co zrobić z warzywami z rosołu

[katyna1]

Witam serdecznie, co można zrobić z warzywami z rosołku? męszko też może być
z rosołu. Znalazłam parę przepisów, ale wszystkie są zapiekane lub sałatkowe,
a ja zawsze robię dużo rosołu ( do tego z indyka, odrazu na bazy do
zamrożenia) i tradycyjnie, czyli duszenie parę gozin na mikro ogniu. Warzywa
po wyjęciu się rozpadają, pire jest niesmaczne bo za słodkie, kotlety
odpadają też odpadają bo nikt u nas nie je wegetariańskich kotletów oprócz
mnie;) Do tej pory zawsze wyrzucałam ale to straszne marnotrASTWO!!!!Może
powiem co mam rozpadającego się: 4 duże marchewki, cały seler, 6 małych
pietruszek, 2skrzydła z indyka i 2 szyje. gotowane były tradycyjnie z liściem
laurowym, opaloną cebulą, ziarenkami pieprzu,majerankiem, zieloną
pietruszką,porem,koperkiem,solą i odrobiną kolędry(ziarenka). Może pod
beszamelem zapiekanelub pod serem??? Z tym, ze córa jest alergiczką, a
strasznie lubi zapiekane warzywa, jednak nie może mleka,jajek,sera. no i w
piecu nie moze być dłużej niż do 10 minut bo inaczej wyjmę mus warzywny :)

[katyna1]

Lasagne po polsku
November 15, 2006 at 8:30 am · Filed under Mięso

Składniki: 400 g ugotowanego mięsa z rosołu, marchewka, seler, pietruszka z
rosołu, cebula, 2 pomidory, łyżka przecieru pomidorowego, 50 g masła, 12 płatów
lasagne, 2 łyżki tłuszczu, 100 g startego żółtego sera, sól, pieprz, oregano,
cząber
Ilość porcji: 6
Sposób przyrządzania: Cebulę obrać. Mięso, warzywa z rosołu i cebulę pokroić w
kostkę. Cebulę przesmażyć na maśle. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić
na plastry. W dużym rondlu zagotować wodę, osolić, włożyć połowę płatów
lasagne. Gotować 10 minut na wolnym ogniu. Odcedzić, wyłożyć na talerz.
Ugotować pozostałą lasagne. Brytfannę wysmarować tłuszczem, układać warstwami:
lasagne posmarowane przecierem, polane masłem z cebulą; mięso i warzywa
posypane solą, pieprzem i ziołami. Na ostatniej warstwie lasagne ułożyć plastry
pomidorów, posypać serem. Wstawić do piekarnika. Zapiekać 15 minut w
temperaturze 180°C.


to fajnie brzmi, ale czy smaczne? próbował ktoś?

[Gość: mika]

Uwazam, ze dobrze robilas wyrzucajac. Po kilkugodzinnym gotowaniu nie ma w nich
nic cennego, bo wszystko wygotowalas. A rozgotowana marchewka jest tak samo
tuczaca jak ciasto.

[kika2705]

zgadzam się, u mnie te warzywa zjada pies, bo niestety do niczego się nie nadają

[ffamousffatman]

a moj pies nie chce warzy z rosolu, poprzedni tez nie gustowal

[megasceptyk]

Do jasnej cholery ludzie, kto gotuje warzywa po parę godzin, w jakim celu? Co to za szkoła gotowania, toż to profanacja sztuki kucharskiej.

mika

[katyna1]

chyba masz rację, choć znalazłam to:


www.gotowanie.wkl.pl/przepis12897.html
i mi się smak narobił, ale rzeczywiściechyba nie mają nic wartościowego takie
warzywa, więc po co?? nie wiem, zczekam do kolacji, poczytam wasze propozycje i
się okarze co dalej:) WIELKIE DZIĘKI

[leez5]

U mnie w domu Mama zawsze robila salatke jarzynowa.

