przyprawy

[myszz]

jakich firm przypraw używacie? bierzecie co pod ręką czy macie swoje wybrane?

[bene_gesserit]

Kotanyi glownie i hinduskiej MDH, ciagle bedac nieutulona w zalu po Durcosie.

[winoczerwone]

o, ja tez wdowa po Ducrosie - takiej mieszanki przypraw do ryb nigdy już potem
nie spotkałam
uzywam najchętniej przypraw Sonnentor
i Kamis, z sentymentu towarzyskiego

[coralin]

Głównie Dary natury- taka firma z Podlasia. Robią genialne mieszanki.
Staropolska zasługuje na medal:) Lubię tez ich przyprawy "solo" np pieprz cayenne.

Poza tym nie mam ulubionej firmy a raczej pojedyncze produkty:
Prymat- pieprz kolorowy ziarnisty
Kotanyi-pikantna mieszanka pieprzów(nazwa mylaca, bo w skladzie oprócz pieprzów
tez suszone warzywa) i marynata staropolska bez soli.
Kamis -pieprz czosnkowy i pieprz cytrynowy
Patak's- przyprawy w paście do kuchni indyjskiej
Ducros- Ras el Hanout

[Gość: Klara]

Ostatnio odkrylam przyprawe "Prymat" Gryll klasyczny i polecam

gotowe mieszanki

[Gość: myszz]

nie wiem, gotowe mieszanki jakoś do mnie nie przemawiają, albo nie trafiłam na
swój smak...

[coralin]

Do mnie przemówiła staropolska Dary natury i to bardzo. Niestety choc skład
podany i tak nie umiałabym połączyć w genialny sposób takich przypraw jak:ziele
angielskie, kardamon,imbir, kolendra, gozdziki, kozieradka, cynamon, chilli,
pieprz czarny.

[qubraq]

coralin napisała:

> Do mnie przemówiła staropolska Dary natury i to bardzo. Niestety choc skład
> podany i tak nie umiałabym połączyć w genialny sposób takich przypraw
jak:ziele
> angielskie, kardamon,imbir, kolendra, gozdziki, kozieradka, cynamon, chilli,
> pieprz czarny.

Masz we mnie odtąd sprzymierzeńca, kocham Dary Natury! co jakis czas dostaje od
pana Mirka A. wlasciciela firmy karton z przyprawami i różnymi miesznkami do
wszystkiego a najczesciej do nalewek plus pęki ziół. Firma robi tez mieszanke
przypraw kuchennych zapachową do nasypania do miseczki io postawienia na stole
zeby pachnialo na caly dom - idea "potpourri" ! A ich herbatki ziolowe
podlaskie to dopiero są super!
Przyprawa staropolska nie powinna miec chilli natomiast powinien byc dodany
sproszkowany kminek i rozmaryn no i konecznie tymianek i ja to sam sobie robie!

[myszz]

spróbuję znaleść tą firmę ale nie wiem czy u mnie jest bo do tej pory nie spotkałam się

[qubraq]

myszz napisała:

> spróbuję znaleść tą firmę ale nie wiem czy u mnie jest bo do tej pory nie
> spotkałam się

www.darynatury.pl/

u mnie tej firmy nie ma

[myszz]

w sklepach nigdzie nie znalazłam ani w markecie

dzieki za linka:)

[coralin]

myszz napisała:

> w sklepach nigdzie nie znalazłam ani w markecie
>
Bo sa rzeczywiście słabo dostępne. Szukaj w sklepach typu Herbapol, zielarskich
, ze zdrowa zywnością.

