kasza kuskus

[Gość: ma_alenka]

mam pytanie z czym można podawać kasze kuskus jakie macie propozyjce :)??

[ba_nita]

Z czym tylko chcesz: gulasze mięsne i warzywne, sosy różne. Traktuj ją jak każdą
kaszę.

[inaa1]

świetna jest w sałatce z orzechami ziemnymi, czerwoną papryką, czerwoną fasolą,
cebulą... a przyprawy jakie kto lubi...

[monia0074]

Albo szybki studencki obiad: warzywa jakie sa (mrozone, swieze, im wiecej tym
lepiej) na patelnie, do tego kus kus robiony w kostce rosolowej, przyprawy.
Prawdziwy obiad w 5 min (jesli warzywa sa gotowe:) Aha, i wymieszane jak
sałatka, nie podane obok siebie.

[marghot]

podduszam cebule czerwoną (większe kawalki) lub szalotkę (połówki), czosnek
rozmaiażdzony na oliwie, następnie dodaję namoczoną ciecierzycę. Doprawiam:
cynamon, kardamon, kumin, harrisa, kurkuma. Wlewam ok. 1l wody i dodaję
marchew, por, kapustę - wszystko w dużych kawalkach. Po ok. 20-30 min dorzucam
cukinię i kurczaka. gdy warzywa są miekkie dodaję kuskus, mieszam jużna
wyłączonym gazie i przykrywam na doslownie 5 min.
I włala danie gotowe ;)
można dodać ciut przecieru pomidorowego; wody lub bulionu musi być na tyle
dużo, aby po napęcznieniu kuskusu, danie nie zrobiło się suche i bardzo gęste

[roseanne]

kuskus najzwyklejszy jest czesto u mnie dodatkiem do rosolu - wynalazek corki

ja lubie jako dodatek do drugiego dania, badz salatek
np z pinolami, oliwa, ppieprzem i natka
albo z suszonymi pomidorami, szczypiorkiem i bazylia

albo z duza iloscia natki, szczypiorku, soku cytrynowego+ posiekane ogorki
zielone i pomidory

z orzechami wloskimi , rodzynkami , kaparami tez niezly

[marghe_72]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,26827434,26827434.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,40916365,40916365.html

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,45624460,45624460.html?f=777&w=45624460&a=45624460
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,58216509,58269618.html?
f=777&w=58216509&a=58269618 – wydaje mi się, ze można tak też zrobić kus kus


o ile się nie mylę to kus kus kaszą nie jest

[roseanne]

marghe_72 napisała:


> o ile się nie mylę to kus kus kaszą nie jest

i masz racje :)
najblizej kulinarnie to beda zacierki , tyle ze to z semoliny

[lullaby22]

Ja lubię z mlekiem i rodzynkami :)

[Gość: kabushka]

A tak to jeszcze nie probowalam... ;-) Ale sprobuje ktoregos dnia na sniadanie.

[bagatella]

nawet nie kasza, a kaszka z pszenicy, ja nigdy nie slyszalam w moim zyciu aby
to bylo cos innego jak kaszka (semoule de blé dur)

[ampolion]

Raczej nie kasza lecz raczej coś mącznego, coś co Włosi określają
minanem "pasta":
pl.wikipedia.org/wiki/Kuskus

[sathi1983]

Zajrzyj tutaj:
www.goscinneprogi.republika.pl/ku_kuskus.html

[ampolion]

Dyletanckie tłumaczenie. W języku polskim brak odpowiednika terminu "pasta".
Są i makarony w formie ryżu - czy to też "kasza"?
Chyba, że są dwa rodzaje kuskusu: robiony z mąki i taki z rozkruszonych ziaren.
Jesli jednak z mąki to nie kasza.

Re makaron kuskus

[ampolion]

[bagatella]

www.semolina.pl/

[ampolion]

No własnie: kasza, mąka - wsio rowno.

[linn_linn]

W tym linku sa 2 maki: produkt jest tradycyjnie wloski, a Wlosi nie uznaja
slowa kasza. Zreszta to sa detale. Fakt faktem, ze semoliny / tej grubszej /
sie nie gotuje, ale najpierw trzeba z niej zrobic kuskus:
www.coquinaria.it/archivio/fattoincasa/couscous/couscous.html
Uzywa sie zreszta mieszanki obu typow semoliny: grubszej i dwa razy mielonej.

[linn_linn]

Oczywiscie. Nie kazda pasta jest makaronem. Pasta / l. mn. paste / to takze
ciastko.

[linn_linn]

Opis po wlosku / Sycylijczycy sa mistrzami w tej dziedzinie /, ale na zdjeciach
widac co i jak:
www.coquinaria.it/archivio/fattoincasa/couscous/couscous.html
www.coquinaria.it/archivio/fattoincasa/couscous/couscous2.html
www.coquinaria.it/archivio/fattoincasa/couscous/couscous3.html

[ampolion]

Od kiedy kuskus to włoska specjalnosć? Pasta, może ryż, ale kuskus? Chyba, że
kuskus to młasnie rodzaj pasty, a nie kaszy.

[linn_linn]

Czy ja napisalam wloska? Napisalam sycylijska. Mysle, ze od dawna. Poszperaj po
necie, a przekonasz sie, ze tak jest. Jest to rodzaj makaronu. Marghe dobzre to
okreslila: najblizsze sa mu nasze zacierki / oczywoscie tylko jako sposob
przygotowania /. Na zdjecach dokladnie to widac: krok po kroku.