[default]

Sałatkę to można zrobić z takich co nie gotowały się kilka godzin - takie
rozciapane nie dają się pokroić w estetyczną kosteczkę i zamiast sałatki
wychodzi paciaja. Ja wywalam psom.
No i nie przesadzajmy z tym marnotrawstwem - przecież wyrzuca się produkt już
kompletnie wyeksploatowany, ponadto warzywa specjalnie drogie nie są.

[pos3gacz]

default napisała:

> Sałatkę to można zrobić z takich co nie gotowały się kilka godzin - takie
> rozciapane nie dają się pokroić w estetyczną kosteczkę i zamiast sałatki
> wychodzi paciaja. Ja wywalam psom.
> No i nie przesadzajmy z tym marnotrawstwem - przecież wyrzuca się produkt już
> kompletnie wyeksploatowany, ponadto warzywa specjalnie drogie nie są.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Ludzie -=- rosołu się nie gotuje,rosół powinien naciągać.Z warzyw robimy tylko
wywar,natomiast warzywa możemy użyć do czegoś innego.

[abuba]

pos3gacz napisał:

> Ludzie -=- rosołu się nie gotuje,rosół powinien naciągać.Z warzyw robimy tylko
> wywar,natomiast warzywa możemy użyć do czegoś innego.

Pos3gacz - jeśli możesz, to podaj przepis na Twój rosół.

[pos3gacz]

Prośba do abuby-=-przeczytaj wszystkie komentarze z moim nickiem.Jest jeden z
przepisem gdzieś w okolicy środka.
Wyjaśnienie-=-dlaczego nie powinniśmy gotować.
W trakcie gotowania woda w której się gotuje kurczak[kura]gwałtownie krąży i
wypłukuje wszystkie pozostałości poubojowe.Rosół staje się mętny i ciężko jest
go sklarować[nawet przecedzanie nie pomaga]

[pos3gacz]

pos3gacz napisał:

> Prośba do abuby-=-przeczytaj wszystkie komentarze z moim nickiem.Jest jeden z
> przepisem gdzieś w okolicy środka.
> Wyjaśnienie-=-dlaczego nie powinniśmy gotować.
> W trakcie gotowania woda w której się gotuje kurczak[kura]gwałtownie krąży i
> wypłukuje wszystkie pozostałości poubojowe.Rosół staje się mętny i ciężko
jest
> go sklarować[nawet przecedzanie nie pomaga]
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Przepraszam,ale wprowadziłbym Cię w błąd.Patrz na początek.

[ffamousffatman]

sa rozne szkoly robienia rosolu a dokladnie kazdego bulionu:
1. gotuje sie zawsze b. dlugo i na b. malym ogniu
2. mieso albo razem z warzywem
3. albo w wywarze z warzyw bez warzyw
4. szkola co podaje warzywo w rosole na stol razem najpierw gotuje mieso a potem dodaje warzywa w OKRESLONEJ kolejnosci
5. ta ostatnia szkola dzieli sie jeszcze na dwie
6. ci co wkladaja mieso do zimnej wody i potem klaruja
7. i ci co wkladaja mieso do wrzatku zeby je zamknac i ograniczyc ilosc farfocli i dopiero po krotkiej chwili przechodza na wolny ogien

[sathi1983]

Zmiksować z serem feta, doprawić natka pietruszki i jest pyszna pasta do chleba.

[gabi_43]

Włóż warzywa do rosołu pół godziny przed końcem gotowania - nie rozciapkają się.
Mięso z kostek obierz i po porządnym wystudzeniu pokrój drobno ,albo ( jeszcze
lepiej) przepuść przez maszynkę , warzywa pokrój ( jak lubisz ).Odlej trochę
rosołu ( najlepiej , gdybyś go ostudziła i zdjęła tłuszcz).Wg przepisu na
opakowaniu rozpuść w rosole żelatynę ( ja używam Oetkera)i zalej tym roztworem
( ostudzonym) pokrojone warzywa i mięso.
BĘDZIE SMACZNY GALART -podaj do niego cytrynę lub chrzan ( niektórzy wolą z
octem - ale trzeba go " rozwodnić " 1:3).

