pytanie-ciasto francuskie

[katyy31]

Kupiłam właśnie ciasto francuskie i chcialabym zrobić jakieś ciasteczka na
słodko czy coś ale nie wiem jaki zrobić farsz. Tak sobie myślę o nadzieniu
serowym tzn. z twarogu albo z jabłek. Mogłoby być? Jak Wy robicie? Nigdy
niczego nie piekłam z ciasta francuskiego? Trzeba je rozwałkować jeszcze czy
wystarczy takie jakei jest? Ile to trzymać w piekarniku i jaka temperatura?

[katyy31]

A z ugotowanym budyniem też mogło by być?

masz na opakowaniu napisane...ale

[jacek1f]

tak, warto rozwałkowac troszke.
Tak, warto rozmrazac w lodoce, lub z lodowki walkowac - nie moze odtajac za
bardzo.

Mozesz zzawijac kazde nadzienie, albo klasc na wierzch.

180-200 st - od 15 do 20 minut.

Nie, budyn nie, bo poplynie, ale mozesz na wierzch na upieczoen klasc...
Tak, mozesz zapiec jablka na nim - jka tarta ci wyjdzie...

Mozesz klasc na prostokatach klazde owoce, posypac cukrem i piec z lekko
zawinietymi brzegami..

Tak, w wyszukiwarce jest wiecej - setki postow o francuzie.

[Gość: katyy31]

A z nadzieniem z twarogu z odrobiną cukru, mogło by być? Bo jakoś na nadzienie
serowe mam smak. Budyń odpada, nawet jeśli ugotuje go w bardzo małej ilości
mleka?

serowe jak najbardziej:-) Z budyniem nie wiem... n

[jacek1f]

[Gość: annamarta6]

ja kupuje w biedronce lub lidlu
takie niemrozone
nadziewan na slodko lub na ostro np ser feta plus odrobina plesniowego
-pyyychaaaaaaaa
temp 200 stopni w piekarniku elektr z termoobiegiem

[momas]

z budyniem i owszem - ale takim, własnej roboty.
To jest rzpis na krem z babeczek śmietankowych, które sie piecze z budyniem
właśnie.
Nadzienie:
1 szklanka mleka
3 jaja całe
1/2 szklanki cukru
3 płaskie łyżeczki mąki
cukier waniliowy lub zapach
Mąkę rozprowadzić zimnym mlekiem-wrzucić resztę składników-dobrze zmiksować-
postawić na małym ogniu i mieszając zagotować

robiłam rożki

[Gość: ala]

z kawałkami jabłek. Były przepyszne.Nikt nie wierzył,ze zrobilam je sama.
Ciasto kupilam a Biedronce i nie wałkowalam,
Teraz tez kupilam , ale innej firmy i te są grube i na pewno trzeba rozwalkowac

[komarka]

Też robię najczęściej z jabłkami, ale karmelizowanymi, bo kawałki surowych
wychodzą za twarde. Ale oczywiście jak ktoś lubi to też mogą być surowe :)
Jeżeli z twarogiem, to najlepiej z takim jak na nadzienie do naleśników (czyli
roztarty twaróg, cukier, cukier waniliowy, żółtko, odrobinę śmietanki,
ewentualnie cynamon). Dobre są też ciasta francuskie z Nutellą :)

tak , masz racje

[Gość: ala]

ale szara reneta szybko sie rozsmaży

[Gość: qd]

POdstawa: ciastka nie za duze, najwygodniej sie robi z kwadratow, gdize
nadzienie kladziesz na srodek, a dwa rogi nakladasz do srodka.
Nadzieniem moze byc wszystko, od kawałka jabłka poprzez dżem i kleks twarogu aż
do wszystiego co ci fantazja podpowie.
Warto posmarowac ciasteczka jajkiem rozbitym na gladko z woda lub mlekiem -
pędzelkiem.
Ciasto francuskie lubi wysoką temperature, wowczas swietnie rośnie i sie
listkuje , ok 250 stopni i na wystarczy 15 minut.

[trufla3]

ja bardzo duzo ciasta francuskiego robie z miesem,kapusta
kiszona,grzybami.Zawsze wyszlo ale trzeba odsaczyc nadmiar wody z masy,jaka
chcemy upiec.
.....
Trufla i jej kuchnia

[katyy31]

Zrobilam! Pycha! Zrobiłam z nadzieniem serowym. Pyszniutkie. Tylko nie
wiedzilam jak je tam kroić i zamykać i wyszły takie dziwolągi. Ale jadalne! I
to nawet bardzo! Na wirch pomazałam je lukrem. A to nadzienie nie musi być
całkowicie "zamknięte"?

[Gość: scareltt.o-hara]

Ja ciasto francuskie pokroiłam w kwadraciki, a do środka dałam kosteczki
zrobione z brzoskwiń z puszki. Zlepiałam je w sposób "Każdy róg zwijam do środka
i razem zlepiam" - wychodzą jakby kwadraciki z dziurkami. Upieczone posypałam
cukrem pudrem, pyszne, polecam.

[Gość: obcy]

Zrobiłam z powidłami i posypałam cukrem pudrem ,pyszne .