tradycyjne lekkie danie

[buzia1]

witam wszystkich.Mam do was prosbe abyscie polecili mi smaczne ,lekkie danie
polskie,jestem obecnie wewloszech chodze na kurs i za tydzien robimy sobie
pozegnalna kolacje w grupie mam rozne narodowosci i kazdy ma przygotowac
jakies sowje danie,bigos odpada bo to za ciezkie jak na Wlochy.musze cos
zrobic zeby to bylo na zimno bo tam nie ma gdzie podgrzac moze jakas
salatke ,ale czekam na wasze propozycje

[marghe_72]

zaproponowałabym żurek, bo zazwyczaj smakuje Włochom, ale nie ma składników i
dość "pracochłonny"

Może bitki ?

NIE rób marchewki z jabłkiem

[Gość: ania_m]

a moze po prostu zrob chlodnik? lekkie, letnie, polskie i ogolnie raczej
(prawie) wszystkim smakuje.
na jakies 6-8 porcji scieram na tarce o grubych oczkach jeden dlugi ogorek
zielony i odciskam z niego wode, aby za bardzo nie rozwadniac chlodnika. potem
scieram ze 3 ogorki kiszone ze sloika - ta mieszanina jest w zastepstwie ogorkow
malosolnych niejako. scieram rowniez peczek rzodkiewek. siekam peczek grubego
szczypioru wraz z bialymi cebulkami i 1 spory peczek kopru. w miedzyczasie
gotuje kilka jajek na twardo. jajka obieram, grubo siekam i zostawiam do
calkowitego wystudzenia.
w duzym garnku mieszam trzepaczka pol litra dobrego kwaskowatego jogurtu
naturalnego z 3/4- 1 litrem maslanki. dodaje posiekane i starte warzywa i tak z
70-100 ml soku z burakow. u mnie w niemczech mozna go kupic w kazdym samie w
butelce. z braku soku mozesz uzyc polski koncentrat barszczu, albo zetrzec
jednego buraka tarcd i odcisnac sok. mozesz takze zetrzec buraczka w occie ze
sloika. dokladnie zamieszaj wszystkie skladniki i dopraw odrobina czosnku,
pieprzem, sola, szczypta cukru i ew. sokiem z cytryny. na koncu dodaj jajko.
mozesz je rowniez podac osobno do zupy.chlodnik powinien sie przynajmniej pare
godzin przegrysc w lodowce.
w wersji niewegetarianskiej mozesz dodac drobno posiekana pieczen cieleca i
gotowane szyjki rakowe.
pozdrawiam

[marghe_72]

we Włoszech nie ma ogórków kiszonych ani maślanki
i znając włochów to nie przelkną czegoś takiego

[Gość: ania_m]

no fakt, to wtedy nie jest to dobry pomysl. w szwecji, ameryce i niemczech moj
chlodnik bil wszelkie rekordy popularnosci. moja niedoszla szwedzka tesciowa np
zmuszala mnie cale lato do produkcji smakolyku, bo tak calej rodzinie smakowal.
po tych wakacjach caly rok za chlodnikiem nie tesknilam

[buzia1]

no wlasnie chlodnik odpada polowe skladnikow mi brakuje,ale powiem szczerze ze
ja jako polka sama jeszcze tego nie jadlam

[buzia1]

ja mam o tyle proble ze zrobilabym jakas saltke (nie warzywna bo tu ja maja)
ale oczywiscie brak mi polskiego majonezu a wszystki salatki co zrobie z
wloskiego laduja w koszu majonez wloski jak dla mnie nie daja sie
przelknac,wiec dalej prosze o pomysly

[marghe_72]

a co umiesz przygotować?

[Gość: ania_m]

nie znam sie na wloskich gustach. moze rybe po grecku by zjedli? polskie, takie
troche niby ant-pasti, pomidory, warzywa i ryby sa we wloszech dostepne i
jadane. i nawet chyba lubiane

[buzia1]

no wlasnie ja nie mam do chlodnika polowe produktow,wiec prosze o nastepne
przepisy zrobilabym saltke jakas fajna oprocz jazynowej ale znowu wloski
majonez nie nadaje sie do czegokolwiek

[marghe_72]

buzia1 napisała:

> no wlasnie ja nie mam do chlodnika polowe produktow,wiec prosze o nastepne
> przepisy zrobilabym saltke jakas fajna oprocz jazynowej ale znowu wloski
> majonez nie nadaje sie do czegokolwiek


Może to i dobrze, Włosi nie przepadają za majonezowymi sałatkami..
Masz mozliwosc zrobienia ciasta?

ps. Uwielbiam włoski majonez, polski nijak mi nie podchodzi;-)

[Gość: ania_m]

ryba po grecku?