[katyna1]

super dzięki, o paści i galaretce nie pomyślałam, rewelacja, wiekie dzięki

[Gość: leon]

dać psu

[Gość: rona]

własnie, zawsze daje psu. nie wszystkie odrazu ale ma zapas na 2-3 dni jako bonus do karmy.

[Gość: miki322]

Ja bym wyrzucila. W tych warzywach nic nie ma - wszystko jest w rosole!

[horpyna4]

Dodać do mięsnego farszu do pierogów albo krokietów.

[dami7]

BINGO! Moja Mama tak robi, krokieciki są mniam, mniam. A rosołek bez
marcheweczki jakiś taki smutny jest...

[Gość: lusia]

mozna te warzywa przygotowac same lub z mieskiem jako farsz do pierozkow
smazonych w glebokim oleju - ciasto z jakas ostrzejsza przyprawa, takie troszke
hinduskie...(jesli bez mieska...)

Polecam pierogi

[haritka]

warzywa rozdusic widecem
Na patelnie wlac troszke oliwy i maslo- delikatnie podsmazyc cebulke dodac
warzywa podsmazyc dobrze przyprawic takze ziolami,mozna dodac troche miesa z
indyka lub kuczaka, gdy subsatancja bedzie za plynna podsypac mielonych
orzechow lub migdalow. pamietac by masa była dobrze doprawiona.

Zrobic pierogi( ciasto znasz?). Ugotowac.
do tego zrobic sos 0,5 litra 18 % slodkiej smietanki wlac na patelnie jak sie
rozgrzeje wrzucic 20dkg pokruszonego rokpola popierzyc i poczekac az ser
sie rozpusci Poalc perogi posypac natka pietruchy i jesc

pierogi sa tez dobre odsmazane.

Przepis taki chaotyczny bo robie to zawsze na oko, ale moim smakuja.

[Gość: donda]

Ja dodaję warzywa do rosołu na pół godziny przed zakończeniem jego gotowania.
Potem wyjmuję i ścieram na tarce z dużymi oczkami i wrzucam z powrotem do
ugotowanej zupy. Rosół jest pyszny. Nie wyobrażam sobie rosołu bez warzyw jako
samej "wody" z makaronem. Pozdrawiam.

[Gość: smakosz]

są jeszcze normalni ludzie,ktorzy rosolu nie jedza----wiec warzywka
pokroic,dodać ziemniaczki,groszek,kalafior---zabielić smietanka i wychodzi
ludzka zupka-jarzynowa znaczy...........i to na tyle

[Gość: emeryt]

