co na "tłusty czwartek" oprócz pączków??

[Gość: Edyta]

przeważnie robię na tą okazję pączki. W tym roku jednak mi się nie chce, nie
mam też tyle czasu (robienie pączków jest czasochłonne). Kupie jutro kilka
sztuk i tyle. Co jednak zrobić w zamian, by jednak tradycji stało się
zadość? Nie wyobrażam sobie tego dnia bez własnoręcznie
zrobionych "łakoci". No właśnie, ale co zrobić? Myślałam o faworkach, chętnie
jednak wypóbowałabym coś innego. Macie jakieś propozycje?

[no_elle]

faworki, ciasteczka, ciasto....cokolwiek słodkiego.

[kszynka]

przede wszystkim pączki, ewentualnie faworki
i nic innego :-)

[lustroo]

Wszystko jest czasochłonne :) można faworki, albo róże karnawałowe(więcej
pracy) albo pączki z serka homoenizowanego. Już na nie był tu przepis poszukaj,
robi się szybko.

[ba_nita]

łem bo też mi "wcięło" - kto woli nie wierzyć to jego rzecz.

[ilekobietamalat]

nie wiem jaki byl ten, ale ja wlasnie zrobilam paczki z serka homogenizowanego
wg. przepisu mojej mamy i jak zwykle sa pyszne:>

[ba_nita]

[ilekobietamalat]

serek homogenizowany, 1,5szkl maki,lyzeczka proszku do pieczenia, i 3 jajka...
chyba o niczym nie zapomnialam.

[ba_nita]

[ewcio2]

to nie pączki. to oponki. wycina się je w kształcie obręczy i rosną jak opony
podczas smażenia, ale pyszne to prawda.

[kasiulek_mysiulek]

Może takie ciastka?
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,55689124.html

[ba_nita]

Róże karnawałowe

30 dag mąki, 6 żółtek, 2 łyżki cukru pudru, 5 łyżek śmietany, 2 łyżki masła,
łyżka rumu.
Z podanych składników zagnieść ciasto i na godzinę wstawić do lodówki. Ciasto
cienko rozwałkować i wykrawać z niego krążki o średnicy 7, 5 i 4 cm.
Każdy krążek naciąć na obwodzie w kilku miejscach. Nakładać na siebie po trzy
krążki – od największego do najmniejszego i przyciskać w środku palcem, aby się
zlepiły.
Gotowe róże smażyć w głębokim tłuszczu. Na koniec każde ciastko posypać cukrem
pudrem i na środek nałożyć odrobinę konfitury wiśniowej (lub innej).
A tak wyglądają (na przepis w fotce nie zwracaj uwagi):
www.gck_krosniewice.republika.pl/czwartek/roze.jpg
Są wyjątkowo brzydkie na tej fotce ale dają pojęcie o wyglądzie.

[Gość: Edyta]

dziękuję za przepisy. Róże ( u mnie zwie się to róże karnawałowe) znam, robiłam
kilka dni temu. Robię je z tego samego ciasta co faworki. Zawsze robię więcej
ciasta i z jednej jego połowy robię faworki, z drugiej róże. Ale skoro
zajadaliśmy się nimi kilka dni temu, teraz wołałabym zrobić coś innego.
P.s. Nie uważam by różyczki na zamieszczonym zdjęciu były brzydkie. Może
jedynie trochę za "grube" jak na mój gust. Poza tym wyglądają smakowicie.

[Gość: zołza]

Litości, jestem na diecie! Zaglądam tu w ramach "samobiczowania" i ćwiczenia
silnej woli, ale za chwilę moja wola okaże się bardzo silna i zrobi ze mną co
będzie chciała!
A jutro zamknę się w domu i założę klamerkę na nos, żeby nie czuć zapachów.
Pozdrowienia dla łasuchów.

