Proszę o pomysł na pożywną sałatkę z rukolą

[Gość: alka]

Jakoś ostatnio mam apetyt na rukolę... Sprawdziłam w wyszukiwarce - zwykle
proponujecie do rukoli pomidorki koktajlowe i suszone oraz sery (pleśniowe,
parmezan). Chciałabym podać coś (jakąś sałatkę)z rukolą na późną kolacyjkę z
winem. No i chciałabym też, żeby to było jedyne danie wieczoru... Czy
mogłabym więc dodać do takiej sałatki wędlinę albo gotowaną pierś z kurczaka?
Może podpowiecie coś smakowitego, wikwintnego i niezbyt trudnego... :-)

Najwspanialsza jest sama rukola z płatkami

[jacek1f]

padano lub parmezanu, skropiona oliwa i balsamiko, ale to za mało:-(

Kurczaka mozesz dodac śmiało, ale raczej zgrillowanego w paseczkach, nie
gotowanego.

Wąskie paski papryki czerwonej świetnie zamkną wszystko.

I tez tylko oliwa, balsamiko ciut i sol i pieprz na wierzch.

[brunosch]

i do tego - pokrojone we wstążki awokado.

[fefka01]

mam znam i robiłam, ale nie wiem czy chcesz taką z kurczakiem - ave casar

[Gość: alka]

Tak, tak, chcę, proszę o przepis na ave casar.
Jacku, Tobie też dziękuję. Masz rację - kurczak grillowany będzie lepszy od
gotowanego, no i papryka doda smaku i koloru sałatce. Dzięki wielkie.

ave cesar

[fefka01]

sałata (ja biore kilka gatunków ) papryka czerwona, ogórek zielony,puszka kukurydzy, cebula, curry, 150g jogurtu naturalnego, 150g smietany, łyzka majonezu, łyzeczka wegety, sok pomaranczowy, 3 łyzki oleju, sól pieprz cukier

piers z kurczaka (duza podwójna) natrzec wegetą, zawinąc w folie aluminiowa wysmarowaną łyzką oleju. Piec 20 min w piekarniku na 200 st. wyjac ostudzic i pokroic w paseczki

cebulę obrac, pokroic w kosteczkę, poddusic na 2 łyzkach oleju dodac curry i 6 łyzek soku z pomarańczy. wymieszac i wstawic do lodówki.

sałate podrzec w paseczki, ogórek pokroic w półplasterki, papryke w paseczki, kukurydze osączyc

najpier na płaski duzy półmisek sałaty wszelkiego rodzaju i koloru potem warzywa na to mięsko a na samą góre sos, który jeszcze trzeba dokonczyc :P

to co jest w lodówce wyjmujemy i do tego dodajemy jogurt, smietane, majonez, sól, pieprz (ja zawsze duzo pieprze ;-)) odrobinke cukru.

sosem polewamy sałatke - super z grzankami - ale przepis na grzanki innym razem :)
pozdrawiam smacznego

możesz też z tuńczykiem z puszki i jajkami

[Gość: x]

wykwintnie będzie z przepiórczymi jajami

[Gość: alka]

Dziękuję za wszystkie pomysły i podpowiedzi. Wypróbuję każdy wariant!
Pozdrawiam serdecznie.
Do autora - wiesz, każdy ma czasem ochotę spróbować czegoś nowego, jakoś
przełamać i urozmaicić codzienne smaki. To przecież fajne, prawda?

[wanda-maria]

Rukole najlepiej wymieszac z innymi salatami, np. krucha, endywia, radiccio,
cykoria, roszponka i in. Najlepszy sos to winegret. Do tego dodac inne jarzyny,
miesa, ryby, sery wg uznania i zasobow.
np.
1/ mieszane salaty, mieso, papryka, ogorki, kukurydza, rzodkiewki, pomidory itp.
2/ mieszane salaty, ryby np. wedzony losos , krewetki, pomidory, awokado, jajka
na twardo, czerwona cebula i in.

[corrina_f1]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,34662326,34662326.html?wv.x=1

[linn_linn]

Nie salatka, ale tez z rukoli:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,58261301,58610995.html

[buterfly5]

Rucola jest przepyszna!!!