Obiad za pół godziny,a mnie...

[magdalena2lbn]

naszły wątpliwości...
Zrobiłam na dzisiaj kapustę faszerowaną (bez ryżu ) i zawinęłam toto w liście
kapusty włoskiej ( dość mam parzenia paluchów przy oddzielaniu liści).
Kończy sie gotowanie ,a ja się zastanawiam czy smak będzie taki sam jak z
kapustą białą? Nigdy niczego nie robiłam z włoskiej.........?

[linn_linn]

Roznica w smaku jest / minimalna /, ale co to przeszkadza...

[Gość: anita]

a ja wole włoską kapustę faszerowaną, jest delikatniejsza
różnica w smaku jest - moim zdaniem - na korzyść:-)

[magdalena2lbn]

Dziękuję bardzo,uspokoiłam się.
Nie przeszkadza,tyle,ze cała rodzina (poza panem domu) woli kapustę od mięska i
bałam się,że dzieci będą grymasiły.

[Gość: Matylda]

Te gołąbki napewno będą smaczne ale na drugi raz możesz kupić kapustę 3 dni
wcześniej, całą wrzucić do zamrażarki i wyjąć dzień przed robeniem gołąbków.
Gdy odmarznie to liście same odejdą. Nie potrzeba parzyć sobie rąk. Mrożona
kapusta nie traci swoich walorów smakowych.

Mrożona kapusta?

[aga10000]

Naprawdę można tak zrobić? Uwielbiam gołąbki a nienawidzę ich robić, właśnie
przez to gotowanie kapusty. Gdyby było jak mówisz, to rewelacja!!!

[Gość: Matylda]

Ten pomysł przywiozła kilka lat temu koleżanka z Kanady, tam tak robia. Od
tamtej pory też mrożę kapustę. Jedyny problem to żeby nie zapomnieć wcześniej
wyjąć kapusty bo sama musi się odmrozić. O tej porze roku wystarczy jak przez
dobę poleży w misce na kuchennym stole. Liście odchodzą bez "dodatkowych
formalności", są wiotkie i robienie gołąbków to już zabawa. Najważniejsze, że
kapusta ma te same walory co parzona, nic nie traci na swoim smaku.

[Gość: etna]

Superpomysł. Czy w tak spreparpwanej kapuście trzeba ściąć grube "nerwy"?

[aga10000]

Dzięki za podpowiedź. W przyszłym tygodniu robię gołąbki!

[magdalena2lbn]

W/g mnie pomysł z kapustą włoską był strzałem w przysłowiową "10".
Smak,zapach,konsystencja identyczna jak w przypadku białej kapusty.
Jedyna różnica to wyglad zawijasków.Kapusta włoska wyglada na .......starą !!
To oczywiscie żart,bo mam na myśli pomarszczone liscie,jak u staruszki :).
Sposób z mrożeniem znałam z tego forum,ale w moim przypadku odpada - nigdy nie
mam tyle miejsca w zamrażarce,aby włożyć dużą głowę kapuścianą.
Z włoskiej robi się bardzo łatwo,Luźna głowa pozwala na sucho oddzielać liście
po wykrojeniu głąba.Zanurzałam je we wrzątku pojedynczo,aby zmiękły.
Juz nigdy nie będę sie męczyła z faszerowaniem białej kapusty.polecam zczystym
sumieniem - łatwo,szybko i bardzo smakowicie !.