paszteciki z ciasta francuskiego

[Gość: jaba]

jestem kulinarnym analfabetą (na razie!) ale bardzo bardzo bardzoi chciałbym
coś przygotować na wigilię. Czy da się zrobić paszteciki z ciasta
francuskiego? Jak? Czynm je napełnic, jak ten farsz przyggotować, jak to
wszystko pozlepiać, żeby się nie rozpadło?

[joko5]

Bardzo proste i smaczne ciasto na paszteciki, moja 11-lwtnia córka daje sobie z
nim rade:
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,47795834,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Na farsz możesz przygotować:
- ugotowana kiszona kapusta, przed ugotowaniem wypłucz ją 2-4 razy, w
zależności od kwaskowości
- ugotowane grzyby

Wszystko mielę w maszynce do mięsa na najgrubszych oczkach i dodaję podsmażoną
cebulę, pieprze i inne przyprawy wg uznania.

[joko5]

Jeśli koniecznie chcesz robić z ciasta francuskiego to najpierw nagrzej
piekarnik do 220 stopni (około 30min) potem w miejscu zlepienia posmaruj
białkiem, lub możesz zrobić jak pierogi zaciskając brzegi widelcem.

[Gość: jaba]

Bardzo dziękuję. Już zrobiłam (jednak z francuskiegoi) i są jadalne. I z
kminkiem na wierzchu, ha!

[dorota_s1]

ja też takie robiłam, tylko że ni e zlepiałam a raczej plotłam taką mumię tylko
węższą, a potem pokroiłam na mniejsze kawałki.
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,50844923,50844923.html

[eluch_a]

Paszteciki
gotowe ciasto francuskie
80 dag pieczarek
2 jajka
7 dag masła
cebula
olej
sól, pieprz

Pieczarki umyć, udusić. Cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na oleju. Jajka
ugotować na twardo. Wszystkie składniki zemleć w maszynce do mięsa, dodać sól,
pieprz i masło, przesmażyć na patelni. Ciasto francuskie rozwałkować, pokroić
na kwadraty 12x12 cm. Na każdy kwadrat położyć farsz i zwinąć w rulon. Wierzch
posmarować jajkiem i piec w temperaturze około 180˚C.