[ampolion]

A może pierogi z wisniami? Pamiętam takie własnie na zimno polane sosem z
kwasnej smietany na słodko. Zmieniłbym to na jogurt zmiksowany z bananami
(ładnie jogurt zagęszczają) z odrobiną cukru lub podobnie z truskawkami.
Czy Włosi miewają prawdziwe wisnie?
To także ładny ukłon w stronę ich ravioli.

[fettinia]

Hm a moze makowki im zrob?:)To wprawdzie wigilijna potrawa i nie calkiem
lekka,ale na pewno nie znaja:)Po za tym typowo polska i na zimno:)

[buzia1]

z ta ryba po grecku to calkiem niezly pomysl,ciasta wole nie robic bo po
gustach tutaj znajomych widze ze oni tylko by suche ciasta jedli,makowki sa z
maku a tu tez problem z kupnem a jak juz sie znajdzie to drozyzna straszna ,tak
wiec widzicie mam maly problem,ciezko dogodzic.

[fettinia]

No fakt-ciezko:)Zajrzyj tu-moze cos znajdziesz:)
www.gotowanie.wkl.pl/grp_przep.php?grp_prz=59
moze jakies mieso na zimno?

[fettinia]

a moze galareta z golonki lub kurczaka?Tez polskie i tez zimne:)

[marghe_72]

buzia1 napisała:

> z ta ryba po grecku to calkiem niezly pomysl,ciasta wole nie robic bo po
> gustach tutaj znajomych widze ze oni tylko by suche ciasta jedli,makowki sa z
> maku a tu tez problem z kupnem a jak juz sie znajdzie to drozyzna
straszna ,tak
>
> wiec widzicie mam maly problem,ciezko dogodzic.

z tymi słodkościami to róznie bywa,
Ja bym spóbowała zrobić dobrą szarlotkę

[ba_nita]

Jajka w "koszulkach", marynowane obsmażane ryby - sardynki będą akurat.

[ampolion]

...w grupie mam rozne narodowosci i kazdy ma przygotowac
jakies sowje danie...
Ja to odczytuję jako danie zgodne z narodowoscią...

[Gość: kabushka]

Ja rowniez to tak odczytalam... ;-)

[paczka111]

A gdzie macie polskie lekkie danie TRADYCYJNE? W dodatku na zimno? Lekkie to
przecież zmodyfikowane, czyli po prostu zerżnięte, od Włochów np. P.S. Nie
umiesz sama zrobić majonezu?

Postawiłabym na placki ziemniaczane

[Gość: Gosia]

albo pyzy vel szare kluski. Co prawda na ciepło są o niebo lepsze ale na zimno
też można zjeść. Takie placki np. ze śmietaną.

[hania55]

Może jaja faszerowane? Nie wiem, czy to takie lekkie, ale za to nietrudne w
transporcie :)

[quba]

gakareta miesna to jedyne polskie danie na zimno jakie mi przychodz do glowy

[ampolion]

Sledź w smietanie?

[linn_linn]

Nielatwo tu o sledzie. No i smietana nie ta.
Niestety nielatwo cos proponowac. To, co Wlochom smakuje, wlasciwie juz znaja /
np. nalesniki, leniwe itp. /. Cos, czego nie znaja, jest trudne do zrobienia z
uwagi na brak skladnikow albo im nie bedzie smakowac. Wiem, ze lubia ruskie
pierogi, ale bialy ser jest tu zupelnie inny.

[Gość: sakiko]

to spróbuj pierogi z owocami
a może racuchy? tylko że to chyba bardziej ogólno-słowiańskie niż czysto-polskie
(ja kocham neologizmy)

[ampolion]

Na ZIMNO!