polskie danie

[dzenifer]

witam! mam taki maly problem - mam zrobic jakies polskie danie, a jestem po
za granicami naszego pieknego kraju i nie mam pojecia co by tu zrobic.
hiszpanie maja te swoja paelle, japonczycy - shushi, a my? co podac, zeby
wszystkim szczeki poodpadaly? aha, wieprzowina odpada... ;)
pozdrawiam

[Gość: kaska]

jak swego czasu, studentka bedac, wyjechalam na zarobek do USA;-) To Amerykanie
zawsze blagali o golabki lub pierogi. Wprawdzie nie umialam tego wtedy robic,
wiec skrycie kupowalam w polskiej restauracji;-) Ale na tym najabardziej im
zalezalo zawsze.

[dzenifer]

ja jestem w afryce i tutejsza maka jest inna i pierogi sie nie lepia. co do
golabkow, to podobne danie maja peruwianczycy, ale ja je chyba jednak zrobie.
dzieki za odp
pozdrawiam

[tessa13]

Hmmm... A może bigos albo łazanki z kapustą?

[Gość: kaska]

ja zrobilam ostatnio golabki z ryzem (babcia dawala peczak) i z miesem i do
tego sos grzybowy z suszonych borowikow. Polalam je tym sosem w piekarniku.
Bardzo dobre takie sa!

Pęc(z)ak???

[tessa13]

Wiem oczywiście, co to jest, ale pierwszy raz słyszę, żeby ktoś z tym robił
gołąbki... Widocznie co okolica to obyczaj. ;-)))

[Gość: kaska]

ja jestem z Krakowa, to moze nie obyczaj. babcia bardzo dobrze gotowala i
faktycznie ludzie, ktorzy jedli te jej golabki, wspominaja je do dzis. Ja juz
nie pamietam za dobrze, ale ponoc lepsze sa niz z ryzem.

[tessa13]

Coś mi się zdaje, że następnym razem będę musiała kupić we Wrocławiu torebkę
pęcaka i wypróbować takie gołąbki... ;-)

[Gość: kaska]

tessa13 napisała:

> Coś mi się zdaje, że następnym razem będę musiała kupić we Wrocławiu torebkę
> pęcaka i wypróbować takie gołąbki... ;-)
>

wyprobuj. Tez zamierzam takie zrobic. Zwlaszcza jak slysze te teksty: Najlepsze
golabki jakie jadlem to byly twojej babci:-)

[Gość: motylek]

Naszym znajomym smakuje bardzo czysty czerwony barszcz z uszkami.

motylek :)

[hania_76]

Dzenifer, jeśli masz jakiekolwiek źródło zaopatrzenia w śledzie, proponuję
olśnić gości śledziami w oleju z siekaną cebulką. Do tego np. klasyka gatunku,
czyli sałatka jarzynowa (gotowana włoszczyzna pokrojona w kosteczkę, groszek
albo kukurydza z puszki, jajko na twardo w kosteczkę + majonez i przyprawy).
Z zup: barszczyk czerwony (buraczki w plastrach gotować na bardzo małym ogniu w
bulionie z warzyw - przyprawić czerwonym winem, sokiem z cytryny, listkiem
laurowym, pieprzem, solą i 1-2 ziarenkami ziela angielskiego) albo rosół z kury
z makaronem.
Danie główne (mięsne) - zrazy wołowe z sosem i do tego np duszone buraczki.

[dzenifer]

dzieki za porade, az mi slinka pociekla... to juz chyba 100 lat jak sledzi nie
jadlam:( ale olsnilam ich barszczykiem! dzieki za przepis!

[aniutek]

a moze zrazy zawijane -wolowe (jesli ma nie byc wieprzowiny), z kopytkami i buraczkami?
albo kurczak pieczony po polsku ( z nadzieniem) + pieczone ziemniaki i zurawina
albo nadziewana cielecina ( breast of veal) z kladzionymi kluskami
albo bliny z kawiorem lub lososiem + smietana
sporo tego jest jak czlek pomysli,
pozdrawiam
aniutek