flan??

[Gość: anna]

jak sie robi flan? czy to jest to samo co kruche ciasto? mam w przepisie na
sernik,zeby mase serowa wylac na flan(???) pomocy!!!

[linn_linn]

Jestes pewna? Nawet jesli, to jaki flan? Co to za przepis? Flan zblizony jest
raczej do sufletu. Moze nie kazdy, ale niektore tak.

[nimeska]

moze taki ? :)
flan waniliowy
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,30236431,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Flan czekoladowy
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,11124968,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Flan pomarańczowy
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=6367
Zapiekany flan waniliowy
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=10759

[Gość: anna]

byl taki przepis (teraz juz zarchizowany) WiosnyMaj na Serniczek Wiosny:
"6 jajek
serek mascarpone 500g
6 lyzek cukru
malinki
wymieszac skladniki dodac malinki
polac na podpieczone ciasto kruche
piec 45 min
ciasto kruche jak na flan
tak sobie pomyslala gama ze moze ten bedzie ci prosciej zrobic ze wzgledu na
skladiki
Jest tez pyszny"

[marghe_72]

Gość portalu: anna napisał(a):

> byl taki przepis (teraz juz zarchizowany) WiosnyMaj na Serniczek Wiosny:
> "6 jajek
> serek mascarpone 500g
> 6 lyzek cukru
> malinki
> wymieszac skladniki dodac malinki
> polac na podpieczone ciasto kruche
> piec 45 min
> ciasto kruche jak na flan
> tak sobie pomyslala gama ze moze ten bedzie ci prosciej zrobic ze wzgledu na
> skladiki
> Jest tez pyszny"

Wiośnie się coś pomyliło.
Zresztą poszukaj tego wątku w Galerii Potraw

[linn_linn]

A moze wczesniej w przepisie robi sie cos, co jest flanem?

[marghot]

może autor przepisu pokręcił fla z tarta vel quichem?
takie rzeczy się niestety zdarzają

[linn_linn]

Jesli przepis jest tlumaczony, to roznie moze byc... :))

[Gość: anna]

nic wczesniej w przepisie nie bylo,ale z tego co piszecie to mam sobie tym
flanem raczej glowy nie zawracac,tylko zrobic jakies ciasto kruche tak??? tylko
jakie?

[momas]

Ja robię tak
300 g mąki
200 g masła
100 g cukru pudru (puder - koniecznie)
3 żółtka.
Szybciutko zagnieść i schłodzić w lodówce.
Wychodzi pyszne kruche, maślane...

[Gość: anna]

ale czy to sie nadaje jako spod do sernika??

[momas]

Jeżeli podpieczesz wcześniej - to czemu nie? Zwłaszcza, jeżeli przed
zapieczeniem "zaimpregnujesz" surowym białkiem.

Momas:)

[fettinia]

to ja sobie tez "zwine"ten przepis na kruche:D

[momas]

no pewnie - kiedyś - pani Irena Gumowska podawała ten przepis w kąciku, w Zyciu
Warszawy bodajże...
To były jakieś lata 60-te... Moja mama wycięła przepis, wkleiła do swojego
zeszytu i od tego czasu, zawsze robimy kruche wedlug tego przepisu...
I używamy do wszystkiego... no może za wyjątkiem wytrawnych potraw...
Ważne są proporcje 3:2:1 oraz to, by cukier był pudrem. (inaczej wychodzi
twarde.
No i żeby szybciutko je zagnieść i schłodzić. Można zamrozić. (Zawsze mam
zamrożoną awaryjną porcję:))

[fettinia]

Dzieki bardzo:)Bo moje "kruche" to mogloby czasem zabic hehe:)Moze teraz wyjdzie:)

[momas]

Nie, no NA PEWNO WYJDZIE !!!!

Ciekawostek:
Czasami uzywam krupczatki. Podobno bardziej kruche...
Czasami daję zamiast całości masła, masło zmieszane ze smalcem. (Ale nie takim
ze skwarkami, oczywiście!). Robię to wtedy, gdy napadnie mnie na takie
ciasteczka z maszynki do mięsa...

[fettinia]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,36174193,36174193.html