[linn_linn]

Churros z tego watku:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=52864284&v=2&s=0
Jesli zdazycie na dzisiejsza kolacje, to mozna zrobic wersje walentynkowa /
widzialam dzisiaj w piekarni /: serce przebite strzala, na gorze krem i
czekolada / w formie "sznureczka" na ciescie churros: na dole krem, na kremie
czekolada /. Wielkosc ok. 18-20 cm.

Flaszeczka

[aron2004]

Flaszeczka a cóż by innego

[slawekwrc]

ahahahaha dooobre dooobre :D chyba tak zrobie w ramach przerwy w nauce do
sesji :D

[Gość: me]

Moze beignets? :)
Sorry ze przepis po angielsku, ale na co dzien zajmuje tlumaczeniem i po
godzinach juz mi sie nie chcialo..
Wygrzebalam ten przepis gdzies z sieci, zainspirowana programem na kanale kuchnia.tv
Takie 'cosie' jada sie w Nowym Orleanie i okolicach w porze sniadania :)

BEIGNETS

* 1 package active dry yeast
* 1-1/2 cups warm water (100-115 degrees F)
* 1/2 cup sugar
* 1 teaspoon salt
* 2 large eggs
* 1 cup evaporated milk
* 7 cups flour
* 1/4 cup vegetable shortening
* oil for deep frying
* confectioner's sugar for dusting (or burying, depending on taste)

Put the warm water into a large bowl, then sprinkle in the yeast and a couple
teaspoons of the sugar and stir until thoroughly dissolved. Let proof for 10
minutes. Add the rest of the sugar, salt, eggs, and evaporated milk. Gradually
stir in 4 cups of the flour and beat with a wooden spoon until smooth and
thoroughly blended. Beat in the shortening, then add the remaining flour, about
1/3 cup at a time, beating it in with a spoon until it becomes too stiff to
stir, then working in the rest with your hands. Cover the bowl with plastic wrap
and refrigerate overnight in a greased bowl.

Roll the dough out onto a floured board or marble pastry surface to a thickness
of 1/8 inch, then cut it into rectangles 2-1/2 inches by 3-1/2 inches with a
sharp knife. Heat the oil in a deep fryer to 360 degrees F. Fry the beignets
about 3 or 4 at a time until they are puffed out and golden brown on both sides,
about 2-3 minutes per batch. Turn them over in the oil with tongs once or twice
to get them evenly brown, since they rise to the surface of the oil as soon as
they begin to puff out. Drain each batch, place on a platter lined with several
layers of paper towels, and keep warm in a 200 degree F oven until they're all done.

[qubraq]

Gość portalu: me napisała:

> Moze beignets? :)
> Sorry ze przepis po angielsku,

...to moze ja dla kontrastu tez w innym języku - akurat jest tydzień Maślenicy:

Блинчатый торт с
кремом

Для приготовления
блюда Вам
потребуются:
для теста: мука - 300г;
молоко - 500мл; сахар - 1 ст.л.;
соль -
1 щепотка; яйцо - 4 шт.;
сливочное масло - 50г;
для крема;
яйцо (желтки) - 4 шт.;
сахар - 150г; сливки (35%
жирность)
- 300 мл; лимонная цедра,
сахарная пудра - по
вкусу;
панировочные сухари

Для блинов муку
смешать с щепоткой
соли и ложкой
сахара. Миксеров
смешать муку, яйца,
молоко. Затем
добавить
растопленное
сливочное масло.
Выпекать на
горячей сковороде.

Для крема желтки
взбить с сахаром,
пока они не
посветлеют и не
приобретут
кремообразную
консистенцию. Затем
постепенно
добавлять сливки и
продолжать взбивать.

Смазать маслом
жаропрочную формы,
присыпать сухарями.
Выложить блины в
форму, прокладывая
каждый слой
кремом. Ножом (или
шпателем) отогнуть
края блинчиков и
влить оставшийся
крем. Готовить в
духовки при 180С
примерно 20 минут.
затем переложить на
тарелку, украсить
сахарной пудрой и
цедрой.