rosół robię z kury(nie kurczaka) i antrykotu . Gotuję około 6 godzin,aż
mięso z kury będzie sie rozlatywać.Gotuję na minimalnym ogniu,byle pyrkotało.
Gdzieś w połowie gotowania dodaję warzywa,przyprawy i koniecznie spaloną na
patelni cebulę-dosłownie-trzymam na suchej patelni aż sie opali na
czarno(pokrojona w plastry,powiedzmy pół cebuli i jedną całą-bez palenia. Pod
koniec solę. Wyjmuję mięso i warzywa.Zostawiam jedną marchewkę do ozdoby. Rosół
jemy z czym kto chce- z makaronem(jeśli już ,to najlepszy własnej roboty),z
lanymi kluskami,z kostką z kaszy manny,z kostką z kaszki kukurydzianej,z
fasolą jaśka ugotowaną oddzielnie na bulionie,z ziemniakami(obranymi)
ugotowanymi w całości i oddzielnie(pychota),z pierogami z mięsem wkładanymi do
każdego talerza,z pierogami ruskimi.Do rosołu dodaje zieleninę i koniecznie
lubczyk(mrożony).Potem wyjęte z rosołu jarzyny wracają do rosołu rosół
wędruje do lodówki i na drugi dzień zbieram z niego tłuszcz(jak jest zastygnięty
w lodówce).Otrzymuję bulion nadający sie do jedzenia tak jak rosół albo
stanowi on dodatek do naleśników z mięsem.
Wyjęte z rosołu mięso obieram z tłuszczy wołowych i kurzych. Wywalam kości i
chrząstki oraz skórę z kury. Wyjęte z rosołu JARZYNY-(wyjmuję na drugi dzień
z zimnego rosołu,po wybraniu tłuszczu) marchew,seler,por,kapusta
włoska(listek),pietruszka,cebula zostają przemielone razem z mięsem z
antrykotu i z kury. Na patelni podsmażam na oliwie z oliwek i odrobinie masła
cebulę pokrojona w kostkę(do zeszklenia),pieczarki lub wymoczone suszone grzyby
pokrojone w kostkę. Całość dodaję do przemielonego mięsa i warzyw. Dodaję
pieprz i ciut soli do smaku. Wyrabiam farsz do naleśników. Smażę klasyczne
naleśniki i nadziewam je tym farszem. Potem można je jeszcze obtoczyć w bułce
i podsmażyć na maśle,albo bez tego jeść jako drugie danie i popijać gorącym
bulionem. Ważne by jarzyny wyjmować z rosołu tuz przed mieleniem. Nie są
wówczas wyschnięte,są nasączone rosołem i doskonale zwilżają farsz,bowiem
mięso z rosołu z reguły jest takie suche,trociniaste. Mokre jarzyny
doskonale wyrównują smak farszu i naleśniki są smaczne. Pieczarki i grzyby
podnoszą smak farszu. Mogą być ale i nie muszą. Doskonale tez smakują
naleśniki pokrojone w niewielkie porcje i zalane gorącym bulionem. Je się jak
zupę.

[pos3gacz]

Tylko,że wtedy nie mamy czystego rosołu.W takim rosole pływają tzw.farfocle.

[Gość: emeryt]

mało kto poprzestaje na samym klarownym wywarze.To nadaje sie tylko do picia.
Podczas takiej metody gotowania mięsa i jarzyn nic nie rozlatuje się.Jarzyny i
mięso są w kawałku,co najwyżej odchodzą od kości. Warzywa(nawet por) są w
kawałku. Lane kluski(raczej twardsze i większe) robimy na pewnej ilości
odlanego rosołu,kostki z kaszy robi się oddzielnie z kleistej kaszy wylewanej
na płaski talerz. Fasolę gotujemy oddzielnie w bulionie z kostki i dodajemy do
rosołu suchą. Dobry makaron nie zostawia w rosole śladu. Nawet pierogi czy
naleśniki zalane rosołem nie rozlatują się. Ziemniaki- i owszem,ale takie które
nie rozlecą się w rosole nie są najsmaczniejsze. Mój rosół jest
klarowny,złoty i pachnący. Bulion również,tyle,że nie ma tłuszczu.Tak jak
powiedziała jakaś Pani- rosół nie ma prawa gotować się-on ma naciągać. Dawniej
rosół wstawiało się raniutko,a spożywało w porze obiadowej.On ma tylko
pyrkotać- na najmniejszym ogniu.

[grazyna9950]

Zawsze z tymi warzywami z rosolu byl problem!!! Dzieci absolutnie nie chcialy
tego na talerzu razem z rosolem bo to byly "farfocle", mąz tolerowal jedynie
kapuste, od marchewki i pieruszki " cierply mu zeby"
Teraz robie z tego przepyszna salatke jarzynowa o ktora sie bija. Warzywa z
rosolu maja specyficzny smak, kroje w kostke, doddaje zielony groszek , kiszone
ogorki, cebule, jablko i jajka na twardo+ majonez. Pychota!

mozsz zrobic "zupe - krem" jarzynowa

[nimeska]

[nimeska]

*mozesz

[Gość: gość]

Ja dodaje warzywa gdzieś 20 minut przed końcem gotowania rosołu. Poza tym bardzo
lubię warzywa w rosole. Ale faktem jest, że jeśli dodajesz je na początku
gotowania to się do niczego nie nadają, wszystko co cenne jest już w rosole.

