogi - pytanie IP: *.internetdsl.tpnet.pl 14.12.06, 14:37 Te teściowe... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: becia Re: Pierogi - pytanie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.12.06, 14:43 Ja już zrobiłam i zamroziłam pierogi z kapustą kiszoną [sama kisiłam] i grzybami i uszka do barszczu. Oczywiście zawsze do ciasta daję jajko - bez są obrzydliwe. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: dorka556 Re: Pierogi - pytanie IP: *.internetdsl.tpnet.pl 14.12.06, 18:41 Jakie pierogi się mrozi, surowe, czy ugotowane? Odpowiedz Link Zgłoś
tekisk Re: Pierogi - pytanie 15.12.06, 17:14 Gość portalu: dorka556 napisał(a): > Jakie pierogi się mrozi, surowe, czy ugotowane? Ja , mrożę ugotowane - od czasu , kiedy zamroziłam surowe i ciasto na pierogach popękało . Musiałam każdy pieróg osobno zawiązać w woreczek foliowy i takie papiloty ugotować . A , to rozpakowywanie ... ? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: meggi Re: Pierogi - pytanie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.12.06, 15:18 do pierogów zawsze daję jedno jajko i dwa żółtka, oczywiście równiez woda, ale pytanie dotyczylo tylko jajek. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: becia Re: Pierogi - pytanie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.12.06, 15:26 Czy robiliście kiedyś ciasto na makaron czy pierogi używając samych żółtek - jak we Włoszech? Bez wody. Czy to jest dobre? Kolor ciasta jakoś mnie zniecheca. Odpowiedz Link Zgłoś