Примечане: начинку
можете подобрать на
свой вкус. Мы
сделали прослойку из
крема, но вы можете
использовать
джем, ореховую пасту,
варенье или
чередовать сразу
несколько начинок.
Приятного аппетита!

W-k, Fetti i Matwiej znaja ten język i sobie poradzą ale jak pozostali...?

[Gość: me]

qubraq napisał:
> ...to moze ja dla kontrastu tez w innym języku - akurat jest tydzień Maślenicy:

Lo matko, ostatni raz mialam do czynienia z tym jezykiem jakies 15 lat temu, ale
sprobuje :)
Zawsze jeszcze jest moja mama, dla ktorej jezyki praktycznie wszystkich naszych
wschodnich sasiadow nie maja tajemnic.
A tak na marginesie -dlaczego z cukierni znikly wszystkie inne paczki i sa tylko
te 'tradycyjne' kulki z nadzieniem? Chcialam kupic hiszpanskiego i bryndza..
A poniewaz obiecalam takowego paczka mojemu mezu, to teraz zasuwam do kuchni
urabiac sobie rece po lokcie.. :/
Klient czeka na tlumaczenie instrukcji, ale trzeba miec priorytety :)

[lustroo]

Co robiliście i nie bardzo wyszło...
Autor: lustroo ☺
Data: 07.12.06, 11:03 + dodaj do ulubionych wątków

skasujcie post

+ odpowiedz

--------------------------------------------------------------------------------
...a mimo to dało się zjeść?

Zrobiłam wczoraj szybkie pączki twarożkowe. Tylko chyba powinnam była dodać
alkoholu,
za dużo tłuszczu mi się napiły, no i chyba lepiej było dać olej niż smalec,
no
cóż, zdobyłam doświadczenie ;)

3 jajka, 1 serek homogenizowany, 1/2 szklanki mąki, czubata łyżeczka proszku
do
pieczenia, 250 dkg smalcu lub oleju do smażenia, cukier puder do posypania.

Wąski garnek najlepiej.

Jajka z serkiem wymieszać, a mąkę z proszkiem i potem dodać ją do jajek,
wymieszać ponownie. Smażyć wkładając małą łyżeczką pączusie, albo dużą ale
wtedy połowę łyżki, przewracać w tłuszczu. Usmażone kłaść na papierowe
serwetki, potem serwetki zmieniać, na koniec posypać pudrem. Miałam dziki
pomysł wyciągając je z garnka delikatnie szczypcami do grilla :) Mimo iż
trochę nie wyszły, zostały pożarte w tempie błyskawicznym. A może Wam wyjdą
lepsze :)

[ksantypa77]

Oprócz paczków krążki serowe. Za pączkami nie przepadam, a kupować nie będę, bo
co to za radocha pójść i kupić? Tak. Też trzeba smażyć, pilnować i obracacać,
ale mając dorastające dziecko, które ci pomoże, męża, który spałaszuje
większość, smażenie to przyjemność! Smacznego:)))

[linn_linn]

sandrakavital.blogspot.com/2005/12/la-ronde-des-beignets-sfenj.html
Na gorze mozna kliknac i przetlumaczyc na inny jezyk.

[fettinia]

hihi-ale smiesznie po niemiecku przetlumaczone:))

[linn_linn]

Ja niestety moge sie bawic tlumaczac na wloski: trzeba cierpliwosci, aby
poprawic przepis, ale dzieki temu moge buszowac po francuskich blogach. Ze
slownikiem nie dalabym rady.

[fettinia]

pomysl jest swietny-przepis czytelny tylko smieszny momentami.Ale to chyba nie
twoje?Albo twoje?:)

[linn_linn]

Nie rozumiem co masz na mysli...

[fettinia]

no nic zlego:))Czy to twoj przepis:)))

[Gość: FELIX]

Wspaniałe racuszki z serkiem homogenizowanym

Racuchy rządzą.

[Gość: Kala]

Wspomnienia z dziecinstwa... Niestety nie umiem robić, ale w necie jest mnostwo
przepisow.