pozdr

[Gość: emeryt]

Nadają sie,oj nadają.Pogadajcie z lekarzami. Człowiekowi potrzebny jest
balast,strawna celuloza. Kichy lepiej pracują,stolce
sympatyczniejsze,samopoczucie lepsze. Gdyby nie to,wystarczyłyby tableteczki z
Mendelejewem i po kłopocie. Ale to w "Seksmisji",a póki co politycy każą nam
zapomnieć o tym co mamy od pasa w dół.Nawet więzieniami i tiurmami grożą

Ryba po grecku-potrawa nie znana w Grecji

[pos3gacz]

Kto Wam naopowiadał takich głupot.Nie ma ryby po grecku,a to co tak nazywacie
to jest po prostu "ryba w warzywach".
Również rosołu się nie gotuje.On powinien naciągnać.
Proszę spróbować wg.starego przepisu.Ugotować wywar z jarzyn,jarzyny usunąć
[najlepiej przecedzić przez sito wyłożone płótnem lnianym].Do wywaru z jarzyn
włożyć kurczaka[kurę wg. przepisu i do tego wiejską,a nie z chowu fermowego],
doprowadzić do początku wrzenia i odstawić na chwilę z ognia,postawić powtórnie
pilnując,aby już się nie gotowało.Takie naciąganie powinno trwać ok.1,5-2 godzin
Wyciagamy mięso i dogotowywujemy w osobnym garnku .Rosół + makaron swojej roboty
-=-palce lizać.Dobry rosół potrzebuje czasu-=-to słowa starego kucharza od
którego mam sporo dobrych przepisów.

[tomek1950]

Z popularnych u nas potraw to w Japonii nie jest znany "śledź po japońsku" :)

[e._]

A "sałatkę włoską" Włosi nazywają "sałatką rozyjską".

[Gość: czekoladowe usta]

schabowy po parysku w Paryzu nazywa sie po polsku a slynna ,francuzka zupe
cebulowa znaja tylko Francuzi z Quebec

[Gość: Sisi]

a w Brukseli nie znaja brukselki

[ffamousffatman]

to dziwne bo w tu w langwedocji brukselke nazywaja brukselka

[Gość: Agata]

W Rosji mozna wypic kawe po warszawsku: z
cytryną :)))))))))))))))))))))))))))))))

[ffamousffatman]

przeciez pisze katyna1: ...duszenie parę godzin na mikro ogniu...
czyli, ze naciaga
i nie pyta sie czym zastapic indycze skrydla
tylko co zrobic z warzywami
oczywisci, ze najlepszy rosol jest z kury (starej, rosolowej) - wtedy mamy jeszcze jeden problem: co zrobic ze stara wygotowana kura?
a nie z kurczaka
a nie z brojlera - bo to dokladnie kupujesz w Polsce w supermarkecie
robilem rozne experymenta nad zastepstwem kury rosolowej
nie da sie zastapic
ale mozna ugotowac INNY rosol, tez dobry ale inny, WLASNIE na indyczych skrzydlach (trzeba uwazac na ktorych czesciach skrzydel!, dobra jest "miesna" czesc skrzydel bo koncowki skorno-sciegniaste, sprzedawane jako "lotki", nadaja rosolowi mdlej slodkosci)
dogotowywanie starej kury osobno? a co to pomoze? posiekac mieso i do czegos dodac (do kari?)
acha! a sos kari warto na mleku kokosowym z owocami morza
wywar pierwszy na RYBNA zupe tez tez bron boze gotowac tylko co najwyzej lekko pyrkolic 2 h min.

