Flaki

[doral2]

w celu zaoszczędzenia czasu, zdrowia, nerwów i własnego zdrowia psychicznego
nabyć gotowe,pokrojone flaki w sklepie....jednocześnie nabyć także ładny kawał
łaty oraz szpondra, włoszczyzna też jest pożądana...
umyć mięso i flaki, wrzucić do gara, zalać wodą, dodać liściów laurencyjnych
oraz zielicha anglickiego i gotować do uśmiechniętej śmierci..to znaczy do
miękkości :DDD
jak już mięso będzie miętkie to je wyjąć, a flaki dalej gotować aż też będą
miętkie, tyle że im dodać marchewkę, pietruszkę, pora i selera...jak
włoszczyzna będzie taka al dente to ją wyjąć, a flaki gotować do miętkości
przypominam....mięso podziabać na kawałki, włoszczyznę podziabać na kawałki i
wrzucić z powrotem w te miętkie flaki, dodać majeranku, imbiru, dobrze
przyprawić, zwłaszcza pieprzem, bo ma być ostre, no i w zależności od gęstości
zaprawić zasmażką albo i nie...zasmażka ma być z masła a nie ze smalcu...

sprawa się komplikuje przy flakach w jednym kawałku, bo podziabać to gówno
trzeba, a twarde jest jak chu...to znaczy jak cholera :)))))

[ewajer]

Doral a tak łopatologicznie to ile nabyć tych flaków ? Chcę mieć spory gar
gotowych flaczków. I jak to-to jest pakowane? Bo widziałam takie w folii w
formie grubej kiełbasy ale to już chyba gotowe, tylko do odgrzania. Jeśli kupię
flaki już pokrojone i wyczyszczone to musze je jeszcze odgotowywać?
I ile tak mniej więcej się gotują ? 2 godziny, pięć ?
U mnie w domu nie gotowało się flaków więc moja wiedza w tym zakresie jest zerowa

[lirio]

Flaki gotuje się z łyżką w garnku - jak łyżka jest miękka to flaki też ;))))
Ja nie robię flaków od podstaw bo mam za małe mieszkanie i zapach tak czy siak
jest upierdliwy, a latem nie gotuję niczego co podnosi temp. w mieszkaniu i
wymaga długiego gotowania.
Flaki są wołowe i wieprzowe jedne i drugie mają wielbicieli - tu kolejny
problem, które wybrać. Super rozwiązaniem jest tu szybkowar jak ktoś posiada.
Ja kupuję zupełnie gotowe i sobie doprawiam po swojemu.

[lena05]

To sa flaki "klasyczne",za ktorymi nie przepadam ;PP
Ale wiem,ze mozna zrobic "flaki" z grzybow (boczniakow chyba),albo z miesa kurzego.
Czy moge poprosic ladnie o przepis? <dyg>

[lirio]

Tu poczytaj moje posty:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=34708&w=35187650&a=35191813

Flaki popełniłam

[ewajer]

nareszcie się zdecydowałam ugotować to cudo.
Zrobiłam naprawdę dobry (bo bogaty rosół) z idnyka, kurczaka i wołowiny. Kupiłam
gotowane i pokrojone flaki. Gotowane to one może i były, ale za krotko.
Odgotowałam 2 razy i do gara. Dodałam sporo majeranku, pokrojone miecho z rosołu.
Wyszły pyszne i esencjonalne.
Ale roboty to jednak z tym jest dużo