40 -ste urodziny

[Gość: ewcia77]

W lipcu czeka mnie zorganizowanie 40-stych urodzin mężą. Pomóżcie - proszę o
przepisy na jakieś specjały , niedrogie a dobre (mięska itp.).Zaznaczam, że
nasi goście lubią zjeść.

[Gość: ewcia77]

Porproszę o jakies ciekawe zestawy.

[Gość: Ania]

A może jakieś szcegóły??Impreza siedząca czy bufetowa, party w ogrodzie? Mięsa
na gorąco czy raczej lekkie sałatki , jaki masz plany i możliwości (również
finansowe)...

[Gość: ewcia77]

Impreza w domu przy stole. Możliwości finansowe - da się przeskoczyć.
Mięsa na gorąco

[Gość: siwa]

to moze wieprzowina z sezamem i brokulami? danie podpada troche pod chinskie,
ale nie dam glowy, ze to kuchnia chinska. jednak pyszne, nie za bardzo
pracochlonne i ladnie wyglada na talerzu, wiec mysle, ze na taka okazje sie
nadaje :-)

0,5 kg poledwicy wieprzowej lub schabu (osobiscie wole schab)
0,5 kg brokulow (moga byc mrozone)
pol litra bulionu
3 cebule dymki (ewentualnie 1 spora normalna cebula)
1 lyzka sosu sojowego
1,5 lyzki maki ziemniaczanej
2 lyzki ziaren sezamu
1 ostra papryczka chili
1 zabek czosnku
sol, pieprz
olej do smazenia

Make wymieszac z bulionem, sosem sojowym i posiekana dymka wraz ze
szczypiorkiem. Mieso pokroic w kostke i przesmazyc z rozgniecionym czosnkiem
przez 3-4 minuty na dobrze rozgrzanej patelni, ciagle mieszajac. Po wyjeciu
miesa, na patelnie wrzucic podzielone na rozyczki brokuly, zalac je bulionem z
maka i cebula, dusic na wolnym ogniu pod przykryciem 7-8 minut, co jakis czas
przemieszac. W razie potrzeby dodac odrobine soli i pieprzu. Wlozyc mieso,
pokrojona w paski papryczke chili i gotowac jeszcze kilka minut, caly czas
mieszajac. Przed podaniem posypac uprazonym na goracej patelni bez tluszczu
sezamem. Podawac na goraco z ryzem ugotowanym na bulionie.

p.s. w przepisie tego nie ma, ale ja miesko marynuje w przyprawach jakies pol
godzinki przed smazeniem. pokrojone w kostke miesko posypuje przyprawa do
miesa pieczonego, odrobine soli i 2 lyzki sosu sojowego. mieszam miesko z
przyprawami dokladnie, na pol godzinki do lodowki i dopiero potem na patelnie.
mam nadzieje, ze bedzie smakowalo :-)

[Gość: kaska]

piersi z kurczaka lub z indyka na kawalki, podsmazyc, przelozyc do anczynia
zaroo, przpyprawic. Na tej samej patelni - na oliwie i masle - podsmazyc
porkojone oliwki, posypac lekko maka, by sie podrumienily, wlac smietane
tlista, podgrzac, polac tym mieso,. Na wierzchu kilka oliwek i pare pl;astrow
sera plesniowego i zagrzac w piekarniku.


Piers z indyka udisuc z pomidorami i czosnkiem, zalac sosem serowym lub podac
osobno sos i mieso lb podac te piers na cieplo bez sosu.

z miesa mielonego zamiast kotletow zrobic taka pieczen w piekarniku i pokroic
na plastry........
???