[Gość: beata]

ja daję psu (mam dużego pieska)

[pos3gacz]

Gość portalu: ulcia napisał(a):

> Najlepiej użyć jako wypełnienie mózgoczaszki erminio...gdyż tam pustka.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
To jest prawda -=- tam jest pusto.
Czytam te wszystkie komentarze i dziwię się,że jeszcze tylu z Was nie ma
podstawowej wiedzy na temat gotowania.Jestem już stary,gotować nauczyłem się
bedąc w wojsku.Rocznik 1968-70[mimo,że nie miałem ani jednej służby na kuchni]
miałem za to możliwość eksperymentowania w gotowaniu pod okiem starego kucharza
cywila i tylko dlatego tych dwóch lat nie zaliczam do straconych.
Sprawa druga to,że lepszym kucharzem jest męzczyzna niż kobieta.Przyczyn jest
kilka-=-męzczyzna posiada 30%więcej kubków smakowych na języku.Nie trzyma się
twardo receptury-lubi eksperymentować i dlatego wiecej szefów kuchni to
mężczyżni.

[Gość: joa]

co do wyzszosci mezczyzny kucharza nad kobieta kucharzem, to wole jednak by dla
mnie gotowaly babeczki. Babeczki z reguly nie maja czarnych pazurow, nie łaza
bez gaci i nie drapia sie notorycznie po przepoconych jajach i myją rece w
przeciwienstwie do swoich kolegow. Tak wynika z moich obserwacji podczas pracy a
pracuje w restauracji. Smacznego

[pos3gacz]

Gość portalu: joa napisał(a):

> co do wyzszosci mezczyzny kucharza nad kobieta kucharzem, to wole jednak by
dla
> mnie gotowaly babeczki. Babeczki z reguly nie maja czarnych pazurow, nie łaza
> bez gaci i nie drapia sie notorycznie po przepoconych jajach i myją rece w
> przeciwienstwie do swoich kolegow. Tak wynika z moich obserwacji podczas
pracy
> a
> pracuje w restauracji. Smacznego
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Dlatego też nie jadam w lokalach.A niechluje są we wszystkich zawodach nie tylko
kucharze.

[master_88]

ja tam to zawsze zjadam bo to lubię. pozdrawiam

[hyacinth.bucket]

Najlepiej zjesc razem z rosolem , warzywa gotuja sie 20 minut wiec albo je
wyjmuj wczesniej i odkladaj albo wrzuc pod koniec gotowania .
Kurczak gotuje sie okolo 30 minut i najlepiej wrzucic go na wrzatek
podzielonego na czesci a potem wyjac i obrac z kosci ( indyk moze troche
dluzej , nie wiem )
Szkoda pradu i gazu na bawienie sie po tyle godzin
a efekt taki jak sama widzisz .
Sprobuj jak ci radza tu niektorzy bo warzywa musza byc jedrne a rosol bez
marchewki to dla mnie nie rosol :-)
Nadmiar pietruszek i selera mozesz wykorzystac do salatki jarzynowej dodajac
jeszcze ugotowane ziemniaki , marchewke z groszkiem z puszki i pare innych
skladnikow salatkowych .
Piszesz o calym selerze , pokroj go na cwiarki/ osemki wtedy szybciej sie
zagotuje .

[quba]

Kurczak gotuje sie okolo 30 minut i najlepiej wrzucic go na wrzatek
> podzielonego na czesci a potem wyjac i obrac z kosci ( indyk moze troche
> dluzej , nie wiem )

no nie !jesli ma byc rosół to mięso sie wklada do ZIMNEJ wody, a jak sztukamięs
to do wrzącej

[Gość: emeryt]

pytanie było wyraźne-co z warzywami z ROSOŁU,a nie z zupy.
Proszę ugotować jakąkolwiek zupę na bardzo małym ogniu i na dużym.Oczywiście
bedą to dwie rożne zupy. Wszystkie zupy na mięsie gotuję na bardzo małym
ogniu,tak,że ledwo pyrkoczą. Trwa to dłużej i to znacznie niż gotowanie na
chybcika,ale za to zupy są zawiesiste,esencjonalne i BARDZO SMACZNE,
Z kurczaka NIGDY nie otrzymamy ROSOŁU. Również jarzyny w bardzo wolno
gotowanej zupie nie są rozgotowane i mają całkiem inny smak .
Indyk nigdy nie zastąpi w rosole kury i dobrej wołowiny.

