Farsze do naleśników (wege)

[Gość: gość]

podajcie swoje propozycje, proszę, bo ja już nie mam pomysłow
u nas hitem jest nadzienie szpinakowe z fetą
i jabłko z cynamonem

[jollka2]

Warzywa świeże lun mrozone rózne na parze lub z wody.
Feta + szpinak + sos np. czosnkowy
Pieczarki z cebulką + sos np. pomidorowy
No i owoce w kombinacjach dowolnych + sos czekoladowy, owocowy itp.

Do naleśnikow wytrawnych daje pół na pół wody i mleka oraz pół na pół mąki
pszennej i gryczanej, no i jajo.
Smacznego :)

[martvica]

Soczewica z czosnkiem i garam masalą, albo kuminem, kolendrą, imbirem, ostrą
papryką jakąś :)

[Gość: :)]

Ugotowane i przyprawione jajka, przeciśnięte przez taką kratkę (trzeba dodać
odrobinę majonezu coby farsz się kleił)

[Gość: daga]

szparagi i ser żółty
szpinak + ser pleśniowy
kapusta + grzyby
ser biały

[ba_nita]

Farsze:
- pieczarki (lub inne grzyby), cebula, podsmażone na oliwie;
- dynia ugotowana na parze i zrobiona na ostro (wytrawnie) lub słodko;
- banany z innymi owocami;
- biały ser na słodko lub wytrawnie (na przykład cebula, papryka, czosnek +
przyprawy)
Można mnożyć bez końca. W zasadzie całą zawartość stoiska warzywnego da się
przerobić na farsze.

oczywiście że wegetarianie jadają sery

[te_tryk]

proszę uprzejmie nie sprzedawać własnej niewiedzy w formie imperatywu albo
rozsądniej dobierać źródła :)
większość z serów, równiez pleśniowych, produkowana jest na podpuszczce
syntetycznej. wegetarianie jedzą je bez obaw.

[roseanne]

szpinak z feta jest super

jajko + zolty ser - jesli jadacie + ostre przyprawy + zoilka
przesmazona cebulka + biala fasola ugniecione na paste

[fettinia]

no i jeszcze moje "niesmiertelne" nadzienie jak do ruskich pierogow:)
i jeszcze slodka klasyka:
www.palcelizac.pl/?przepis=206

[illiterate]

Ciecierzyca ugnieciona jak na humus z dowolnymi przyprawami (tymi humusowymi
jak najbardziej + np oliwki, zeby mozna bylo na czym zaczepic zab). Podobnie np
z biala fasola (najprosciej - natka, oliwa, oliwki, czosnek: pelnia szczescia).

Bardziej ekskluzywne, drogie i pracochlonne nalesniki to masa z groszku
zielonego (wole gotowany z mrozonki, ale z puszki tez moze byc) + drobno
posiekane pistacje, wszystko doprawione podsmazona cebulka.

Szpinak - moje ulubione procz z feta kombinacje (do wersji z feta dodaje
jeszcze migdaly prazone), to podsmazony seler naciowy (i czosnek) albo curry,
serek smietankowy (i czosnek ;)

Jak pierogi - z kasza gryczana, bialym twarogiem i serem - + natka i/lub
cebulka smazona.

Na slodko - marmolada z pomaranczy (tanie sa teraz - ocierasz skorke z paru,
obierasz z tego, co zostalo i z blon, siekasz, dodajesz otarta skorke,
cukier/miod + troche wody i smazysz, dopoki nie zaczna gestniec, mozesz tez
sobie pomoc cukrem zelujacym, mozesz dodac np rumu albo swiezego imbiru). To w
srodek, na na gorze sos czekoladowy.

Albo starte na prawie make (w malakserze) orzechy/migdaly, do tego namoczone
rodzynki, ulubiony Twoj alkohol (ja dodaje łiskacza), troche wyschnietych
biszkopcikow (tez w malakserze) jako zageszczacz i miod jako lepik-slodzik.
Masa ma intensywny smak, trzeba b. cienko smarowac. Mozna orzechy wymienic na
prazona dynie, slonecznik czy co tam.

