pizza meksykańska

[orchid11]

witam. poszukuję przepisu na ww pizzę. doświadczeni kucharze wiedzą że meksykańska czyli ostra-innej nie toleruję ;)
jakie dajecie dodatki, co do ciasta,cały przepis, ma być czysto mekyskańskie!
ciasto nie drożdżowe, ale nie cienkie jak podpaski always i twarde. ale mam wymagania, cholera xD
pozdrawiam i dzięki

[orchid11]

a co ty rozumiesz przez słowo pizza meksykańska? ostatnio jadłem i mi smakowała, chciałbym przepis. meksykańska jest ostra. a na cieście drożdżowym to jakiś placek z serem szynką i sosem...

[orzesznica]

>orchid11 napisał:
a na cieście drożdżowym to jakiś placek z serem szynką i sosem...

a na jakim cieście ma być ta pizza?
na kukurydzianyej tortilli? czy jak?

[ampolion]

Chodzi o te dodatki na wierzchu, a nie o placek.

[linn_linn]

Nie wiem dlaczego zakladasz, ze taka pizze ktos robi, a Tobie nie chce
powiedziec.

[Gość: Gość]

No tak. Banita sobie powinien prywatne forum założyć i tam się popisywać.
Kuchenny troll.

[Gość: Warszawiak]

Ciasto jest jak na zwykłą pizzę. Na wierzch wołowina, kukurydza, czerwona
fasola i chili.

[Gość: nieskorzanka]

pl.wikipedia.org/wiki/Pizza

[marghe_72]

w zasadzie coś takiego jak pizza meksykanska nie istnieje, chociaz w googlach
udało mi sie znaleźc takie "Cuś"
www.vegan3000.info/Ricetta.asp?Cod=653 (FASOLA, KUKURYDZA,
PAPRYKA.. ) .. Brrr

ale istniej pizza pikantna :)
www.pizza.it/articolo.asp?ID=168
po prawej opisano skład 3 najsmaczniejszych pizz
www.massalubrense.it/gdegregorio.htm
a co zrobić,zeby pizza była pikantna? Ano dodać pikantne dodatki - peperoncino,
ostrą kiełbasę
albo coś takiego
www.ricettepertutti.it/ricette.asp?prog=1016 (oliwki, anchios, pstra
włoska kiełbasa, karczochy, kapary)

jakby co moge przetłumaczyć

[marghe_72]

orchid11 napisał:

> ciasto nie drożdżowe, ale nie cienkie jak podpaski always i twarde.

własnie doczytałam i nie rozumiem o co Ci chodzi

[kwiatek_leona]

Jezeli nie chcesz ciasta drozdzowego, to radze zlozyc razem placki tortilla w
celu uzyskania wymaganej grubosci. Niestety informacja o podpaskach Always nie
jest wystarczajaco precyzyjna, jako ze ta firma dysponuje szerokim asortymentem
produktow: www.always.com


allrecipes.com/Recipe/Mexican-Pizza-I/Detail.aspx
allrecipes.com/Recipe/Mexican-Pizza-II/Detail.aspx
www.cooks.com/rec/search/0,1-0,mexican_pizza,FF.html

[doris-ek]

Danie ktore tu opisujesz nie jest meksykanskie, ale Tex-Mex i bardzo popularne (kilkanascie lat temu)
tu gdzie mieszkam. Dieta Atkinsa polozyla kres popularnosci tego dania. Mozna je nadal kupic gotowe
mrozone w supermarketach.
Istnieje wiele wersji. Pierwsza robi sie na kukurydzianych tortillas (gotowe do kupienia w kazdym
markecie), posmarowanych pasta fasolowa (czesto gotowa z puszki, fasola czarna lub czerwona z
cebulka i kminem meksykanskim), salsa, pokrytych serem (jack, asadero) i zapiekana z papryczkami
(anaheim, ancho, chile chipotle, moje ulubione to poblano), do tego pico de gallo (pomidor, cebulka,
cilantro, jalapeno) z duza iloscia cilantro. (Taka otwarta quesodilla. Podasz na smazonej tortilli to wtedy
gdy dodasz salate lub surowa kapuste robi sie tostada. )
Druga wersja jest robiona na ciescie z uzyciem maki kukurydzianej. Czesto obok wymienionych wyzej
skladnikow jest jeszcze awokado, mieso do tacos wymieszane z sosem jak do enchillad, czasami
czarne oliwki, dekoracja z meksykanskiej smietany.
Tu link do przepisu na ciasto. Wiekszosc linkow wymienia marki do kukurydzianych gotowych spodow
lub mieszanek niedostepnych w Polsce.

www.cooks.com/rec/view/0,1757,129181-247197,00.html
Pamietaj fasola, kukurydziana maka to spod, na wierzch idzie salsa, pico de gallo, i papryczki (nie
slodka papryka), mieso do tacos, oraz cilantro (zielona koledra).

Pozdrawiam z Texasu noworocznie:o)

[ampolion]

images.google.com/images?svnum=10&hl=en&lr=lang_en%7Clang_pl%7Clang_ru&q=%22mexican+pizza%22&btnG=Search

[Gość: gość]

Na forum języka angielskiego tak się Ampolionie nie wymądrzasz. Aż trudno
uwierzyć.