[megasceptyk]

Otóż to. Kura i mały ogień to podstawa.

[Gość: początkująca]

panie emerycie a jak pan robi rosołek wołowy?? bo narazie udalo mi sie ugotowac
tylko rosół, ale marze o rosołku wolowym z ziemniaczkami, takim jaki robila
babcia:) pozdrawiam

[megasceptyk]

Nieee, no tragedia. Jak wrzucisz mięso na wrzątek to nic, dokładnie nic, z mięsa nie przejdzie do wywaru. Rosól nie powstanie, będzesz mieć wodę z warzywami.

PS. Pani Kubeł, dobry serial :).

[pos3gacz]

hyacinth.bucket napisała:

> Najlepiej zjesc razem z rosolem , warzywa gotuja sie 20 minut wiec albo
je
> wyjmuj wczesniej i odkladaj albo wrzuc pod koniec gotowania .
> Kurczak gotuje sie okolo 30 minut i najlepiej wrzucic go na wrzatek
> podzielonego na czesci a potem wyjac i obrac z kosci ( indyk moze troche
> dluzej , nie wiem )
> Szkoda pradu i gazu na bawienie sie po tyle godzin
> a efekt taki jak sama widzisz .
> Sprobuj jak ci radza tu niektorzy bo warzywa musza byc jedrne a rosol bez
> marchewki to dla mnie nie rosol :-)
> Nadmiar pietruszek i selera mozesz wykorzystac do salatki jarzynowej
dodajac
> jeszcze ugotowane ziemniaki , marchewke z groszkiem z puszki i pare
innych
> skladnikow salatkowych .
> Piszesz o calym selerze , pokroj go na cwiarki/ osemki wtedy szybciej sie
> zagotuje .
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Jeżeli gotujesz pokrojonego kurczaka to wychodzi Ci zupa a nie rosół.I nikt nie
mówi,że nie używa marchewki.Spróbuj wg.przepisu mojego[początek forum]lub
>emeryta<[okolica środka forum],a wtedy poczujesz jaka jest róznica.

[perculator]

warzywa wloz do "blender" na minutke na najszybsze obroty. Uzyj zamiast maki do
zageszczenia sosu, byle jakiego - do miesa, do nalesnikow.

[quba]

w moim przepisie na rosól - warzywa dodaje sie na pół godziny przed końcem -
wtedy sie nie rozpadną, a jak dluzej je trzymasz w rosole to i tak z nich w tym
rosole nie ma zadnego pozytku, bowiem bardzo traca na wartosci a i rosół na
smaku -

potem wyjmuje jarzyny, kroje i kazdy stolownik dostaje do sewgo talerza takze
po troche jarzyn

aha
a ten koperek i pietruszkę to NAPRAWDE gotujesz w rosole? a nie tracą aromatu ?
ja dodaje pietruszke i lubczyk swieze do talerza

a salatka warzywna nie moze byc?

pozdrawiam serdecznie

[Gość: minia]

Ja proponuje krokiety!
Zmielić warzywa razem z miesem do tego przyprawy, pieprz, sól, usmażyć naleśniki
(zostawić trochę ciasta na obtoczenie), farsz zawinąć w naleśniki, maczać w
odłożonym cieście nalęnikowym, smażyć. Smacznego!

galaretka

[katyna1]

palce lizać, dobrze doprawiłam i na kolację było jak znalazł, suuuper, dzięki
wielkie za pomysły.

[Gość: Adomas]

Ja gotuję rosół tak żeby się nie rozpadły warzywa ani mięso, po czym wszystko
zjadam. Tak z resztą mam w przepisie na rosół napisane: warzywa i mięso ma być
miękkie ale nie rozpadać się. Uwielbiam zjadać warzywa z rosołu. Wszystkie i tak
jak są, bez dalszej obróbki.