Potrzebuje Waszej pomocy......pilnie

[aga1506]

W czwartek chrześniak ma 4 urodziny. Wymyśliłam ze zrobię mu lekki tort z bitą śmietaną i owocami. Nie wiem jak zrobić bitą śmietanę aby utrzymała sie chociaż jeden dzień również chciałabym dodać do tego jakąś masę..... i no właśnie jaką. Słyszałam ostatnio o masie z serka mascarpone?? Byłam juz w GP i innych stronach z kremami, tortami....... ale dalej żadnej inspiracji. Zostaliście mi tylko Wy!!!! Tort chciałabym zrobić jutro. Proszę pomóżcie biednej "ciemniaczce"
ps. Inne ciekawe pomysły również mile widziane.....

[ba_nita]

gotowanie.onet.pl/index.html
tam są dwie wyszukiwarki - w/g przepisów i w/g posiadanych produktów.

[aga1506]

Byłam na cincin, Dobra kuchnia, palce lizać ale na to akurat nie trafiłam. Dziękuję bardzo ba_nito na Ciebie zawsze można liczyć. Już zanalazłam kilka fajnych tortów. Teraz tylko wybrać i do pracy :)))

[Gość: aga]

po pierwsze potrzebujesz kupić śmietane kremówkę (zalecaja 36%, ale ja zawsze
robię na 30%) musi byc schłodzona więc trzymasz ją cały czas w lodówce. Ja
kupuję śmietane w woreczkach (dwa duże lub 3 małe opakowania). Ubijam prawie na
sztywno następnie dodaję cukru pudru do smaku (nie przeraź się ilością
powstałej bitej smietany) i ubijam dalej i mniej więcej w czase ubijania
przygotowuję żelatynę (rozpuszczam 4-5 łyżeczek w małej ilości wody - zgodnie z
instrukcją na opakowaniu) to nie jest duża ilość przy takiej ilości ubitej
smietany. Jednak dzięki niej bita śmietana pozostanie sztywna a nie straci
smaku i co wazne nie bedzie też smakiem przypominac galaretki. Najlepiej zrób
sobie taka smietane na próbę (ja zawsze tak robię przy nowych przepisach) i
ilość żelatyny możesz zwiększać jeżeli będzie gorąco. życzę smacznego ...
pozdrawiam

[Gość: EWa]

Możesz też bitą śmietanę (niecałe 1/2 litra) zmiksować z serkiem z wiaderka
lub trzykrotnie mielonym (1/2 kg) + cukier wedle uznania+ulubiony
aromat+rozpuszczona żelatyna. Mozesz to wylać na biszkopt i udekorować, możesz
zrobić w pucharkach +owoce itd.

[aga1506]

Fotkę dodałam do galerii........