Twarozek - doprawiony na wschodnio, u mnie ostatnio najczesciej ze sliwkami
suszonymi i cynamonem oraz skorka cytrynowa - razem bardzo dobrze ida. Albo
czekoladowy z mrozonymi malinami/wisniami (albo sosem malinowym/wisniowym)

o rany julek Illiterate:)

[fettinia]

az sobie posta wydrukowalam twojego hehe:)

do illiterate

[Gość: wiktoria244]

mam pytanie odnosnie tych nalesnikow z groszkiem;gotujesz go i pozniej
miksujesz,tak?mam ochote zrobic jutro na obiad.jasli mozesz podaj prosze jaies
szczegoly.
pozdrawiam

[illiterate]

Tak, gotuje i potem miele. Pistacje w proporcji 1:3 mniej wiecej. Moze byloby
lepsze, gdyby bylo nie mielone, ale wtedy by pewnie wylatywalo strasznie.
Troche oliwy, zeby mialo odpowiednia konsytencje, sol i pieprz. Mozesz dodac
takze (z/lub cebulka) oliwki albo inne ziarna - troszke sezamu, dyni lub
slonecznika (wszystkie trzy lepiej uprazyc), takze oliwki albo posiekanego w
kosteczke pomidora (raczej nie o tej porze roku, chyba ze uzyjesz cwiartek
pomidorkow koktajlowych).

a podajcie proszę dokladniejszy przepis

[muress]

na to nadzienie szpinakowe z fetą. Ja jestem tak naprawde początkujący samouk
kuchenny ;-) i nigdy (!) sama nie robiłam jeszcze nic ze szpinakiem (choć
bardzo go lubię). Więc proszę, m oze ktoś mi sprzeda trochę wiedzy: co z tym
szpinakiem mam zrobić? Świeży czy mrozony? Prosze o wszystkie szczegóły, bo się
po prostu nie domyślę, co i jak.

[kobieta_na_pasach]

najlepiej kup szpinak z puszki Bonduelle. zaoszczedzisz sobie pracy. dodaj fete,
popierz, aha, mozna czosnek i to cala tajemnica. przed podaniem podsmaz
nalesniki na oleju, posypane serem zoltym.

[illiterate]

Cokolwiek robisz ze szpinakiem (mrozonym czy z puszki), pamietaj, zeby go
dobrze odcedzic albo odparowac. Zwlaszcza, jesli to ma byc nadzienie do
czegokolwiek - inaczej istnieje duze prawdopodobienstwo, ze zrobi Ci sie na
talerzu zielone bagienko.

Zazwyczaj wiecej wody jest w szpinakach mielonych. W mrozonkach sa i mielone
(czyli po rozmrozeniu w formie zielonego krowiego - wybacz - gie), albo w
calosci/grubo siekane (po rozmrozeniu w formie mokrej, zielonej szmatki).
Osobiscie wole te drugie, chociaz trudniejsze sa do dostania.

Jesli gotujesz dla siebie albo dla dwoch osob, rozejrzyj sie po sklepowej
zamrazarce i kup szpinak w brykietach (male porcyjki w jednej torbie) - bedzie
Ci latwiej go rozmrozic, a przede wszystkim podzielic zawartosc opakowania na
dwa razy. Jest na rynku jeszcze szpinak w 'tabliczkach' (np stary hortexowski) -
prawdziwy kulinarny koszmar, ktory nie miesci sie do zadnego garnka, nie ulega
tez narzedziom takim jak noz z zabkami i mlotek.

[Gość: lilli]

, nie ulega
>
> tez narzedziom takim jak noz z zabkami i mlotek.

młotek daje radę :) - wypróbowane

[illiterate]

:)
Moze nie tyle mlotek, ile sila determinacji. Ale kuchnia potem wyglada jak po
walce z kosmita.

[asiek.m]

ja robię tak:
szpinak mrożony rozmrażam , wrzucam na patelnię, dodaję posiekaną w kosteczkę
cebulę, i fetę (też kroję w kostkę) proporcje- wg wlasnych upodobań
dla 2 osób wystarczy 1 opakowanie szpinaku
można polać sosem beszamelowym i zapiec w piekarniku
ale i bez tego jest pyszne

[muress]

wielkie dzięki!

[nieskorzanka]

Plaster pomidora
plaster sera żółtego
plaster cebuli podduszonej z różnymi przprawami
sól
zawinąć w ,,kopertę'' i zapiec na patelni pod przykrywką
Pycha!!!

[Gość: andżelka]

Ja lubię mięso mielone posmażone z pomidorami z puchy, czerwoną fasolą,
przyprawione ziołami i do tego w środek ser żółty. Często robię na obiad.

ale to nie wege:)n/t

[fettinia]