[coralin]

>
> Masz we mnie odtąd sprzymierzeńca, kocham Dary Natury!
>

Skoro tak to wpraszam sie na nalewkę;)

[qubraq]

coralin napisała:

> >
> > Masz we mnie odtąd sprzymierzeńca, kocham Dary Natury!
> >
>
> Skoro tak to wpraszam sie na nalewkę;)

Kobyłka u płota... :-))

Dary Natuty, nowosci

[ampolion]

A czy ktos próbował te ich herbatki? W "nowosciach":
www.darynatury.pl/

[qubraq]

ampolion napisał:

> A czy ktos próbował te ich herbatki? W "nowosciach":
> www.darynatury.pl/

Nie pijam zasadniczo ekspresowych tylko zaparzam sypane stad nie szukalem tych
ich nowosci ale przy najblizszym spotkaniu na Targach Medycyny Naturalnej
zapytam o nie. Na razie jeszcze mam spory zapas tych sypanych - zobacz zakładkę
w "ofercie".

[ampolion]

Ale te SĄ sypane...

[ampolion]

Torebkę zawsze można rozedrzeć i sypać do woli.

[qubraq]

ampolion napisał:

> Torebkę zawsze można rozedrzeć i sypać do woli.

Niestety są inne; nie wiem na czym to polega ale inaczej smakują!

[karmilla]

ostatnio bywając na targach wszelakich (czyli czy to ekojarmarku, czy kamienie,
czy wróżb zdrowia i niezwykłości) spotykam dwóch gości, którzy handluja
przyprawami - i pojedynczymi i mieszankami bez glutaminianu sodu i u nich się
zaopatruję. Maja trochę duze opakowania, ale że kupuję przyprawy nie mielone,
to mam na długo i niezwietrzałe. I planuję sobie w jednym sklepie ze zdrowa
żywnością kupić wegetę bez glutaminianu sodu, ale firmy nie pamiętam

[dorota20w]

> I planuję sobie w jednym sklepie ze zdrowa
> żywnością kupić wegetę bez glutaminianu sodu, ale firmy nie
pamiętam



bardzo ciekawa jestem czy kupiłas i jakies firmy. polecasz?

no to sie wypowiem :)

[Gość: senin]

jak robie curry indyjskie to uzywam: chilli, kurkume,kardamon,
kolendre, galke muszkaltolowa, kmin , cynamon, anyz, ozdziki,
tamarydszek imbir ... ale nie zawsze i nie do kazdego curry

jak robie dania malajskie lub tajskie to do mozdzierza trafia trawa
cytrynowa, chilli,pasta krewetkowa, czasem kolendra, cukier, czosnek
itd

czasmi nachodzi mnie na inne smaki- np wloskie, francuskie
wtedy do gara wedruja: czosnek bazylia pomidory i inne z tego
regionu

czasami jakis rozmaryn majeranek itd- wszystko zalezy od potrawy

nie mam narazi zbyt wiele pojecia o kuchni greckiej wiec upuje
gotowa mieszanke grecka, ale wiem jedno: gdy przyrzadzam jagniecine
to doprawienie czosnkiem i rozmarynem mnie nie zawiedzie

jestem dosc 'wrazliwa' na porady typu: "ulubione przyprawy" - bo
jest to dla mnie desperacja, brak znajomosci rzeczy i kuchni -
beklot kulinarny jednym slowem

przyprawy rzadza sie dosc subtelnymi prawami, pewnych przxypraw wg
mnie mieszac sie nie pwinno, no chyba ze eksperymentowanie
wczesniejsze nawlasnym i rodziny podniebieniu mialo miejsce:)

co do firm - jesli uzywam gotowych to:
-indjskie _Patak,Baba Larich (sri Lanka)
-Malajskie - mieszam wlasne
-Tajskie -Mae Ploy
-chinskie -to zalezy
- greckie/italianskie - master foods,albo inne dostepne(zwykle sa
swieze i aromatyczne (na subtelnosciach smakowych tych kuchni sie
nie znam)

myszz jedynymi przyprawami ktore maga byc dodawane wg
filozofii: "mania pod reka" jest sol,.. no i moze pieprz.. i czosnek
albo cukier i cytryna

cala reszta - to "Kultura Kuchenna" :))