Sos na grilla

[Gość: kaśka]

Witam serdecznie. Jestem tu nowa więc nie wiem czy ten wątek był już
poruszany. Czy znacie jakieś przepisy na sos do kiełbaski lub karkówki z
grilla ? Z góry dzięki za odpowiedź.

[ba_nita]

Do wklepywania za dużo tego.

[Gość: kaśka]

[e-mail]

[leda10]

Drogi ba_nito, czy byłbyś tak uprzejmy i również mi wysłał tajemne recepty na
sosy do mięs z grilla? I jeszcze "odchudzone" przepisy, które wysłałeś
dziousze_z_lasu.
Baaaardzo proszę :)

do ba_nity

[leda10]

Nie wiem, czy czasem Tobie nie umknie moja prośba (zapomniałam wpisać w temacie
poprzedniej wiadomości, że adresuję ją do Ciebie).
Prośbę swą ponawiam:
leda10 napisała:

> Drogi ba_nito, czy byłbyś tak uprzejmy i również mi wysłał tajemne recepty na
> sosy do mięs z grilla? I jeszcze "odchudzone" przepisy, które wysłałeś
> dziousze_z_lasu.
> Baaaardzo proszę :)

[ba_nita]

uprzejmie dziękuję i czekam cierpliwie n/t

[leda10]

[Gość: primo555]

ja tez prosze o te przepisy

[e-mail]


Z gory dziekuje

[she8]

I ja, i ja, please!

[Gość: KrAk]

Np. majonezowe czyli bardzo niezdrowe ale smaczne:
1. szklanka majonezu, szklanka śmietany lub ewentualnie jogurtu naturalnego,
dwie łyżki swojskiej galaretki lub ostatecznie dżemu z czarnej porzeczki, łyżkę
brandy - zmiksować razem, dodać łyżkę drobno posiekanej czerwonej cebuli,
skórkę otartą z jednej cytryny i marynowany zielony pieprz odsączony z zalewy
(ja daję cały słoiczek ale można oczywiście mniej albo więcej, zależy od
oczekiwanej pikantności) - wszystko razem wymieszać i pozostawić na parę godzin
do przegryzienia. Można też dodać po łyżce soku z cytryny i pomarańcza, jeśli
kotoś woli bardziej "winny" smak. Nadaje się do każdego mięsa z grilla, a także
do domowego pasztetu pieczonego w cieście.
2. dwa serki topinione kremowe bez dodatków, szklanka majonezu, dwa-trzy żółtka
ugotowane na twardo, duży ząbek (lub jak kto lubi - więcej) zmiażdżonego
czosnku - razem zmiksować (thermomix, malakser itp.) na gładką masę, dodać
pokrojonego w drobna kosteczkę większego ogórka koserwowego lub ostre
korniszony i też drobno pokrojone pozostałe ugotowane białka. Czasem, gdy mi
zostaną białka z innej produkcji to też je dodaję - oczywiście po ugotowaniu
np. w mikrofali (garnuszek przykryty)- ale nie więcej trzy dodatkowe. To jest
dość gęste i nadaje się też jako pasta na chlebuś podpieczony na grzanki.
3. wymieszać majonez, wyciśniety przez praskę czosnek i majeranek suszony -
proporcje w zasadzie dowolne.