Ratunku!!! Jak zrobić biszkopt?!

[ariana_]

To znaczy jakie są proporcje, bo wiem tyle ,że miesza się żółtka z cukrem ,
potem piana z białek , proszek i mąka. Ale ILE tego?

[szymanka]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=5698452&a=5698452&v=2&strona=0

Powodzenia

[Gość: Maryla]

mam taki i zawsze wychodzi: na jedno jajko jedna łyzka cukru i jedna
łyzka maki(oczywiscie jajek na duzy biszkopt potrzeba 6-8).ubijam piane
z białek i cukru nastepnie dodaje po jednym żółtku,mąkę przesiewa sie
przez sito i juz tylko miesza sie łyzką NIE UBIJA , mozna dodac pół
łyzeczki proszku do pieczenia. Aaaaaaaa i nie wolno stukać w miske łyzką :-
) to rada mojej babci :-)))
Smacznego

[Gość: Maryla]

jeszcze cos :-) zeby biszkopt "nie opadał" nie smaruj boków tortownicy
tluszczem :-) tylko spód

Szymanka! Dziękuję!

[ariana_]

Zrobiłam wg twojego przepisu z 4 jajek. Wyszedł bardzo dobry! Potrzebowałam go
do truskawek i galaretki. Chętnie bym cię tym ciastem poczęstowała , ale
internetowo nie da rady :( Ale przepis zapamiętałam.
pzdr. :)

[szymanka]

Jak to miło gdy ktoś podziękuje :-) Smacznego.
BTW Ja też przymierzam się do truskawek. Jeśli możesz to napisz jak robisz.
Całe truskawki zalewasz galaretką czy jakoś inaczej?
Pozdr.

[ariana_]

Robię tak: truskawki układam na biszkopcie i zalewam gęstniejącą galaretą.
Kiedyś zalałam za rzadką i cała galaretka wsiąknęła mi w ciasto :( Truskawki
kładę całe jak są małe a jak duże - przekrawam na pół. W ogóle to jest jedno z
nielicznych ciast które mi się udaje.Poza tym jest lekkie w sam raz na upały.
Niestety od tamtego razu więcej go nie robiłam , bo ani upałów nie ma i
truskawki strasznie zdrożały :(

[Gość: smilla]

Jak zobaczyłam tytuł wątku, to się nieźle uśmiałam, bo właśnie moja mama w tej
chwili robi biszkopt. Oto szczegółowy przepis (zawsze wychodzi przepyszny!):

-5 jajek ubijać na parze ze szklanką cukru (w metalowym naczyniu ustawionym na
garnku z gotującą się woda) aż masa zrobi zacznie gęstnieć i zrobi sie ciepła
(nie gotować!)
-zdjąć masę z pary i ubijać nadal aż ostygnie (chodzi o to, żeby wtłoczyć do
ciasta dużo powietrza, żeby było pulchne)
-do szklanki mąki dodać łyżkę stołową mąki ziemniaczanej i łyżką proszku do
pieczenia, dodać to do masy cukrowo-jajecznej i bardzo DELIKATNIE wymieszać
- wlać do formy i piec tak długo aż ciasto się zarumieni i zacznie odstawać od
formy
-żeby sprawdzić czy się upiekło, można nakłuć ciasto drewnianym patyczkiem.
jeśli jest suchy, znaczy, że upieczone

Bardzo gorąco polecam ten przepis, bo biszkopt mojej mamy jest rewelacyjny! :)))

[Gość: AGA]

Do tej galaretki można doda smietanę.To jest dwie galaretki rozpuścić w
smietanie,poczekać jak wystygnie i dodać dwie śmietany do tych galaretek.zalać
owoce na twoim biszkopcie .Pycha

To proste.

[Gość: Dorota]

Przepis na zdrowy(bez proszku do pieczenia, brrr)i prosty biszkopt:
3 jaja
3lyzki stolowe cukru
3lyzki stolowe maki (krupczatki-koniecznie) przesianej.
Z bialek ubijamy piane +cukier dodajemy zoltka + maka = pyszny biszkopt.Prawda
ze proste, tesciowa mnie tego nauczyla.
Proponuje podwoic proporcje poniewaz te ktore podalam sa na mala forme.
Piec 15-17 min w rozgrzanym piekarniku, potem wyjac z foremki i poczekac az
ostygnie. SMACZNEGO !!!

[Gość: Linka]

Proszę ,powiedzcie -do jakiej temperatury nagrzać piekarnik? A jezeli pieke w
prodizu - do jak długo? Pozdrawiam.

do AGI !!! Co z tą galaretką ? Nie rozumiem!

[Gość: Linka]

Wyjasnij,proszę ,co robisz z tą galaretką,Rozpuszczasz dwie galaretki w
smietanie ? Ciepłej? A potem "jak wystygną" -wlewasz dwie śmietany? Tzn.ile
mililitrow ? Ilu procentowa ma być ta smietana? Napisz szybciutko !